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山崎 スパニッシュオーク 2020エディション

¥2,130

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山崎 スパニッシュオーク 2020エディション

山崎蒸溜所では、発酵、蒸溜、熟成の各工程で、世界に類を見ない多彩な原酒のつくり分けを行っています。特に熟成工程では、様々な前歴、材質、サイズの樽が、原酒の個性づけに大きな役割を果たします。

こうした様々な原酒の特長を存分にお愉しみいただけるのが、シングルモルトウイスキー「山崎」2020 EDITION 5種。山崎の風土と職人技が育んだ、それぞれに個性的な味わいをぜひご堪能ください。

スパニッシュオークは、一般的なアメリカンオークに比べタンニン等が多く溶け出すため、濃厚な香りのモルト原酒を生み出します。スペイン北部の森から切り出したオークを、厳しい品質基準にしたがい製樽。その後一定期間シェリー酒の貯蔵に用いたスパニッシュオーク樽(※)で、モルト原酒を寝かせました。スパニッシュオーク由来の濃縮感のある甘味や酸味、リッチな果実香をぜひお愉しみください。

※シェリー樽(シェリー酒の貯蔵に使用した樽)には、一般的にスパニッシュオーク樽やアメリカンオーク樽等がありますが、本製品はスパニッシュオーク樽のみを使用していることから、「スパニッシュオーク 2020 EDITION」としています。


色は赤みがかった濃い琥珀色
香りはレーズン、ドライトマト
味わいは濃縮感のある甘みと酸味
余韻は酸味とほろ苦さが続く

(メーカー資料)

年数:

度数:48