フィルター
カスクウィスキー
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ストラスアイラ26年 1992 ザ ディスティラリーリザーヴコレクション 2ndフィルバット
ペルノリカール¥4,800STRATHISLA aged 26 years the distillery reserve スコットランド現地購入ボトル。 蒸留年数:1992 ボトリング年数:2018 カスクタイプ:2ndフィルバット (ラベル記載) 年数:26度数:57.7
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グレンモーレンジィ アルタ
モエヘネシーディアジオfrom ¥1,300GLENMORANGIE ALLTA グレンモーレンジィ アルタは、グレンモーレンジィ社が所有する大麦畑から発見された新種の野生酵母を発酵の工程で使用。発見されたその野生酵母「サッカロマイシス・ダイアマス(Saccharomyces diaemath)」は、この上なくグレンモーレンジィのウイス...
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グレンロセス27年 1989 ケイデンヘッド
ケイデンヘッド¥2,900GLENROTHES aged 27 years CADENHEAD 香り:甘いバニラと蜂蜜。アガベシロップといくつかの草のノートとバナナ 味わい:最初は柔らかいバタースコッチとプラリネで、油っぽい食感が柔らかいスパイスに取って代わっています フィニッシュ:ほのかなココナッツミルク、クローブ、...
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グレンマレイ19年 WHISKYFIND 山海経 「百草」
ウイスキーファインド¥2,000GLENMORAY 19years WHISKYFIND ウィスキーファインドは、2014年に設立された新しいボトラーズ会社です。 長年ウィスキーに携わっていた創業者のオーディンは、高品質なウィスキーの多文化とのコ ラボレーションを目的に、独立したボトラーズ会社を台湾にて立ち上げました。 ウィ...
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グレンカダム20年 バーボンバレル for SHINANOYA
信濃屋from ¥2,550GLENCADAM aged 20 years bourbon barrel for SHINANOYA グレンカダム蒸留所は東ハイランド、ブレヒンの辺にある1823年設立のスコットランドでも非常に歴史の古い蒸留所の一つ。現在はアンガスダンディ社が所有。1954年、カナダ・ハイラムウォーカー社...
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オクトモア11.3 アイラ・バーレイ
レミーコアントロージャパン株式会社from ¥2,550OCTOMORE 11.3 Islay Barley オクトモア11.1と11.3の違いは、桁外れなスモーキーさと大麦のテロワールを追求し続けた結果である。共に100ppm超という高フェノール値だが、生育地ごとの大麦の特徴が歴然と現れている。オクトモア アイラ・バーレイ シリーズに使用するアイ...
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カリラ33年 1984 台湾高雄フェス2017限定 ケイデンヘッド
ケイデンヘッド¥4,100CAOL ILA aged 33 years TAKAO WHISKY FESTIVAL 2017 香り:海塩とそれに続く新鮮な柑橘類とレモングラスの海のノート 味わい:バターとクリーミーで柔らかな微妙なスモーク、自家製のフレッシュレモネード フィニッシュ:やわらかいアッシュスモークとパイナッ...
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キルケラン8年 カスクストレングス
ウイスク イーfrom ¥1,000KILKERRAN 8years cask stren テイスティングノート色:マホガニー香り:スモーキーなベーコン、オイリーな生ハム、ドライフルーツ、ピートスモーク味わい:チェリー、サルタナ、ダークチョコレート、クローブ、バタートースト、エスプレッソ、土、ピートスモーク (メーカー資料) 年...
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アベラワー20年 1996 THE WHISKY FIND JAZZ IN
ウイスキーファインド¥2,500ABERLOUR 20years 1996 THE WHISKYFIND JAZZ 台湾・台中と中国・上海に店舗を構えるリテイラーTHE WHISKYFIND。同社ではリテイラーを本業としながらも、代表のOdin Chou氏が直接スコットランドでのカスク調達を行い、コネクションに基づいたオリ...
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クライヌリッシュ20年 200周年ボトル
モエ ヘネシー ディアジオ¥8,900CLYNELISH aged 20 years 200 Anniversary クライヌリッシュ蒸留所のバイセンテナリー(200周年)アニバーサリーボトリング。創業年にちなんだ1,819本限りのボトリング。この時のために秘蔵されていたBodega Sherry OakとRefill Amer...
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アードモア21年 トンプソンブラザーズ
トンプソンブラザーズ¥1,800Ardmore 21years Thompson bros 薬効サプライズ、樽とスピリッツの絶妙マッチでとても良い熟成感※ラベルは、前回の2008ビンテージに続き、再びアードモンスターラベル。ニョロニョロ?カオナシ?と言われていたアードモンスターですが、今回は洞窟に向かっています。テイステ...
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グレンギリー21年 1995 ウイスキーラヴァーズ 名古屋2017記念ボトル
ウイスキーラヴァーズ 名古屋¥2,500GLENGARIOCH aged 21 years 1995 Whisky Lovers NAGOYA2017 ラベルはニ代目・歌川広重の「諸国名所百景」で紹介され尾州(尾張)名古屋を代表する、名古屋の金の鯱の絵をモチーフにしています。 金の鯱と言えば、古くは中日ドラゴンズの前の在名球団は’名...
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キンシップ ラフロイグ 25年
Rum&Whisky リトルハピネス¥13,0002017年のアイラフェスティバルで衝撃のデビューを果たしたハンターレイン社の「ザ・キンシップ」シリーズ。本来はアイラ島に期間限定でオープンしたショップの専売ボトルでしたが、ハンターレイン社の特別な取り計らいにより超限定数を日本で販売してから2023年で6年。残念ながら今回が最終リリースとな...
