ウィスキー

PORT ELLEN aged 35 years 1982 SIGNATORY 30th Anni 1825年に設立されたポートエレン蒸留所は、1920年までラムゼー家にぞくしていました。1930年に閉鎖された後、1967年に復活し、蒸留器の数を2から4に増やしました。1983年、蒸留所は完全...

Ardbeg aged 20 years 2020 batch21 BOUTIQUE-Y WHISKY アードベッグは1815年創業、世界で最もピーティーでスモーキーな風味と、型にはまらない大胆な個性で世界に名を馳せる究極のアイラモルトとして知られている蒸溜所だ。アードベッグがハイラム・ウォー...

Bowmore 1996-2020 24 years old Refill Hogshead AQUA VITAE HUNTER LAING 歴史ある大御所ボトラー・旧ダグラスレイン社の元共同代表スチュワート・レイン氏が二人の息子（長男スコット氏、次男アンドリュー氏）、更には長年旧ダグラスレイ...

LAPHROAIG WILLIAMSON aged 7 years 2011 HIROSHIMA CARP VICTORY MEMORIAL BOTTLE 2018 2018年広島カープ優勝記念ボトル。 カスクタイプ:シェリーバット 蒸留年数:2011年4月27日 ボトリング年数:2018年9...

香り:バナナオイル、フローラル、ミネラル、ドライ竜眼、ブラックベリー、茶梅（茶葉と砂糖、少量塩で漬けた梅）、チャコールコーヒー 味わい:焦げたわら、麦芽糖、燻製肉、菊の花 余韻:スイートピート、酸梅湯=梅ドリンク、ベーコン   240本限定 51.8％

CAOL ILA 2008-2021 Hogshead exclusive for Bar Bacchus & Liquor Park カリラ蒸留所は1846年創業、アイラ島の蒸留所の中では最大級の生産規模を誇る蒸留所である。近年、原酒不足から出荷制限やNASへの移行が多い中、...

OCTMORE 06.1 Scottish Barley PROGRESSIVE HEBRIDEAN DISTILLERS(ヘブリディーズ諸島の蒸留酒をつくる革新的な者たち)1881年にヘブリディーズ諸島アイラ島の西海岸沿いに設立されたブルックラディ蒸留所。 今日でもなお、ヴィクトリア朝時代の...

OCTOMORE　TEN YEARS シリーズの最後を飾る「10年」には、11.1や11.3の溢れんばかりの若々しさに対し、より繊細で成熟した奥行きが感じられる。前2アイテムでは大麦の特徴を前面に押し出した一方、ここでは熟成のさまざまな過程で、異なる「樽の影響」を取り入れている。「10年」は他...

NORTH STAR ARDBEG 12years old 2005  オフィシャル以外からのリリースが殆どないアードベッグ。珍しいシングルカスク原酒を飲む機会は決して多くはありません。その中でさらに、アードベッグ表記となると、より一層物が少なくなります。非常に貴重なアードベッグのシングルカ...

大御所ボトラー「ダグラスレイン社」を代表し、世界的人気を誇る「ビッグ ピート」を構成するアイラモルトの一つである蒸留所のシングルモルトでボトラーズリリースが稀な蒸溜所 グレンモーレンジ社（LVMH）がアイラ島南岸に所有する新しいスチルハウスが稼働した、あの大人気アイラモルト。 またラベルには...

ハンドライティングラベルに選ばれたのは、蒸溜所名非公開となるアイラモルト原酒のシングルカスクの珍しいマディラワイン樽熟成。人気のハンドライティングラベル第4弾に選ばれたのは、蒸溜所名非公開となるアイラモルト原酒。この蒸溜所の原酒は、アイラ島南部の人気蒸溜所の一つと言われており、ピーター・マッキ...

Laphroaig 10 years old Original Cask Strength Batch 11  ラフロイグ10年カスクストレングスは、ラフロイグ10年向けに仕込んだ樽から出来のよいものを厳選し、加水を行わずにボトリング。 (引用：武川蒸留酒販売) 2019年発売。 年数：10 ...

