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アイル オブ ジュラ プロフェシー
ジ・アイル・オブ・ジュラ・ディスティラリー社¥1,000JURA prophecy アイル オブ ジュラ プロフェシー」は、ジュラ島の女性予言者にまつわる逸話から名づけられました。※英語で「プロフェシー(Prophecy)」とは予言という意味プロフェシーは40ppmのヘビーピーテッド麦芽から蒸溜されたモルトをメインに、シェリー樽とリムーザンオーク...
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アードベッグ アン・オー
モエヘネシーディアジオ¥0※店頭取扱いのみ Ardbeg AN OA テイスティングノート 香り:まろやかでスモーキー。林檎の木を燃やしたような香りと、トフィーやアニスシード、糖蜜やデーツのクリーミーなノート。桃やバナナのみずみずしい果実香。加水すると、ライム、松ヤニ、ウイキョウ、石鹸、タールといった、アードベッグ独...
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オークニーシングルモルト カークウォールベイ モリソン&マッカイ
モリソン&マッカイ¥1,000ORKNEY single malt KIRKWALL BAY カークウォールベイは、オークニー諸島メインランドのある蒸溜所のシングルモルト。「北の巨人」とも呼ばれているこの蒸溜所はスコットランド最北端に位置し、フロアモルティングを行っていることでも知られています。香りは桃やオレンジ、塩キャラ...
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キルホーマン マキヤーベイ
キルホーマン社¥0※店頭取扱いのみ KILCHOMAN MACHIR BAY キルホーマン マキヤーベイは2005年にアイラ島に誕生したファームディスティラリー、キルホーマン蒸溜所の定番商品です。ヘビーピート(フェノール値50ppm)の大麦麦芽を使用し、バーボンバレルで熟成した原酒をメインにヴァッティングしてい...
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クラガンモア ダブルマチュアーテッド
ディアジオ¥0店頭扱いのみ Cragganmore double matured 複雑であるため、2番目のカスクフィニッシュには並外れた選択肢となっています。 しかし、ポートワインの樽は完全に調和したパートナーを提供します。 (メーカー資料) 年数:-度数:40
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グレンフィディック IPAカスク
ウィリアムグラントアンドサン¥0※店頭取扱いのみ Glenfiddich IPA Cask モルトウイスキーを熟成させる為に今までも様々な空樽が使用されてきたが今回登場したのは、なんと、ビールを寝かせた樽を使用するというもの。アメリカンオーク製バレルで熟成させたウイスキーを樽からいったん抜き、そこにホップをしっかり効か...
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トマーティン ク ボカン
宝酒造¥900TOMATIN CU BOCAN 伝説の魔犬「ク・ボカン」に畏敬の念を表し、ミディアム・ピート(15ppm)をきかせた熟成期間8年以上の様々な樽の原酒をヴァッティングさせました。 ほんのりとしたスモーキー・フレーバーに、しっかりとした柑橘系とスパイスのニュアンスが加わったエキゾチックな味わいで...
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ブルイックラディ クラシック
レミーコアントロー¥0※店頭取扱いのみ BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE 今もスコットランドの大麦を100%使用し、ゆっくりとした蒸留を経て、すべての熟成をロッホ・インダールの海岸沿いで行っている。このクラシックスタイルのマルチ・ビンテージ・キュヴェは、現在はヘッド・ディスティラーの...
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蒸留所非公開 アイラシングルモルト カスクアイラ ADラトレー
デュワーラトレー社¥1,000ISLAY SINGLE MALT CASK ISLAY テイスティングノート 香りは暖かくて火のようで、ローストしたピート、スモークの後に僅かにシトラス。味はオイリーで焦がしたトフィー、ジューシーな麦芽と心地よいピートとスモーク。 (オフィシャルテイスティングコメント) 年数:度数:46
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蒸留所非公開 アイラシングルモルト ダンベーガン
ダンベーガン¥1,000ISLAY SINGLE MALT DUN BHEAGAN ダンベーガンといえば、この地域別シングルモルトに加えて、ヴィンテージ表記入りの「ヴィンテージモルト」シリーズを定期的に皆様にご紹介しております。樽のストックの確保が年々困難になっている事にともない、商品構成を見直し今まで8年熟成の表...
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蒸留所非公開 アイラシングルモルト ビッグストランド
モリソン&マッカイ¥900ISLAY SINGLE MALT Big Strand テイスティングノート 色:ペールイエロー香り:海辺の潮風、燻したハムやニシン、ピート、麦芽の甘み、レモン、味わい:ホワイトペッパー、ピート、塩漬けハム、バニラクリーム、麦芽、レモンキャンディ、ジンジャー (メーカー資料) 年数:度数:46
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蒸留所非公開 アイラブレンデッドモルト ビッグスモーク
ダンカンテイラー¥900ISLAY BLENDED MALT BIG SMOKE ビッグスモーク46は、香りは甘いピート、ワイルドハーブ、グレープシード、バニラに、シトラスと林檎が軽やかさを与えています。 味はピートスモーク、トフィー、リコリスキャンディ、タール、クレオソートとシトラスでバランス良く、ハイボールではシ...
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