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ゲール語で「緑の草の生い茂る谷間」を意味するグレンファークラスは、スコットランド・ハイランド地方スペイサイドで1836年に創業しました。
スコットランドの蒸溜所の半数以上が集結しているこの地は、清涼な空気と良水に恵まれ、大麦の主産地であり、また燃料となるピートも豊富に産出する、ウイスキー造りに最適な土地です。
1865年にグラント家が蒸溜所を購入して以来、6世代にわたり家族経営を続けるとともに、伝統的なスペイサイドスタイルによるウイスキー造りにこだわりつづける、現在では数少ない蒸溜所です。
時代に左右されない信頼の味わいは、世界中のウイスキー愛好家を魅了し続けている。
【香り】ビターチョコレート、カカオ、ローストアーモンド、インク、革張りの家具、晴れた日に外で干した洗濯物。
【味わい】ドライフィグやアプリコット、チョコレートケーキ、ラムレーズンサンド、ブラウンシュガー、あんパン、ドライオロロソ、ブラックオリーブの塩水漬け。ドライフルーツの濃厚で甘い香味から、徐々にドライでウッディに変化する。フルボディ。
【フィニッシュ】黒ブドウの果皮やバナナの渋皮、ブラックペッパーやクローヴ、山椒。非常に長く続く。
【コメント】ダークシェリーのビターで複雑なトップノート、ドライフルーツや煮込んだ果実の濃厚で甘いパレート、フィニッシュの程よいタンニンとスパイス。飲み手を飽きさせない展開と引き出しがある新時代のシェリーモンスター。
Tasting comment by 北梶 剛
59.2%