CAOL ILA aged 10 years WATT WHISKY ワットウイスキーは、スコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫婦(マーク•ワット、ケイト•ワット)が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーズです。誰もが飲みたくな...

SANSIBAR KUNSTLER SET キュンストラーとはドイツ語で芸術家を意味する言葉。 蒸留所を公表出来ない原酒はスコットランドの著名な女性風景画家が手掛けた蒸留所の絵画をラベルに採用。 代表のイエンス氏が懇意にしているウイスキーショップのファイネスト・ウイスキー・ベルリンのために、樽...

 ISLAY BLENDED MALT BAND LABEL Chichibu Whisky MATSURI 2021 「アイラの女王」「王室御用達の伝統的アイラ」として単体で絶大な人気を誇り、ボトラーでは入手困難な原酒を使った贅沢なブレンディングです。10年の熟成を経たブレンデッド原酒は、主...

ISLAY SINGLE MALT AS WE GET IT 香り:シャープなスモーク、モルティ、食パン、土と磯、ミンティー、湿布。 味わい:ホットで尖ったスモークからモルティな甘みにレモンピール。 フィニッシュ:スモーキーでビター、レモンピールとスモークがホットに長く続きます。パワフルで強烈...

LAGAVULIN ISLAY SINGLE MALT aged 9 years PX Sherry Cask Finish ラガヴーリン蒸留所と思われるアイラモルトならではのスモーキーさが特徴。フルーティさやカラメル、旨みを伴った深みのある芳醇なスモーキーさがとても心地良いモルトウイスキー。...

CAOL ILA aged 33 years TAKAO WHISKY FESTIVAL 2017 香り:海塩とそれに続く新鮮な柑橘類とレモングラスの海のノート 味わい:バターとクリーミーで柔らかな微妙なスモーク、自家製のフレッシュレモネード フィニッシュ:やわらかいアッシュスモークとパイナッ...

 アードナッホー蒸溜所のオーナーであるハンターレイン社はオールド・モルト・カスク（OMC）やオールド＆レア等のボトラーとして知られ、また近年ではスカラバスやジャーニーシリーズといったモルトウイスキーで人気を博しておりますが、代表であるスチュワート・レイン氏は若かりし頃にブルイックラディ蒸留所で...

香り:キャンプファイヤー、強烈なフェノール、海藻、塩、ユーカリ、トーストしたモルト、わずかな柑橘系、素晴らしいミネラル感！ 味わい:力強くボリューミー、よく溶け込んで力強いスモーク、甘いバニラ、ハーブ、ヘザーハニー、甘草。心地よい柔らかな口当たり 余韻:非常に長く温かい、ペッパー、わずかに感じ...

「衝撃の第一印象」 穏やかで熟成感のあるアイラピート。衝撃を感じさせない円やかな口当たりと甘味が心地良く喉を滑る。次の瞬間にフルーティさがえ咽下からせりあがり、鼻孔を抜け、上顎にとどまる。 このボウモアが持つ衝撃的でインパクトのある香味に強く惹かれた。 「確かな系譜」 2000年を前後して愛好...

**店頭扱いのみ＊＊ アードベッグ コリーヴレッカンは、2009年にリリースされた新商品で、名称はジュラ島沖にある世界で2番目に大きな渦潮にちなんでいます。アードベッグは、全モルトスコッチ中で最もピートの度合いが強く、 独特のスモーキーなピート香、さわやかな果実香と気品漂う花の香りが複雑で絶妙...

現代のトレンドになり得る香味を持った原酒をチョイスしたART SESSION Contemporary、第2弾のベンネヴィス1996、第3弾のシークレットスペイサイド1993に続く、第4弾の原酒に選ばれたのは、2大聖地のアイラ島より、蒸溜所非公開でありながら、非常に綺麗に熟成された2007年蒸...

**店頭扱いのみ＊＊   発売より大人気のハンターレイン社が作るアイラ シングルモルト「スカラバス」。 先代よりアイラの地にゆかりがあり、特にアイラモルトの評価が高いそのHL社より、2019年に満を持してリリースされた渾身のアイラモルト「スカラバス」は、蒸留所名と熟成年数は完全シークレットとな...