フランス系

バルバンクール15年 西インド諸島、ハイチ島産のラム。 さとうきびを12月から5月にかけて収穫後、 直ちに発酵させています。 バルバンクールの製法が出来たのは1862年、 フランス人バルバンクールがコニャックに用いられる複式蒸留法で製造したのが始まりだと言われています。 西欧では青い星のマ...

AOCマルティニークラムにおいて、2000年は最大の当たり年と言われており、島内全体でクオリティの高いラムを生み出しているビンテージでもあります。 今回は熟成に使用する樽への強いこだわりがある「ラム J.M」の、2000ビンテージ樽の中からJISが厳選したシングルカスクが新入荷となりました！...

セラーマスターによって厳選された最高品質のオーク樽の原酒のみをブレンド。 美しいマホガニー色で、魅力そのままを味わっていただくため加水なしでボトリングされています。 完熟フルーツやスパイス、がっしりしたボディながらエレガントな樽香など、奥行きのある味わいがお楽しみいただけます。 口の中で...

J.バリーは特定の味わいに突出した特徴を持つのではなく、そのバランスの良さに定評があります。 樽のニュアンスも強すぎず弱すぎず、ほのかに漂う甘い香りは上品なラムそのものであり、その比類なきアロマで万人を魅了してきました。 他の蒸留所と比べても早い段階で自らのラムをオーク樽で熟成し始めております...

コレクション・メティサージュで、サヴァンナは、文化のるつぼであるレユニオン島を常に豊かにしてきた起源に敬意を表します。 フォート・ドーファンにちなんで名付けられたこの伝統的なオールドラムは、2003年に収穫された砂糖から造られている。 2003年10月15日に古いコニャック樽で熟成され、その後...

グアドループ島は羽を広げた蝶の形をしており、中央を流れるサレ川により別れた２島と周辺諸島により構成されています。左羽の島はBasse Terreと呼ばれ、火山土壌、山が多く起伏豊か、湿潤な気候です。一方右羽の島はGrande Terreと呼ばれ、石灰土壌、平地、乾燥気候と対照的です。片方の島か...

南国マルティニークで15年もの間、オークバレルで熟成を経ました。とても希少で、他ではなかなか味わえないような感動をもたらしてくれるラムです。とても大切に育てられたこの美酒には深みとコクが備わり、力強くも見事なまとまりがあります。☆テイスティングノート☆色 : マホガニーブラウン香り : とても...

フランスの海外県、マルティニーク島産のアグリコールラム。 香りは力強く、オレンジの皮。味はサトウキビと砂糖、ナツメグと強いフローラル、土っぽいアタックに秋の甘いチェスナッツ、次第にシナモンとチョコレート。 フィニッシュはしっかりして、木の床にミルクコーヒーで爽快、シトラス系とグレープフルーツと...

トレビュー ラムアグリコール トロワリビエール12年は、AOCマルティニークのラムをブレンドして、バーボンバレルに詰められセラーで静かに熟成したものです。このアイテムの優れた滑らかさとバランスは新たなスタンダードと言え、しっかりとした骨格があり、風味豊か。幾重にも重なるアロマは格別で、エレガン...

トロワ・リビエール（Trois Rivieres）とはフランス語で「3本の川」を意味し、120ヘクタールの広さを誇る自社農園の中を流れる3本の川に由来しています。通常のラムと異なり、フランスのAOCで規定されたアグリコール製法（サトウキビから絞られた糖液を発酵して蒸留する製法）で作られるそのラ...

1970-1991 21年熟成 ラム酒コレクター幻ボトル オーナー現地仕入・蒸留所購入品 44％

2001-2022 12年熟成 1195本限定 オーナー現地仕入れ、蒸留所購入品 47.1％

　＊＊店頭扱いのみ＊＊ ディロン トレヴューラム V.S.O.P. マルチニック島、バーディネー社の ディロン蒸留所で造られ、 オーク樽で長期熟成させたもので、 近年フランス政府から A.O.C.(原産地統制呼称法)に認定された 唯一のラムで、 品格のある伸びのきく風味が特長です。 度数:43%

VELIER CLAIRIN by COMMUNAL イタリアに本拠を置くヴェリエ社の代表、ルカ・ガルガーノ氏が自信をもって発表したシリーズであるハイチのアグリコールラム「クレラン」のスタンダード品「コミュナル」。 ルカ・ガルガーノ氏はもともとインディペンデントボトラーとして、数多くの伝説...

VELIER CLAIRIN  LE ROCHER 2017 イタリアに本拠を置くヴェリエ社の代表、ルカ・ガルガーノ氏が自信をもって発表したシリーズであるハイチのアグリコールラム「クレラン」を改めてご紹介致します。ルカ・ガルガーノ氏はもともとインディペンデントボトラーとして、数多くの伝説的な...

VELIER CLAIRIN  CASIMIR 2016 イタリアに本拠を置くヴェリエ社の代表、ルカ・ガルガーノ氏が自信をもって発表したシリーズであるハイチのアグリコールラム「クレラン」。ルカ・ガルガーノ氏はもともとインディペンデントボトラーとして、数多くの伝説的なウイスキーを世に送り出して...