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JURA prophecy アイル オブ ジュラ　プロフェシー」は、ジュラ島の女性予言者にまつわる逸話から名づけられました。※英語で「プロフェシー（Prophecy）」とは予言という意味プロフェシーは40ppmのヘビーピーテッド麦芽から蒸溜されたモルトをメインに、シェリー樽とリムーザンオーク...

 ABHAINN DEARG アビンジャラク蒸留所は2008年にスコットランド最北西部・ルイス島で創業した蒸留所。 年間生産量２～３万リットルは小規模とも表現されるエドラダワーやキルホーマンの半分の生産量となります。 原料大麦のうち約20％は自家栽培でフロアモルティングを行ったものを使用してい...

店頭扱いのみ   ABERLOUR A’BUNADH テイスティングノート 香りは様々なスパイス、プラリネ、スパイスオレンジ、リッチで深みのあるオロロソ・シェリーの香り。 味わいはオレンジ、ブラックチェリー、ドライフルーツ、ジンジャー、ダークビターチョコレート、 シェリー、オーク、フルボディで...

Arran Sauternes cask アラン ソーテルヌカスクはトラディショナルオーク樽で熟成後、フランスの甘口貴腐ワインの空き樽で追加の熟成を行いました。 30年以上に渡りウイスキーの製造に携わるマスターディスティラーのジェームス・マクタガートが慎重にモニターし、最適な期間ワイン樽で追...

Arran port cask アラン ポートカスクはトラディショナルオーク樽で熟成後、ポルトガルの酒精強化ワイン「ポート」の空き樽で追加の熟成を行いました。 30年以上に渡りウイスキーの製造に携わるマスターディスティラーのジェームス・マクタガートが慎重にモニターし、最適な期間ワイン樽で追加...

Arran Marsala cask アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。同蒸溜所は独立資本のため、ブレンド用の原酒づくりがメインではなく、シングルモルトとして飲むためのウイスキーをつくっている数少ない蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げ...

※店頭取扱いのみ Ardbeg AN OA テイスティングノート 香り:まろやかでスモーキー。林檎の木を燃やしたような香りと、トフィーやアニスシード、糖蜜やデーツのクリーミーなノート。桃やバナナのみずみずしい果実香。加水すると、ライム、松ヤニ、ウイキョウ、石鹸、タールといった、アードベッグ独...

ORKNEY single malt KIRKWALL BAY カークウォールベイは、オークニー諸島メインランドのある蒸溜所のシングルモルト。「北の巨人」とも呼ばれているこの蒸溜所はスコットランド最北端に位置し、フロアモルティングを行っていることでも知られています。香りは桃やオレンジ、塩キャラ...

OBAN LITTLE BAY 海塩、オークの香り ブラウンシュガー、スパイシーな味わい年数:-度数:43

※店頭取扱いのみ OLD BALLANTRUAN スペイサイドにあるグレンリベット地区のトミントール蒸留所から、トミントール蒸留所の仕込み水であるバランテュラン川に由来して名づけられたスコッチ。スペイサイドモルトのヘビーピートモルトとモルト好き必見の逸品。スペイサイドモルト特有の華やかで...

※店頭取扱いのみ Cameron Brig キャメロン・ブリッジ蒸留所は1824年にジョン・ヘイグ社によって設立されたグレーン(穀物)の蒸留所。生産のほとんどがブレンデッド用のグレーン・ウィスキーだが、ジンも生産している。世界で一番最初にグレーン・ウィスキーを作った蒸留所として有名。柔らかく、...

※店頭取扱いのみ KILCHOMAN MACHIR BAY キルホーマン　マキヤーベイは2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー、キルホーマン蒸溜所の定番商品です。ヘビーピート（フェノール値50ppm）の大麦麦芽を使用し、バーボンバレルで熟成した原酒をメインにヴァッティングしてい...

