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ブレンデッドモルト ストラスエデン ロストディスティラリー

¥1,000

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BLENDED MALT SCOTCH WHISKY STRATHEDEN LOST DISTILLERY

ザ・ロスト・ディスティラリー・カンパニーは、かつて実在し現在は失われた蒸溜所=ロスト・ディスティラリーのウイスキーを現代に蘇らせることを目的に設立された、新鋭のインディペンデント・ボトラーです。その手法はというと、奇跡的に残された古いウイスキーを使うようなものではなく、また秘伝のレシピを使うのでもなければ、DNA分析を活用するものでもありません。

―全ては歴史の書物から。

数々の書物に残された記録を頼りにグラスゴー大学教授マイケル・モス氏の監修の下、古の蒸溜所でつくられていた幻のウイスキーの味わいを再現しています。

テイスティングノート

フルボディで麦芽の甘さとハニージンジャー、そして微かな塩。逞しい東ハイランドスタイル。完熟果実やフルーツジャムの甘い香りが主体。比較的どっしりとした酒質で、温かいペッパーと塩っぽさがジンジャーやマディラケーキ、トフィーの甘さと複雑な味わいを構成している。フィニッシュは長く、焼き菓子の桃とスモークが長く伸びる。

(メーカー資料)

年数:
度数:43