ボウモア [1996] 21年 バーボンカスク for BAR BARNS 20th Anniversary

20歳未満の方への酒類の販売は固くお断りしております

名古屋の名店・BAR BARNSの20周年アニバーサリーボトルシリーズ、　同店オーナーバーテンダー・平井氏と弊社で選定させていただいた一本、「アイラの女王」の異名を持つ、ボウモア蒸留所のウイスキー。

　BAR BARNSは、2002年に創業された名古屋の名店。

　その名を全国に轟かせる由縁の一つとして、BAR BARNSを訪れたゲストに対し、圧倒的なホスピタリティの高さは業界内外で有名である。まるで一流ホテルやレストランの様なサービスは、常にべスポ―ク。

　これまでの20年間の歴史の中、5年毎にリリースされてきたBAR BARNSオリジナルボトルは、業界の専門誌内でもNO.1を獲得するほどの絶賛を受けた実績がある。ウイスキー愛好家にとってのオアシスでもありながら、ウイスキーのみならず、ここに季節ごとのフルーツカクテルを求める人も多く訪れる。また研ぎ澄まされた環境下で、多くの門下生を輩出する正に名門。

　今回のオリジナルラベルは、アールデコの時代に描かれた、「人魚伝説」からセイレーンラベルを起用しました。液体が注がれてから時間が経つにつれ、アイラの海煙が解けていき魅力的な柑橘のフルーティーさが現れる。20年後の新たな航海を見送るセイレーンの美しい歌声のようなボウモアです。

---Tasting Note ---

　香り立ちは穏やか。海の波しぶき、完熟した日向夏やグレープフルーツ、青いマンゴー、乾いたモルト、優しいピートスモーク、スイカズラやレモングラス。レモンとタイムが添えられたオイスター、次第に熟成したアイラモルトらしいスモークとフルーツは混ざり合った香り
に変わる。
　口に含むとバランスが良く、アイラのスモーキーさ、ややオイリー、日向夏、グレープフルーツが広がりソルティーな余韻。
　注がれてから時間をかけて飲むことで、徐々に煙に解放されていき、ボウモアらしいフルーティーさがより際立っていく。

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