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『ＳＩＮＯＢ』は、１９９７年にオープンした吉祥寺ラム酒専門店BAR “SCREW DRIVER” オーナーバーテンダーの海老沢 忍が厳選し、 ボトリングした完全オリジナルボトル。ラムボトルでは大変珍しい、一際目をひくこのラベルには「和のテイスト」が多く取り入れられている。 海老沢「忍」の名前に...

アフリカ大陸の右に位置するインド洋の楽園、モーリシャス産のアグリコールラム。「作るなら最高のものを」というオーナーの号令の下、コニャック用の蒸留設備も兼ね備え、確かな技術と合わせて、世界の著名な蒸留酒にも引けをとらない個性と品質を誇ります。 シャマレル VSは、アメリカンオークで3～4年熟成さ...

CHAMAREL　VSOP アフリカ大陸の右に位置するインド洋の楽園、モーリシャス産のアグリコールラム。世界の全ラムの中でもわずか10%にも満たないと言われる「アグリコール製法」を採用。一般的な大多数のラムの製法は、サトウキビを搾ったジュースを煮詰めて、砂糖の結晶を分離し、残った糖蜜を発酵・...

CHAMARL Vanilla 島で収穫したバニラスティックを、そのままホワイトラムに漬け込んだ女性に圧倒的な人気を誇るスイーツ感覚のフレーバーラムです。バニラは、プレミアムラムにモーリシャス特産のバニラスティックを丸ごと1本漬け込んだもの。ベタ付かない高貴な甘味は、ほかでは味わえない個性を...

GENERAL TRADERS CARONI1998 香りはオレンジやトフィー、キャラメルのアロマから徐々にスパイス、オーク、松ヤニを伴ったトロピカルフルーツへと変化して行きます。味は熟成バルサミコの旨みを熟したプルーン、アプリコット、パイナップルといったフルーツが包みこみ、焦がし砂糖、アニ...

Jamaica Hampden 2000 18y ---Tasting Note--- 　 香り 完熟した洋梨とバナナ、鰹出汁。白木の柱の清涼感。焦がしたカラメルと有機溶媒。 　味わい 濃厚パイナップル・ジュースとオイル漬けのアンチョビ・オリーブ。薄めた海水。僅かにミントとホワイト・ペッパー...

REQUIEM JAMAICA   「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがTHE ULTIMATE SPIRITSの最新シリーズ「REQUIEM」。その序章（プロローグ...

青林檎、パイナップル、桃、グレープフルーツ、バナナ、ペッパー、青々しいハーバル、鼻抜けにスミレを思わせるフローラル。焦がした黒糖、完熟したメロンにわずかなカスタード。重々しさや甘さで楽しむだけのラムとは一線を画す通好みな一本。 時間をおくごとに顔を出す奥行きのある複雑な香りは是非ストレートでじ...

SPYTAIL BLACK GINGER RUM ダイエット・美肌効果などで注目を集めている天然の生姜をスパイスとともにブラックラムに漬け込んだ、世界初のジンジャー・ラムです。ベースには、伝統的なエージド・カリビアンラムを使用しています。 フランス・コニャック地方にある老舗蒸留所でつくられて...

セルバレイ チョコレート ラム 世界的に活躍するグラミー賞受賞アーティストであるブルーノ・マーズ。プエルトリコとフィリピンの血を受け継ぎ、ハワイ生まれハワイ育ち。世界 3 大ラムカルチャーをバックグランドに持ったブルーノがラム愛好者 3 人とタッグを組んで造り出したプレミアムラム「SELVA...

SELVAREY CHOCOLATE 世界的に活躍するグラミー賞受賞アーティスト(2018年はなんと7冠)であるブルーノ・マーズ。プエルトリコとフィリピンの血を受け継ぎハワイ生まれハワイ育ち。世界3大ラムカルチャーをバックグラウンドに持ったブルーノがラム愛好者3人とタッグを組んで造り出したプ...

SELVAREY White ブルーノ・マーズがラム愛好者3人とタッグを組んで造り出したプレミアムラム「SELVAREY（セルバレイ）」。蒸留所はパナマのぺス地域にあり、キューバ生まれで70年代から90年代にかけてHavana Club等でも活躍した世界的にも有名なマスターブレンダーであり、...

CENTENARIO ANEJO ESPECIAL 米大陸と南米大陸の中間に位置する南米コスタリカ共和国産。 アネホ・エスペシャルは、オーク樽で注意深く熟成され、バランスがよく奥深い味わい。 年数:-度数:40% （輸入元資料）

CENTENARIO 25ANOS グランレゼルヴァ北米大陸と南米大陸の中間に位置する中米コスタリカ共和国産。砂糖をこがした様な上品な香ばしい甘み。滑らかな口当たりが魅力。食後にゆっくりとお愉しみ下さい。『ロン・センテナリオ』の25年熟成物。 優しく上品な甘みと樽熟成の複雑な風味に酔いしれて...

店内在庫のみ セントマーチン  カリブ海に浮かぶ島セントマーチン島。西はスペイン文化が根強いアメリカ領プエルトリコ、北はイギリス領アンギラに囲まれた小さな島です。この島は島中央部に国境が有り、北はフランス領、南はオランダ領で、東西南北17kmづつしかない小さなこの島には異なる言語、通貨、電圧...

年数:度数:42%

CHAIRMANS RESERVE シナモン、クローヴ、ナツメグ、バニラ、ココナッツのスパイス系とレモン、オレンジなどの地元の果実の味わいを含んでいます。ボイスバンデと呼ばれるカリブ海で有名な樹も使用。ラムにキックを与える味わいとなっています。スパイシーでフルーティ。 産地：セントルシア年数...

