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ピティヴァイク29年 アブソリュートチョイス

¥2,500

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PITTYVAICH aged 29 years ABSOLUTE CHOICE

失われゆくダフタウンの幻影ピティヴェアックからの1980年代長期熟成原酒。ボウモア蒸留所で20年以上ゼネラル・マネージャーとして研鑽を積んだブライアン・クルック氏によって、1992年に創業されたボトラー・クーパーズチョイス。確かな目利きと独特のストックは世界中に多くのファンを持っています。ダフタウン蒸留所の第2蒸留所としてスタートし、1975年からわずか20年弱の歴史だったピティヴェアック蒸留所。主には「花と動物シリーズ」でのボトリングがありました。生産の終了からも既に20年以上が過ぎてしまい、近年では僅かなボトラーボトルと親会社からの限定リリースのみとなります。短い歴史ながらも佳酒の評判のあるピティヴェアック。終焉期に生まれた長期熟成原酒は知る価値のある1本です。 

テイスティングノート

香り:蜂蜜、研磨剤、煙草、新品の皮製品、徐々にオレンジオイル、みかん、柑橘の皮へと変化する、時折フローラル。
味わい:オレンジ、キウイフルーツのクエン酸系フルーツ、そして、林檎、マーマレード、非加熱系フルーツの多彩なコンビネーション、ややビターでワクシー、オイリーなボディ。
フィニッシュ:アプリコット、枇杷、桃の皮、砂糖漬けのフルーツ、ややグラッシーでドライ。
コメント:開栓間も無くは個性的なので、少量の加水がお薦め。甘酸っぱいフルーツフレイバーが多彩に広がりを魅せる1本。

(輸入元コメント)
年数:29
度数:48.6