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“Single Farm Origin”シリーズは、「大麦のテロワール」を表現したリリース。
単一農場で育てられた単一の大麦品種(アイルランド産大麦100%)をフォーサイス社製の銅製の単式蒸留器で二回蒸留。麦品種や畑ごとの生育環境の違いを楽しむボトリングです。
~テイスティングコメント~
カラー: 深い金色で、オイリー。リバーダンスのフィナーレのようなレッグ。
香り:トフィー、ファッジ、グリーンアップル、アプリコットジャム、シトラスゼスト、使い込んだレザー、納屋の香り、ダークチョコレート、モルトビスケット。
味わい:ドライスパイスと舌を包み込むようなオイル感、レモンシャーベット。
フィニッシュ:ドライで優しいスパイスが持続する。思わず唇を舐めてしまう。
(生産者コメントより)
50%