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ISLAY OF JURA 1992　29 years  ART SESSION CLASSIC 「ART SESSION」シリーズについて 私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。それらを「Classic」「Cont...

※店頭取扱いのみ※ Islay of RAASAY WHILE WE WAIT 「アイル オブ ラッセイ　シングルモルト」の完成を待つ間に作られた試作品。彼らの製造スキルを実証しています。ヘヴィリーピーティッドとノンピーティッドの2種類の原酒をヴァッティングしています。その後、カベルネ・ソーヴ...

 ABHAINN DEARG アビンジャラク蒸留所は2008年にスコットランド最北西部・ルイス島で創業した蒸留所。 年間生産量２～３万リットルは小規模とも表現されるエドラダワーやキルホーマンの半分の生産量となります。 原料大麦のうち約20％は自家栽培でフロアモルティングを行ったものを使用してい...

※店頭取扱いのみ Arran 10years old  ファーストフィルのバーボンバレルで熟成させた原酒をメインに、シェリーホグスヘッドで熟成させた原酒をバランス良くヴァッティングした10年熟成。 色は暖かみのあるゴールド。香りは蜂蜜、砂糖漬けのシトラス、リコリス、バタースコッチ。味わいはシ...

※店頭取扱いのみ Arran 10 years old アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。昨今世...

Arran 18 years old アラン蒸溜所はスコットランド西岸クライド湾に浮かぶアラン島・ロックランザ村で1995年に創業しました。アランモルトは量よりも質にこだわり、小さな2対4基のポットスチルで伝統的な2回蒸溜によってつくられます。スコットランドで最も清澄な水「ロッホ・ナ・ダヴ...

Arran years old アランモルト25年は創業年にあたる1995年ヴィンテージのバーボン樽熟成原酒（65％）とシェリー樽熟成原酒（35％）を12ヵ月間シェリーホグスヘッドで追熟した25年熟成。総ボトリング数3,000本の限定商品で、日本へは270本のみの入荷です。 テイスティングノー...

Arran Barrel Reserve アラン蒸溜所はスコットランド西岸クライド湾に浮かぶアラン島・ロックランザ村で1995年に創業しました。アランモルトは量よりも質にこだわり、小さな2対4基のポットスチルで伝統的な2回蒸溜によってつくられます。 スコットランドで最も清澄な水「ロッホ・...

ORKNEY aged 12 years 2005 SIGNATORY カスクタイプ：ホグスヘッド蒸留年：2005熟成年数：12年ボトリング年：2018 (ラベル記載) 年数:12度数:46

SECRET ORKNEY 2003-2019  16years old Bourbon Cask KUNSTLER  キュンストラーとはドイツ語で芸術家を意味する言葉。蒸留所を公表出来ない原酒はスコットランドの著名な女性風景画家が手掛けた蒸留所の絵画をラベルに採用。代表のイエンス氏が懇意にし...

※店頭取扱いのみ SCAPA SKIREN スキャパの繊細なテイストと美しいデザインは、オークニー諸島の美しさ、大西洋と北海のユニークな接点、紀元前8千年にまで遡る歴史を彷彿とさせます。そして太陽が地平線の下に沈むことが稀な、永遠とも感じられる夏の夜空は、まさにSKIREN-光り輝く空-と言え...

TOBERMORY aged 10 years トバモリー蒸留所はジュラ島とスカイ島のほぼ中間にあるマル島のトバモリー村の港に面して建っている島唯一の蒸留所です。ウイスキー蒸留所として1798年に建てられましたが、創業は1823年。1837年に操業を停止、その後蒸留所は売られ、1972年に「...

HIGHLANDPARK Full volume  ハイランドパーク　フルボリューム」は、ウイスキー造りも音楽創作も「バランス」が大切であるという共通点に基づいて開発されました。ウイスキーのブレンディングを、音楽創作において重要である音の周波数のファインチューニングになぞらえ、個々の樽の個性と...

HIGHLANDPARK VALKYRIE 「ヴァルキリー」は、「ヴァイキング レジェンド シリーズ」の第一弾という位置づけの商品で、今後さらに２つの新商品が発表される予定です。定番商品の「ハイランドパーク12年」は、本年9月15日より、ヴァイキング文化の特徴を色濃く反映したデザインへリニュー...

LEDAIG aged 14 years 2002 COOPER’S CHOICE テイスティングノート 淡いレモン色。薬品臭さ、潮の香りが広がる。 ミディアムボディでクリーミー、スモーキーな甘さ、コクのあるピートさがあり心地良い。 (メーカー資料) 年数:14度数:46

Longrow 18 years old ロングロウ18年は、ヘビーピーテッド麦芽を使用し、2回蒸溜でつくられるシングルキャンベルタウンモルトです。今回は、18年以上熟成させた2種のカスク（リフィルのシェリー樽60％、ファーストフィルのバーボン樽40％）を使用。世界4,500本の限定ボトリング...