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グアドループ ベルビュー1998 21年 RUMHEAD＆SCREW DRIVER＆KINKO
SCREW DRIVERさん・酒のキンコーさんとのトリプル・コラボレーションによるプライベートボトルになります。
フランスの海外県である、グアドループ島ベルヴュー蒸留所の貴重な90年代の長期熟成原酒。 熟成が早く、スコッチの数倍のエンジェルズシェアが発生すると言われるラムは近年、2010年代以降が主役となり、2000年代は長期熟成、90年代は超長期熟成の域に達しつつあります。
いずれ入手が困難になるのは目に見えている90年代ヴィンテージの中でも、非常に高く評価されているベルビュー蒸留所の1998、甘くドライいちじくやレーズンが香り、フルーツや紅茶の味わいが垂涎を誘う美酒、どうぞこの機会をお見逃しなく。
BAR RUMHEAD 宮本氏：テイスティング＞
香り：果実感とスパイシーさが混ざり合う華やかな香り。
乾燥イチジクやレーズン・リコリス・柑橘類のフレッシュな香り・ジンジャークッキー。
味 ：舌にゆっくり・まったり広がる、粘性のある上質な甘みと渋み。
紅茶・メープルやドライアプリコット・キャラメリゼしたナッツ・微かに乳酸系の酸味。
余韻：喉元から胸に広がる柔らかいアルコールのあたたかさと鼻腔にいつまでも残る風味。
干し柿や茶葉の優しいタンニン・クローブ・黒糖・プラム。
総合：力強く華やか。21年の長期熟成がもたらす、複雑で艶っぽい上品な仕上がり。
＜SCREW DRIVER 海老沢氏：テイスティング＞
香り：干しブドウ、アールグレイ、パイナップル、たばこ、新聞紙のインクなどを含む、フルーティ且つヴィンテージ感の漂う香り。
味 ：口あたりは非常に滑らか。円熟感のある酒質の豊かさをすぐに感じる。ドライイチジクの甘みから、アーモンドやナツメグに変化し、アールグレイのような後味へと続いてゆく。鼻裏をたばこのニュアンスがくすぐる。
総合：フルーティさにスパイシーさやビターさが幾重にも絡み合っている。力強い酒質に伴い、香りや味のさまざまな要素を深く感じることの出来るラム。
＜KINKO：テイスティング＞
香り：コーラ、レーズン、完熟プラム、バニラ、シナモン、ソルティなライムジュース。
味 ：オイリー、フレンチローストしたコーヒー豆、きな粉、サワープラム、ウッドスパイス。
余韻：ドライシャンパーニュ、ハーブ、ブドウの皮。
総合：甘くフルーティに香り、ブドウやプラムの甘みや酸味が全体を通して続く、素晴らしいラム。お薦めです！
年数:21年
度数:57.3%