フィルター
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ニューグローブ 5年
ニューグローブ¥1,000New Grove 5YO ブランデーのような極上のフルーツ香を持つラム。インダストリアル製法で作られながら、この香り高さと甘みは5年熟成のラムとは思えないはずです。 ニューグローブは、インド洋に浮かぶモーリシャス島で作られているインダストリアルラムです。天国に最も近い島とも称され、作家の...
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エルドラド15年
デメララ・ディスティラリー社¥1,000EL DORADO 15y 製造元は、ガイアナの首都ジョージタウンに本社を置くデメララ・ディスティラリーズ社で「ドンQ」や「ロンリコ」もここの製品です。 エル・ドラドはそれらより上級品として発売、300年前と同じ製法で造られたラムの品質には定評があります。 オーク樽で15年間熟成。砂糖を焦が...
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アプルトンエステート12年
アプルトン¥800APPLETOM ESTATE 12y 1749年創業、ジャマイカ最古のラムメーカーと言われるアプルトン社。サトウキビ栽培から瓶詰めまで自社で行う数少ないラムメーカーの一つです。 オーク樽で最低12年以上熟成させた原酒をブレンドしたマスターピース。深く奥行のある味わいは、ストレートやロックで...
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ピンクビジョン バニラフレーバドラム
ベリー・ブラザーズ&ラッド¥800THE PINK PIGEON トップノートには高品質なラムだけが持つ華やかな香りと、爽やかなオレンジピール、パヒュームのように質の良いナチュナルバニラが上品に広がる。 多くのスパイスドラムにみられるベタつきははなく、洗練されたお酒の本質を堪能できる。フレンチの食後酒として、パイプの柔らかな...
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ゴスリングス ファミリーリザーブ
ゴスリング社¥1,500ファミリーリザーヴは文字通り一族だけの秘蔵品として一世紀半も門外不出でしたが、2003年にアメリカで初デビュー後、2年連続でワールド・スピリッツ・コンペティションのプレミアム部門で金賞を独占しました。<テイスティングノート>色:深く濃いブラウン香り:スイートキャラメル、バニラ、オーク、ドライ...
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セルバレイ ホワイト
ドン・パンチョ パナマ¥800SELVAREY White ブルーノ・マーズがラム愛好者3人とタッグを組んで造り出したプレミアムラム「SELVAREY(セルバレイ)」。蒸留所はパナマのぺス地域にあり、キューバ生まれで70年代から90年代にかけてHavana Club等でも活躍した世界的にも有名なマスターブレンダーであり、...
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ゴールド・オブ・モーリシャス ソレラ5
リッチクオー¥1,000GOLD OF MAURITIUS SORERA5 アフリカの東側、インド洋に浮かぶモーリシャス島にて、フレデリック・ベステル氏によって作られたラム。ベステル家は、1800年頃、フランス シャンパーニュ アルデンヌ地域の“セダン”から、モーリシャスへ移住。そのため、品質の良いリキュールを造...
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オールドモンク スプリーム
モハンメッケン¥800Old Monk Supreme Rum 1855年に設立されたインドのモハンメッケン社が製造。 スプリームは、長期熟成原酒(最低7年熟成含む)のブレンドが修道士(モンク)をかたどったボトルに詰められています。 味わいは、焦がしたキャラメル、糖蜜、熟したフルーツ、非常に複雑。 産地:イン...
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アムルット オールドポート
アムラット蒸留所¥800AMRUT OLD PORT RUM 42.8% 100%インド産のサトウキビで造られたラム。 全てがインド産となるこちらのラムは、アムルットの熟練の技がたっぷりと詰まっています。 エンジェルシェアが、年間平均で12%にもなる厳しい環境のなかで熟成されるため、 軽さの中にもしっかりとした味わ...
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チェアマンズ リザーブ スパイスド
セントルシア蒸留所¥600CHAIRMANS RESERVE シナモン、クローヴ、ナツメグ、バニラ、ココナッツのスパイス系とレモン、オレンジなどの地元の果実の味わいを含んでいます。ボイスバンデと呼ばれるカリブ海で有名な樹も使用。ラムにキックを与える味わいとなっています。スパイシーでフルーティ。 産地:セントルシア年数...
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ドンパパ10年
ブリーディングハートラムカンパニー¥1,000DON PAPA 10y フィリピンでの限定少量生産で造られるドンパパの10年。再度炭入れされたオーク樽で熟成され芳醇なドライフルーツとカカオの風味、熟成を重ねることで生まれる奥深さが感じられます。フィリピンの革命の英雄(通称「パパ・イシオ」)が名前の由来になっているフィリピン、いやアジアを...
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ドンパパ
ブリーディングハートラムカンパニー¥1,000DON PAPA ドン・パパは、フィリピンの中部ヴィサヤ諸島にあるネグロス島産プレミアム・スモールバッチ・ラム。フィリピン初のプレミアム・ラム・ブランドとして、2012年に同国でリリースされました。サトウキビの生産にとても理想的なネグロス島産の高品質なサトウキビを原料に3回蒸留した原酒をネグ...
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RL シールズ10年
シーグラム社¥800RL.SEALES 大西洋の風を受けて熟成された、優れた10年以上のラムをブレンドして造られたスーパープレミアムラムです。ナッティーでまろやかで滑らか、ミディアム~フルボディで、オーク樽からのバターナッツの味わいにバニラのアクセント。フィニッシュはローストしたアーモンド。 産地:バルバドス年...
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デッドヘッド カスク エイジドラム
デッドヘッド¥800DEAD HEAD 首狩りを実践していた民族の風習として作られていた干し首(デッドヘッド)をモチーフにしたメキシコ産ダークラム。 干し首には敵の霊魂が閉じ込められており、その魂を封じ込めることにより干し首を作った者にパワーがもたされると信じられていたそうです。また、古代マヤの文献には人間を...
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