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GLEN CADAM aged 10 years

グレンカダム蒸留所は東ハイランド、ブレヒンの辺にある1823年設立のスコットランドでも非常に歴史の古い蒸留所の一つ。現在はアンガスダンディ社が所有。
1954年、カナダ・ハイラムウォーカー社に買収された際、ブレンディング設備を整備し、ダンディーでかつて作られていたブレンデッドスコッチウイスキー「スチュワートクリームオブザバーレイ」の生産本拠地で、メインとなるウイスキーの原酒供給源でした。同ブレンデッドが豊かな麦の味わいを持っていたこととその名前からグレンカダム蒸留所は、“大麦のクリーム”と評されていたとしても知られています。

グレンカダム蒸留所は静かなるプレイヤーであり、伝統的でクラシカルなウイスキー造りをブレヒンの地でひっそりと続けています。グレンカダム蒸留所は2000年代、一度稼働停止していますがそれは冷却水不足によるものであったと言われており、そのころの教訓を活かして蒸留所のすぐ裏手に貯水池を設けて対策を講じていると蒸留所所長のダグラス氏は語っています。

(引用:信濃屋)

年数:10
度数:46