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トロワ・リビエール（Trois Rivieres）とはフランス語で「3本の川」を意味し、120ヘクタールの広さを誇る自社農園の中を流れる3本の川に由来しています。
通常のラムと異なり、フランスのAOCで規定されたアグリコール製法（サトウキビから絞られた糖液を発酵して蒸留する製法）で作られるそのラムは、比類なき柔らかな芳香と味わいを持ち、マルティニーク島で最も人気の高いブランドの一つです。
セラーSルーム貯蔵の7番カスクは、フルボディで、力強く、角が取れて非常にアロマティックです。熟成に使用した380Lサイズのリムーザン コニャックカスクが、このラムがもつ豊かな特長を生み出しました。
＜テイスティングノート＞
香り：完熟フルーツとスパイスの力強いアロマとともに開き、次第にウッドとバニラの香りが広がる。空気を含ませるとドライフラワーの香りも。
味わい：2005年ビンテージの代名詞と言える風味。ソフトでありながら非常にアロマティックで、砂糖漬けのフルーツとスパイスを思わせるフレーバーが口の中で力強く、かつ整然と溢れ出す。
フィニッシュ：複雑で際立って長く、口に含んだ時のフルーツ感が 素晴らしい丸みを帯びて前面に現れる。
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