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Single Farm Origin”シリーズは、「大麦のテロワール」を表現したリリース。
単一農場で育てられた単一の大麦品種（アイルランド産大麦100％）をフォーサイス社製の銅製の単式蒸留器で二回蒸留。麦品種や畑ごとの生育環境の違いを楽しむボトリングです。
カラー： 琥珀色の色調。
香り：真夏の庭に咲いた花々、マジパン、蜂蜜、ヘザー、乾燥した粘土、ルバーブ、フェンネル、オレンジの皮、大麦、シェリー、ローズウォーター。
味わい：ホワイトペッパー、シャーベット、オレンジマーマレード、ダークチョコレート、ねっとりとしたルバーブの煮込み、発泡性のチェリーコーラ、焼きたてのパン、パプリカ、クローブのお菓子。
フィニッシュ：ダークチョコレート・オレンジスパイスのような止まらなくなるフィニッシュ。
（生産者コメントより）
50%