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シークレットアイラ 2007 15YO SHERRY HOGSHEAD ハンドライティング 秩父ウイスキー祭2024
Rum&Whisky リトルハピネス¥4,000[Tasting Note] 香り:ヨード、タール、焚き火、芝土、鉛筆削り、アンティークの家具、樟脳、奥からドライアプリコット。 味わい: キッパー、海藻、ディーゼル油、乾燥茶葉、砂糖漬けの果物、かりんとう、チョコレートケーキとコーヒー。 フィニッシュ:燃えさし、アンチョビ、タバコ、レーズンバ...
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オクトモア 14.2 ヨーロピアンカスク
Rum&Whisky リトルハピネス¥2,500スコットランド産大麦を100%使用し、オロロソシェリー樽とアマローネワイン樽で熟成。オロロソシェリー樽の影響がスピリッツに力強い風味をもたらし、アカスグリ、リッチなフルーツケーキ、ローストしたコーヒー豆の香りが複雑な味わいを生み出します。 2016 年収穫のスコットランド産大麦を 100%使...
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オクトモア 14.3 アイラ・バーレイ
Rum&Whisky リトルハピネス¥3,000ブルックラディ蒸留所からわずか2マイル(約3.2キロメートル)に位置するオクトモア農場で収穫したアイラ島産大麦を100%使用、アイラ島独自のテロワールを浮き彫りにするエディション。 61.4%
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グレンスぺイ 2009-2022 12年 1stフィルバーボンカスク シェリーカスクフィニッシュ HIDDEN SPIRITS
Rum&Whisky リトルハピネス¥0香り:甘いメロン、ハーブの蜂蜜、トーストしたナッツ、草刈りと麦芽のタッチ。 味わい:クリーミーなミルクチョコレートとスパイスの効いたナッツ。 フィニッシュ:バター、オイリーなモルト、乾燥オレンジピール、ナツメグ、ジンジャー。 HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2...
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モートラック[2007] 13年 ホグスヘッド for Shinanoya ''WHISKY KID''【シグナトリー】
信濃屋¥2,400ダフタウンの野獣」とも呼ばれるモートラックですが、その由縁は「肉厚な質感」によるものです。「2.81回蒸溜」という非常に複雑な蒸溜方法を用いています。 肉厚なスピリッツは他にもいくつかありますが、モートラックのような重量感を持つものは少なく、スコッチブレンデッドウイスキーのベースノートとして...
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ダルユーイン 2013 9年 オロロソオクタブフィニッシュ#302803A EXCLUSIVE FOR THE ULTIMATE SPIRITS ザシングルカスク
THE ULTIMATE SPIRITS RUDDER LTD¥2,200Sweet Green Pepper & Chocolate Biscuit. 獅子唐とチョコレートビスケット。 ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受けるロンドン発、新進気鋭のインディペンデントボトラー「THE SINGLE CASK」から、THE ULTIMATE SPIRITS向け...
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ウィリアムソン[2010-2022] シェリーバット#155 for SHINANOYA 【突風迷路】
信濃屋¥2,700◆突風迷路◆ 今回は、「嵐」と「吹き付ける強い風」をイメージ。メイン原酒にわずかスプーンひとさじほどの他原酒を加える「ティースプーンモルト・」*ウィリアムソンは、アイラ南岸部の人気蒸溜所のティースプーンモルトを指す言葉として知られています。かつての蒸溜所所長、ベッシー・ウィリアムソン女史の名前...
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ラフロイグ[1998-2021] 23年 ホグスヘッド "青龍"【AQUA VITAE×SHINANOYA】
AQUA VITAE & SHINANOYA¥11,000AQUA VITAE × SHINANOYA''祥瑞乃獣''シリーズ 良い事が起こる前兆。吉兆をもたらすと言われる瑞獣(ずいじゅう)をモチーフにした、青龍、朱雀、白虎、貔貅、玄武、麒麟の全6本からなるAQUA VITAEと信濃屋の二社共同によるコラボレーションボトル。20年~30年熟成の極め...
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ハンターレイン オールドモルトカスク プルトニー18年 G下
Rum&Whisky リトルハピネス¥3,000歴史ある大御所ボトラー・旧ダグラスレイン社の元共同代表スチュワート・レイン氏が二人の息子(長男スコット氏、次男アンドリュー氏)、更には長年旧ダグラスレイン社を支えたスタッフらと共に2013年に新たに立ち上げたハンターレイン社。 旧ダグラスレイン社の時代から主力ブランドとして長く愛される「オ...
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アイラ シングルモルト ''ラフ コースト E中
Rum&Whisky リトルハピネス¥1,600香り:柔らかな粘性をまとったグレープフルーツや八朔、爽快な潮風のようなソルティーさ、茹でたナッツ、根菜、昆布出汁。 味わい:ドライでシャープ。レモンピールやグレープフルーツのほろ苦いシトラス。淡いヨード、白コショウが舌に張り付く。 フィニッシュ:ドライでフレッシュな輪郭。レモングラス、乾いた...
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インペリアル 1997 24年 ザ・シングルモルツ・オブ・スコットランド
エリクサーディスティラーズ¥3,500Imperial 1997 24years old The Single Malts Of Scotland ザ・シングルモルツ オブ スコットランドから、年々入手が困難になっている閉鎖蒸溜所「インペリアル」日本向けシングルカスクがリリース。インペリアル蒸溜所は2005年に閉鎖されたスペイサイ...
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