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SECRET ISLAY aged 11 years “RIKKA” AQUA VITAE 基本的には熟成年数12年以下を前提に、これまでより安価ながら妥協なき高品質なウイスキーを厳選。 蒸溜所名は公開されていませんが、アレン氏はほぼ間違いなく「ラフロイグ」と推測。ラベルは台湾の新進気鋭に注目...

※店頭取扱いのみ STRATHISLA years 12 of age シーバス・リーガルのメイン原酒。スペイサイド 特有のフルーティーでフローラルなアロマ、樽熟成由来のナッティーでドライな味わいが特徴のシングルモルトウイスキー。シーバスリーガルのリッチでまろやかな味わいを形成している...

SPRINGBANK aged 15 years スプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100％使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心にブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。味はレーズン、...

SPRINGBANK aged 18 years スプリングバンク18年は、熟成に80％以上シェリー樽を使用したリッチなフレーバーが特徴のシングルキャンベルタウンモルトです。 香りはサルタナレーズン、パパイヤ、パイン、伊予柑、シャルドネワインといったフレッシュで優雅な酸味から、ドライア...

TAMDHU　2006-2020 14years old Sherry Cask KUNSTLER  キュンストラーとはドイツ語で芸術家を意味する言葉。蒸留所を公表出来ない原酒はスコットランドの著名な女性風景画家が手掛けた蒸留所の絵画をラベルに採用。代表のイエンス氏が懇意にしているウイスキーシ...

TALISKER DISTILLERIES EDITION 2003スカイ島唯一の蒸留所からのモルトです。一年にバッチ1回あるいは2回分しか造られません「タリスカーストレングス」、すなわちアルコール度数45.8°でボトリングされている唯一のディスティラーズエディションです。 どのバッチで製造さ...

  ＊配送広島限定＊ Tarusky Premium Blend  15年以上経た樫樽で熟成された米焼酎をベースに、30年物の玄米焼酎の個性をブレンドした樽屋ならではの逸品です。クリアな味わいの米焼酎に30年の時を経た重厚感のある玄米焼酎が合わさり、今までにない特別な味わいのお酒になりました...

※店頭取扱いのみ Dalwhinnie aged 15 years  スコットランドで最も標高の高い（1,073フィート、約326m）蒸留所のひとつで、人が居住している地域ではスコットランドで最も寒い場所です。 ヘザーと蜂蜜の香りが特徴的なウイスキーを生み出すこの蒸留所は政府の気...

オロロソシェリー樽による2段熟成。 豊かな甘みとスパイシーな複雑さが、ヘザー、ハニーなアロマとテイストをさらに引き立てています。   43%

※店頭取扱いのみ TOMATIN aged 12 years  トマーティン村。スコットランドの古語で、「ネズの木の茂る丘」を意味する村。ロンドンの北西約900km、標高315m、人口およそ500人。何もない村だった。しかし、ここにはいい水があった。モナリアス山系の複雑な地質を経て、静かに流れ...

トレビュー ラムアグリコール トロワリビエール12年は、AOCマルティニークのラムをブレンドして、バーボンバレルに詰められセラーで静かに熟成したものです。このアイテムの優れた滑らかさとバランスは新たなスタンダードと言え、しっかりとした骨格があり、風味豊か。幾重にも重なるアロマは格別で、エレガン...

TORMORE aged 14 years 14年と16年は、慎重に選ばれた樽から限られた量だけリリースされます。 アメリカン・オーク樽熟成、ノンチルフィルターでボトリング。 香りはとてもスウィート、フルーティー、麦糖、バニラの香り。味わいはスウィート、スムースでフルーティー、みずみずしい味...

※店頭取扱いのみ KNOCKANDO aged 12 years  ノッカンドゥは1898年にジョン・トンプソンにより建設され、蒸留所と同じ名前を持つ村の中にあります。ノッカンドゥの名前はゲール語の小さな黒い丘を意味する「ノック・アン・ドゥ」に由来します。人里離れたスペイ川の曲がり角で、パゴダ...

KNOCKANDO aged 18 years Slow Matured 2001  ノッカンドゥとはゲール語で「小さな黒い丘」の意。 蒸留所はスペイ川を見下ろす丘の上に建っている。ほとんどの原酒はバーボン樽で寝かせているが、約１０％はシェリー樽を使い両者をうまくミックスしている。ピート香、樽...

HIGHLANDPARK Full volume  ハイランドパーク　フルボリューム」は、ウイスキー造りも音楽創作も「バランス」が大切であるという共通点に基づいて開発されました。ウイスキーのブレンディングを、音楽創作において重要である音の周波数のファインチューニングになぞらえ、個々の樽の個性と...

Ballantine’s aged 17 years SCAPA Edition バランタインは、ブレンデッドスコッチウイスキーにおいては世界第2位、ウルトラプレミアム、プレステージウイスキーとしては、アジアで第1位を誇るブランド。世界で最も幅広い熟成プレミアムブレンデッドウイスキー。 「バ...

Ballantine’s aged 17 years LIMITED EDITION バランタインは、ブレンデッドスコッチウイスキーにおいては世界第2位、ウルトラプレミアム、プレステージウイスキーとしては、アジアで第1位を誇るブランド。世界で最も幅広い熟成プレミアムブレンデッドウイスキー。 ...

バルバンクール15年 西インド諸島、ハイチ島産のラム。 さとうきびを12月から5月にかけて収穫後、 直ちに発酵させています。 バルバンクールの製法が出来たのは1862年、 フランス人バルバンクールがコニャックに用いられる複式蒸留法で製造したのが始まりだと言われています。 西欧では青い星のマ...

※店頭取扱いのみ BIGPEAT aged 12 years  テイスティングコメントクリーンでフレッシュ、塩気と海を感じる香りが、ピートを焚いて乾燥させた甘いモルトに変化する。チャーしたオーク、煙突の煙、潮だまりや夏場のタールの風味のあとで、ブラウンシュガーやたき火の灰、質の良いフェノール...

※店頭取扱いのみ BUNNAHABHAIN aged 12 years 「ブナハーブン」蒸溜所が1979年に初めて発売したシングルモルトスコッチ。アイラ特有のスモーキー、ピーティーといったフレーバーが抑えられ、優しい口当たりで飲みやすいのが特徴です。また、非冷却ろ過法を採用、アルコール度数は...

BLENDED MALT aged 17 years KINNIKUMAN テイスティングノート 香り：プルーン、レーズンなどのドライフルーツ。良質なオロロソ・シェリーとホワイト・チョコレート。ストレスのない、すっきりとした素敵な香り。 味わい：ナッツ、ドライフルーツ、スパイスなどの要素が、...

BLENDED MALT SCOTCH WHISKY aged 17 years 広島にあるSAKEHOUSE しろさんのプライベートボトル。 シェリー樽原酒を軸にブレンドされた17年熟成。年数:17度数:46.1

BLENDED MALT aged 18 years 2001 for The British Fair in KOBE 2021 ブレンドは、必ずしもシングルオリジンに劣るものではありません。むしろ歴史的には、英国文化の美徳の一つといっても差し支えがないものではないでしょうか。ブレンドという...

BLENDED MALT SCOTCH WHISKY LUM REEK PEATED 12 years old マクネアーズ　ラムリーク ピーテッド12年は、ファーストフィルバーボン樽、赤ワイン樽、ペドロヒメネスシェリー樽の3種の樽で熟成した原酒を使用。 テイスティングノート 色はコッパーブ...