DICTADOR AMBER 100 商品名通り、100ヶ月熟成の原酒を色分けしてボトリング。すべての原酒が連続式のコラムスティルで蒸溜ののち、ex-バーボンバレル樽にて熟成。アンバーは自然な色合いと味わいのバランスが絶妙なベーシッククラス。 産地 : コロンビア香り : バニラ、糖蜜、焼い...

Dictador Premium Colombian Aged Gin Treasure ＊こちらの商品はジンです＊ さとうきびを5回蒸溜したスピリッツをベースに、ボタニカルに数種のベリー、スパイス、シトラスピールなどを使用し、ディクタドールラムの熟成に使用された樽で約35週間の熟成を行う...

DICTADOR 12y その収穫量と高い品質で、世界三大サトウキビ生産地の一つとされるコロンビア。ディクタドールは3 代に渡る家族経営を貫き、連綿とラムを造り続けています。100年以上の歴史をもつこの蒸溜所はコ ロンビアで最古の蒸溜所の一つであり、ラムでは個性的とも言える、ソレラシステム熟...

DICTADOR 20y その収穫量と高い品質で、世界三大サトウキビ生産地の一つとされるコロンビア。ディクタドールは3 代に渡る家族経営を貫き、連綿とラムを造り続けています。100年以上の歴史をもつこの蒸溜所はコ ロンビアで最古の蒸溜所の一つであり、ラムでは個性的とも言える、ソレラシステム熟...

一番搾りだけを60時間かけてじっくりと発酵させた、贅沢で特別な"ヴァージン・シュガーケイン・ハニー"をポットスチルだけで蒸留。 バーボン樽、シェリー樽、そしてポート樽の３種類の樽を使い分け、独自のソレラシステムで熟成させます。黄金色がかった深いマホガニー色。焦がし蜂蜜、コロンビアコーヒー、オー...

Diplomatico Reserva Exclusiva レセルバ　エクスクルーシバは、全生産量の7割近くを占めるフラグシップアイテム。オレンジピール、メープルシロップ、リコリス、トフィーファッジが広がる芳醇で複雑な味わいのスーパープレミアムダークラム。華やかさがあり、決して重すぎず洗練さ...

Diplomatico Mantuano ディプロマティコは、1959年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。一般的なスペイン系ラムは糖蜜を発酵させ、コラムスチルで蒸溜後、シェリーの熟成方法であるソレラ方式で熟成しますが、...

　＊＊店頭扱いのみ＊＊ ディロン トレヴューラム V.S.O.P. マルチニック島、バーディネー社の ディロン蒸留所で造られ、 オーク樽で長期熟成させたもので、 近年フランス政府から A.O.C.(原産地統制呼称法)に認定された 唯一のラムで、 品格のある伸びのきく風味が特長です。 度数:43%

DEAD HEAD 首狩りを実践していた民族の風習として作られていた干し首（デッドヘッド）をモチーフにしたメキシコ産ダークラム。 干し首には敵の霊魂が閉じ込められており、その魂を封じ込めることにより干し首を作った者にパワーがもたされると信じられていたそうです。また、古代マヤの文献には人間を...

DEAD HEAD CHOCO 低温でじっくりと焙煎した地元産のカカオを原料とした高品質なダークチョコレート(砂糖不使用)を熟成されたラムに約60日間漬け込んだフレーバード・ラムです。芳醇なラムと濃厚なチョコレートの香りと心地よい甘さが感じられます。 年数:ー度数:35% （輸入元資料）

マルティニーク島ペレ山の麓にさとうきび畑を持つラムメーカー”デパズ”。 2002年に蒸留所操業100周年を記念してリリースした限定ボトル。 22年前の超オールドボトル！ 45％

260本限定   59.2%

デメララ ラム トミントールカスク フィニッシュ for SHINANOYA 【キングスバリー】 「ダブルマチュアードラム」とも呼ばれ、デメラララムの原酒を熟成し、最後のフィニッシュにモルトウイスキーを熟成させた空樽にて後熟したもので、デメラララムの味わいに加えて、フィニッシュに使用したモル...

「ダブルマチュアードラム」とも呼ばれ、デメラララムの原酒を熟成し、最後のフィニッシュにモルトウイスキーを熟成させた空樽にて後熟したもので、デメラララムの味わいに加えて、フィニッシュに使用したモルトウイスキーの個性が味わいに影響した非常にユニークなラムになっています。同時に軽快さも感じる。 ...

アイラの風味をまとったデメララ・ラム。フィニッシュに用いられた樽の詳細は残念ながら明かされておりませんが、その樽に超人気アイラモルトが入っていたということまでは判明しています。 「デメラララム＋アイラモルト」の相性は抜群に良くお墨付き、64.5度というパワフルなボディにアイラの風味がほのかに乗...

＜公式コメント＞キングスバリー社が満を持して復活させた、ラムとモルトの融合「キングスバリー デメララ ダブルマチュアードラム」。これまでのリリース品がすべて完売御礼となり、大変ご好評をいただいております。高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムを、スコットランドに運び良質なシングルモル...

アイラモルトのように強い個性のある蒸留所ではありませんが、デメララの甘さとスプリングバンクの潮気がうまく混じりあい、絶妙のハーモニーが楽しめると思います。銘酒の香りと味わいをぜひ探してみてください。 57％

＊＊店頭扱いのみ＊＊ デュケーヌ エルベ スー ボア 「デュケーヌ」のブランドはフランス領西インド諸島で 生産される最も古いラムのひとつで、 現地でも人気のある銘柄でしたが、 1980年代に稼動を停止、 現在はラ・マニー蒸留所に蒸留器を移設。 ラマニー、トロワ・リビエールとともに、 変わらぬレ...