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KINGSBARNS
セント・アンドリュース ゴルフ場で知られるファイフで2014年11月30日にオープンしたキングスバーン蒸溜所は、加水シングルカスクのボトリングに定評ある独立瓶詰業者ウィームス家が建設・運営しています。18世紀に主流だった農場蒸溜所を近代的な設備で再現することがコンセプトで、7,500Lの初留釜と4,500Lの再留窯で年600kLのウイスキーを生産できるだけでなく、クラフトジン「ダーンレイズ」の生産も行っています。
ローランドらしい繊細で華やかなフルーティーさと、飽きの来ないバランスの良さ、そしてモルティーな旨味は、かつてシングルモルトの大生産地として知られたローランドの新たな幕開けを感じさせてくれるでしょう。
構成原酒は90％がヘブンヒル蒸溜所から調達したファーストフィル・バーボンバレルで、残りはワイン・バリックから作られたSTRカスク。STRカスクはShaving（シェービング）、Toasting（トースティング）、Re-Charring（リチャーリング）という工程の頭文字から名付けられた再活性樽の一種で、芳醇なフルーツ、オーク、スパイスの力強い味わいを引き出すとされています。
テイスティングノート
熟したバナナの甘さ、パイナップルの風味、柔らかなトフィーとカスタード、レッドカラント。爽やかなジンジャーシロップのようなフィニッシュ。ライトボディでローランドらしさに溢れる
(輸入元コメント)
年数:ー
度数:46