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GLENCADAM aged 20 years bourbon barrel for SHINANOYA
グレンカダム蒸留所は東ハイランド、ブレヒンの辺にある1823年設立のスコットランドでも非常に歴史の古い蒸留所の一つ。
現在はアンガスダンディ社が所有。1954年、カナダ・ハイラムウォーカー社に買収された際、ブレンディング設備を整備し、ダンディーでかつて作られていたブレンデッドスコッチウイスキー「スチュワートクリームオブザバーレイ」の生産本拠地で、メインとなるウイスキーの原酒供給源でした。
同ブレンデッドが豊かな麦の味わいを持っていたこととその名前からグレンカダム蒸留所は、“大麦のクリーム”と評されていたとしても知られています。
良質なバーボン樽での熟成を感じさせる香り。品の良いバニラと落ち着いたエステル、クリーミーでかすかにミント、ねっとりとした杏、黄桃、ババロア、ヘーゼルナッツクリーム、次第にナッティーでややワクシー。
口に含むと、ミディアムボディ、しっかりとした熟成感でバランスに優れる、ドライアプリコット、あんぽ柿、サフラン、カップケーキと紅茶、かすかにワクシー。
フィニッシュは美しく心地良い余韻、次第にビター。飲み頃を迎えた90年代のクラシックスタイルの好例。
(輸入元コメント)
年数:20
度数:57.1