17周年感謝２

JOHNNIE WALKER Blue Label スコットランドの隅々から厳選された原酒の中でも10,000分の1の確率でしか存在しないという熟成の頂点に達した原酒だけが、ブルーラベルになることを許される。この上なく芳醇で力強く、微かにスモーキーな味わい。   ウイスキーの飲み方に正解はあり...

Jamaica Hampden 2000 18y ---Tasting Note--- 　 香り 完熟した洋梨とバナナ、鰹出汁。白木の柱の清涼感。焦がしたカラメルと有機溶媒。 　味わい 濃厚パイナップル・ジュースとオイル漬けのアンチョビ・オリーブ。薄めた海水。僅かにミントとホワイト・ペッパー...

＊配送広島限定＊ SINGLE MALT SHIZUOKA PROLOGUE K 静岡蒸溜所では、ＫとＷという呼び名の２基の初留用蒸留機が稼働しています。Ｋは、1950年代に日本で製造された歴史ある蒸留機。今は無き蒸留所から静岡蒸溜所に移設され、伝説の蒸留機は不死鳥のごとく蘇りました。そ...

※配送広島限定※ SINGLE MALT SHIZUOKA CONTACT S シングルモルト日本ウイスキー静岡の第3弾。ここから本章が始まります。 静岡蒸溜所では、ＫとＷという２基の初留蒸留機を使い、2種類の個性が異なった原酒を生み出しています。その両方の原酒を初めてブレンドしたシングルモル...

※配送広島限定※ Single Malt KANOSUKE Artist Edition ＃001 嘉之助蒸留所内ショップ及びWEBでの販売は無く、全国の小正醸造特約焼酎「蔵の師魂」取扱い酒販店限定で販売。 「Artist Edition」は、日本人の生活にも深く根ざしている「五行思想」に着想...

CHAMAREL　VSOP アフリカ大陸の右に位置するインド洋の楽園、モーリシャス産のアグリコールラム。世界の全ラムの中でもわずか10%にも満たないと言われる「アグリコール製法」を採用。一般的な大多数のラムの製法は、サトウキビを搾ったジュースを煮詰めて、砂糖の結晶を分離し、残った糖蜜を発酵・...

SIX SAINTS グレナダ島で現在稼働している２つの蒸溜所のうちの１つ、島の南部にあるグレナダディスティラーズ（旧グレナダ シュガー ファクトリー）でつくられたラムを５～８年バーボンの空き樽で熟成。香り：グレープフルーツ、メロン、パパイヤ、駄菓子のグミ、べっこう飴、微かにゴム味：ゴール...

THE GAULDRONS DL社のリマーカブル・リージョナルモルト・シリーズの最終章として登場し、キャンベルタウンの西岸にある暗くて風の強い入り江の名をとった「ザ ゴールドロンズ」。キャンベルタウンがスコッチの首都と呼ばれた時代に隆盛を極めていた、当時の面影を感じる地でもあり、さらに昔ロバー...

The Speakeasy Islay 「スピークイージー」は、1920年代～1930年代のアメリカの禁酒法時代の「秘密の酒場」を意味する言葉です。当時の人々は、禁止されていたウイスキーを楽しむときにスピークイージーに足を運び、誰の目を気にすることも無く気軽に会話をし、ウイスキーを 楽しんで...

Savanna Rhum Agricole 2012 Calvados Finish このシングルカスクはセラーマスターと彼のチームが選んだ９８４番の樽を使用。樽の力強さと、ラム自身のユニークさ、そして樽出しの自然の度数を存分に味わうことができます。 テイスティングコメント歯ごたえのいいジュ...

Gold　of Mauritius ＬＩＴＣＨ ＱＵＯＲ（リッチクォー）は、ライチとリカーからの造語であり、現在では、ラム酒で有名な生産者となっています。ゴールド・オブ・モーリシャスは、モーリシャスの豊かさとその多文化人口を表現しており、肥沃な谷や美しいビーチの風景、モーリシャス人の多様性で...

 ＊配送広島限定＊ COR COR AGRICOLE アグリコールとは農業生産ラムという意味で、サトウキビを搾り、その「サトウキビ汁」を発酵させて造るラムです。 世界でもこのラムアグリコールを製造している国やメーカーは非常に少なく、希少性の高い商品とされています。ちなみ...

GLENMORANGIE SPIOS 「プライベート・エディション」第9弾。アメリカン ライ・ウイスキーカスク熟成の原酒のみを使用した、ライ・ウイスキー特有の旨味とスパイスのニュアンスが特徴。「スピオス」とはゲール語で「スパイス」の意味。 テイスティングノート 色:ライトゴールド 香り:フ...

GLASGOW1770 テイスティングノート 香り：トロピカルフルーツを伴ったダークなドライフルーツ。仄かなビスケットとオーク材、フレッシュな青草が続く 味わい：バタースコッチ、クレームブリュレ。仄かに洋梨、ドライイチジク、デーツ、干しぶどう、アーモンド、ハチミツ、ショートブレッド フィニッシ...

KINGSBARNS セント・アンドリュース ゴルフ場で知られるファイフで2014年11月30日にオープンしたキングスバーン蒸溜所は、加水シングルカスクのボトリングに定評ある独立瓶詰業者ウィームス家が建設・運営しています。18世紀に主流だった農場蒸溜所を近代的な設備で再現することがコンセプトで...

※店頭取扱いのみ KILCHOMAN SANAIG キルホーマン　サナイグは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用した、ヘビーピーテッドタイプのシングルモルトで、バーボンの特色を多くとらえたフラグシップの「マキヤーベイ」とは対照的に、オロロソシェリー樽の特徴...

※店頭取扱いのみ Cameron Brig キャメロン・ブリッジ蒸留所は1824年にジョン・ヘイグ社によって設立されたグレーン(穀物)の蒸留所。生産のほとんどがブレンデッド用のグレーン・ウィスキーだが、ジンも生産している。世界で一番最初にグレーン・ウィスキーを作った蒸留所として有名。柔らかく、...