店頭扱いのみ Cragganmore double matured 複雑であるため、2番目のカスクフィニッシュには並外れた選択肢となっています。 しかし、ポートワインの樽は完全に調和したパートナーを提供します。 (メーカー資料) 年数:-度数:40

GLEN SCOTIA CAMPBELTOWN HARBOUR キ ャ ン ベ ル タ ウ ン は か つ て は「 世 界 の ウ イ ス キ ー の 首 都」と呼ばれ、竹鶴政孝も留学に訪れました。このグ レンスコシアは2014年のオーナー変更後に酒質が大き く改善。このカンベルタウン・ハー...

※店頭取扱いのみ Glenfiddich IPA Cask モルトウイスキーを熟成させる為に今までも様々な空樽が使用されてきたが今回登場したのは、なんと、ビールを寝かせた樽を使用するというもの。アメリカンオーク製バレルで熟成させたウイスキーを樽からいったん抜き、そこにホップをしっかり効か...

※店頭取扱いのみ SCAPA SKIREN スキャパの繊細なテイストと美しいデザインは、オークニー諸島の美しさ、大西洋と北海のユニークな接点、紀元前8千年にまで遡る歴史を彷彿とさせます。そして太陽が地平線の下に沈むことが稀な、永遠とも感じられる夏の夜空は、まさにSKIREN-光り輝く空-と言え...

SPEY TENNE バーボン樽で熟成後、ポート樽で6ヶ月間フィニッシュをかけたアイテム。 使用したポート樽は、通常より長くポートワインを熟成させた、トゥニーポートの樽。このポート樽で熟成させることにより、オレンジから黄褐色の色合いになります。「テネ（TENNE）」というのは、この黄褐色を意味...

Tullibardine Sauternes finish 蜂蜜の様な風味と複雑さが加わった味わい年数:度数:43

TOMATIN CU BOCAN 伝説の魔犬「ク・ボカン」に畏敬の念を表し、ミディアム・ピート（１５ｐｐｍ）をきかせた熟成期間８年以上の様々な樽の原酒をヴァッティングさせました。 ほんのりとしたスモーキー・フレーバーに、しっかりとした柑橘系とスパイスのニュアンスが加わったエキゾチックな味わいで...

Ballantine’s LIMITED 長期熟成モルト原酒とすっきりとした軽やかな味わいのグレーン原酒をブレンドすることで、洋梨やピーチを思わせるフルーティな香りと、極めて滑らかな口当たりを実現しました。ボトルは、「バランタイン」のブランドカラーである上品なロイヤルブルーの高級感あふれるデ...

※店頭取扱いのみ BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE 今もスコットランドの大麦を100％使用し、ゆっくりとした蒸留を経て、すべての熟成をロッホ・インダールの海岸沿いで行っている。このクラシックスタイルのマルチ・ビンテージ・キュヴェは、現在はヘッド・ディスティラーの...

BORDERS HIGHLAND SINGLE GRAIN 2ndRELEASE 2015年の暮れに発表された、R&Bディスティラーズが、自らのコンセプトとなるようなウイスキー製品のうちの一つ。2017年に、スカイ島と本島との間に位置する「ラッセイ島」に、歴史上初めての政府公認ウイスキ...

※店頭取扱いのみ MONKEY  SHOULDER ウイスキーメーカー”ウイリアム・グラント社”が所有するスペイサイドの３つの蒸溜所の、厳選したモルトウイスキーをブレンド。 麦芽の甘さ・心地よい苦味、柔らかなピート香。繊細な味わいと優しい余韻が長く続きます。 (輸入元資料) 年数:度数:40

ISLAY SINGLE MALT AS WE GET IT 香り:シャープなスモーク、モルティ、食パン、土と磯、ミンティー、湿布。 味わい:ホットで尖ったスモークからモルティな甘みにレモンピール。 フィニッシュ:スモーキーでビター、レモンピールとスモークがホットに長く続きます。パワフルで強烈...