カスクウィスキー

 ＊配送広島限定＊ THE AKKESHI sarorunkamuy 創業者でありオーナーである樋田 恵一氏は若い時からウイスキーの奥深さに魅せられ、特にアイラモルトに心惹かれていました。樋田 恵一氏が厚岸を製造拠点に選んだのは、アイラの様に独自の風土を厚岸は持ちウイスキー造りに適した環境だ...

 ＊配送広島限定＊  長濱ニューメイク 歴史情緒溢れる長浜、北琵琶湖湖畔のクラフト蒸溜所がつくる少量生産のシングルモルト。その蒸溜したての、モルトウイスキーの原型「ニューポット（蒸溜新酒）」を限定生産しました。小さなポットスチルより産み出された、ウイスキーの起源を感じさせるニューメイクは、甘い...

＊配送広島限定＊ SABUROMARU NEWPOT 2019 北陸で唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」。その歴史は古く、1952年よりウイスキーを蒸留しています。若鶴酒造では冬に日本酒を仕込み、夏にウイスキーを蒸留してきました。そのため年間の生産量は限られていますが、昔からの伝統で...

＊配送広島限定＊ MARSMALT Le Papillon L.io 「マルスモルト ル・パピヨン」シリーズは、ウイスキーの熟成環境を形成する日本の四季折々の気候風土、その自然環境の素晴らしさを、日本に生息する蝶をモチーフに表現したシリーズです。本州では主に長野以北の山地に生息し、翅表(...

LINKWOOD aged 13 years　HIDDEN SPIRITS HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッション...

LAPHROAIG aged 14 years 2002 ABSOLUTE CHOICE 「THE ABSOLUTE CHOICE」、第一弾のピティヴェアック1988、2弾のカリラ1984に次ぐ第3弾の原酒に選ばれたのは、今回も聖地アイラ島から、近年原酒不足からボトラーズブランドからのリリー...

＊配送広島限定＊ THE AKKESHI Single Malt Whisky “KANRO” 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第一弾です。寒露とは二十四節気の「17」。秋の長雨が終わりを告げるころ、野草に冷たい露が宿り、本格的な秋の始まりとなります。 ストレートはもちろん、お好み...

MILRONDUFF　21years WHISKYFIND テイスティングノート 色：美しいペールゴールド。 香り：キレのあるペカンナッツとバニラビーンズ、徐々にシナモンも香ってくる。 味わい：柔らかな舌触り、水飴のような甘さと粘りがあり、下に絡みつく。ほのかにきな粉をかけた葛餅、和風なテイ...

年数:0度数:54.2

ボックス　ピーテッド　ガイアフロー カスクタイプ:ハンガリアンオーク（40ℓ） 蒸留年数:2013-04-12 ボトリング年数:2016-05-26 年数:3度数:62.8

セカンドステップコレクションの3番目にして最後の商品は、ピーテッドウイスキーをバーボン樽で熟成させたものをヴァッティングしたものと、アメリカンオーク樽・ハンガリアンオーク樽の新樽で熟成させたものを合わせたウイスキー。主にアメリカンオーク（学名：クエルクスアルバ）由来のスパイシーな味わいが際立つ...

ボックス蒸溜所、初のアンピーテッドウイスキー。「クエルクス」シリーズは、樽がウイスキーに与える香味を知っていただくための実験的シリーズです。アンピーテッドタイプのウイスキーを100％使用しているため、丹念につくり込まれた味わいと、樽が与える影響の違いをよりはっきりと感じられるアイテムです。  ...

＊配送広島限定＊ Chichibu Whisky MATSURI BAND monochrome ver ブレンデッドモルトスコッチウイスキー 蒸留年数:1993 ボトリング年数:2018Matured in a Hogshead (ラベル記載) 年数:25 度数:54.3

＊配送広島限定＊ MIYAGIKYO SINGLE CASK 25years old 落ち着いた風格の熟成。気品に満ちたモルトの調和。年数:25度数:59

＊配送広島限定＊ THE ESSENCE of SUNTORY REFILL SHERRY CASK 山崎蒸溜所では開設当初からスパニッシュオーク材のシェリー樽を使用し、その原酒はサントリーウイスキーにとって欠かせない個性の一つとなっています。 THE ESSENCE of SUNTO...

＊配送広島限定＊ THE ESSENCE of SUNTORY MONTILLA WINE CASK 山崎蒸溜所で育まれる原酒のつくり分けは、ウイスキーづくりの主要な各工程で行われていますが、貯蔵工程においても、寝かせる樽の種類を変えることによって、多彩な原酒を生み出しています。 THE...

＊配送広島限定＊  THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY SPANISH OAK サントリーは「樽」を高品質なウイスキーづくりに欠かせない原料の一つと考え、新材の選定、買い付けから組み立てまでを自社で行っている世界でも稀なウイスキーメーカーです。その様々な樽により熟...

＊配送広島限定＊ YAMAZAKI MIZUNARA TIBS2013 山崎の豊かな味わいを織りなすキーモルトのひとつとして欠かせない、ミズナラ樽の長期熟成モルト。そのミズナラ樽の誕生には、時代に翻弄されながらもウイスキーづくりへの情熱を絶やさなかった山崎の職人たちが遭遇した、ひとつの偶...

BORDERS HIGHLAND SINGLE GRAIN 2ndRELEASE 2015年の暮れに発表された、R&Bディスティラーズが、自らのコンセプトとなるようなウイスキー製品のうちの一つ。2017年に、スカイ島と本島との間に位置する「ラッセイ島」に、歴史上初めての政府公認ウイスキ...

LEDAIG aged 6 years PEGASUS II SCOTCH UNIVERSE テイスティングノート 香り：モルト、赤ブドウ、メロン、甘いポップコーン、花 味わい：モルト、キャラメルキャンディ、メロン、赤ブドウ、温かみのあるスモーク、ドライな土っぽさ、ペッパー フィニッシュ：温か...

※店頭取扱いのみ ISLAY SINGLE MALT PEAT’S Beast PX Sherry Finish  芳醇でピーティなフルボディモルト。年数:度数:54

ISLAY SINGLE MALT Port Askaig 100°PROOF ポートアスケイグ　100プルーフはイングリッシュ・ハイプルーフでボトリングされ、スモーキーさと力強さ、そしてフルーティーさを兼ね備えた、いち押しのアイラモルトです。 テイスティングノート香り:薪で焼いたハムステーキ...

PORT CHARLOTTE MRC:01 2010 原酒の50％をファーストフィルのアメリカンウイスキー樽、残りの50％をセカンドフィルのワイン樽で熟成。その原酒をヴァッティングして1 年以上、ボルドー地方左岸の最上級シャトーで使用されたフレンチオーク樽で熟成させたことで、複雑かつ生き生きと...

PORT CHARLOTTE CC:01 アイラの海藻、ピートスモーク、レモン。年数:度数:57.8