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「THE ABSOLUTE」。そこには絶対的な存在や哲学、神という意味 があり、絶対的な自信を持って「CHOICE」されたのが本作“THE ABSOLUTE CHOICE”である。 待望の第10弾は、ドイツはTHE WHISKY AGENCYより厳選、 1957年シーバス・ブラザーズ社によって...

---テイスティングコメント---・味わい:ナツメグ、ハニーバニラ、 濃厚なオーク、オレンジブラッサム の奥から湧き上がるしっかりとした シナモン・余韻:複雑で長く続くオーク---ハーツコレクション---通常ラインナップのアプルトン エステートのラムはポットス チルとコラムスチル(連続式蒸留機...

Imperial 30 years old EIDOLON CLASSIC 「EIDOLON」とは日本神話、民話や郷土親交、日本各地に残る昔話に伝承、登場する空想上の生き物、幻獣をテーマに「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けそれをシリーズ化したもの。世界規模で発展...

INVERGORDON 43years 1972 スコットランド・ハイランド地方にたたずむ美しい古城のホテル、ドーノッホキャッスルホテル。その中にある、スコットランドでも高名なオールドボトルを中心としたモルトバー。そして、そのお城の片隅で、2016年、小さな蒸留所が新しく出来上がりました。Do...

WHISKY FASSLE 35years fine blended whisky 1980  瑞々しい梨、ウッディで甘く上品なグレーンの香り、バニリン＆金木犀、ボディはソフトでドライフルーツの甘みと複雑でオーキーなカラメルとバニラ、フィニッシュはオークの渋みが程よく続く。 （メーカー資料）...

ヴェルサイユ蒸留所から移設された木製ポットスチルで蒸留、1991年よりイギリスで樽熟成させ2021年にボトリング。 ウイスキーラバーにも好まれる華やかな香りと複雑さ、長くなめらかな余韻がとても魅惑的。 55%

CAOL ILA aged 33 years TAKAO WHISKY FESTIVAL 2017 香り:海塩とそれに続く新鮮な柑橘類とレモングラスの海のノート 味わい:バターとクリーミーで柔らかな微妙なスモーク、自家製のフレッシュレモネード フィニッシュ:やわらかいアッシュスモークとパイナッ...

CAOL ILA aged 39 years 1979 TIBS 2019 世界的なウイスキー・スピリッツライターのデイヴ•ブルーム氏が特別にセレクトし、2019年のバーショーに招聘したアンバサダー・オブ・アイラによって商品企画された大変貴重な1979年ヴィンテージのカリラです。このような長...

「THE ABSOLUTE」。そこには絶対的な存在や哲学、神という意味 があり、絶対的な自信を持って「CHOICE」されたのが本作“THE ABSOLUTE CHOICE”である。 今回セレクトされた1樽は、1824年ジョン=ヘイグによって設立、同氏の従弟にあたるロバート=スタイン、イー...

GLENCRAIG 41years SIGNATORY (GLENBURGIE) テイスティングノート 香り:心地良いバニラ、グアヴァ、洋梨、ライチ、アプリコット、ふんだんなトロピカルフルーツの香りと薔薇の蝋燭、アーモンドオイルの香り。味わい:口に含むと、熟したパイナップルやバナナ、摩り下ろし...

GLENLIVET 41years GORDON＆MACPHAIL 究極のシングルモルトを求めたゴードン＆マクファイル最高峰｢ケルティックラベル｣FOR JIS1895年創業、120年以上の歴史がありシングルモルトウイスキーの市場が誕生する前から、シングルモルトをボトリングしていたパイオニアで...

ラム」と「シガー」の相性の良さに注目し、信濃屋が高品質なラムを厳選。シングルカスク・カスクストレングスでボトリング。シガー有識者の手引きの下、そのラムと相性の良いシガーをセレクト。「ラムと煙草」、それぞれの目利きが重なった異種コラボレーションボトルです。日本語で“煙草のけむり”を意味する「紫煙...

SANSIBAR KUNSTLER SET キュンストラーとはドイツ語で芸術家を意味する言葉。 蒸留所を公表出来ない原酒はスコットランドの著名な女性風景画家が手掛けた蒸留所の絵画をラベルに採用。 代表のイエンス氏が懇意にしているウイスキーショップのファイネスト・ウイスキー・ベルリンのために、樽...

SECRET HIGHLAND aged 36 years KUNSTLER キュンストラーとはドイツ語で芸術家を意味する言葉。蒸留所を公表出来ない原酒はスコットランドの著名な女性風景画家が手掛けた蒸留所の絵画をラベルに採用。代表のイエンス氏が懇意にしているウイスキーショップのファイネスト・ウ...

SPEYSIDE VERY OLD SELECTION KUNSTLER キュンストラーとはドイツ語で芸術家を意味する言葉。蒸留所を公表出来ない原酒はスコットランドの著名な女性風景画家が手掛けた蒸留所の絵画をラベルに採用。代表のイエンス氏が懇意にしているウイスキーショップのファイネスト・ウイス...

SPEYSIDE SINGLE MALT 43years THE CHESS KING BLAC テイスティングノート香り:強烈なアプリコット、黄桃、洋梨、トロピカルフルーツのフーセンガム。奥から樟脳、白檀、オーク由来のスパイシーな香り。味わい:ドライアプリコット、煮リンゴ、マスカットレーズン...

SPEYSIDE REGION EDINBURGH 42years SANSIBAR テイスティングノート香り:絞りたてのオレンジ、レモンバーム、ゆっくりと少しずつ感じる蜂蜜。味わい:グレープフルーツ、フレイバーヨーグルト、いろんなスパイスとハーブ、タイム、ジンジャー、ターメリック、蜂蜜とドラ...

SPEYSIDE REGION MALT 40years 1975 とてもフルーティーで甘みのある1本。長期熟成にも関わらず上品なウッドネス。 優しく穏やか、フローラル、華やか、ハーブ、パッションフルーツ、アプリコットやオレンジの香り。 オレンジ、フィノシェリー、モルト、クリーミー、ストーンフ...

SPEYSIDE REGION MALT 38years 1979 GOLGO13 「スペイサイド・リージョン・モルト1979」に関しては、蒸留所は明らかにされていない。しかしピーティで、トロピカルな’79年蒸留のスペイサイドといえば、ウイスキー通なら想像がつく。フロアモルティングで作られた麦...

今年の5月6日に晴れて戴冠式を迎えたチャールズ三世。 この度ハンターレイン社から記念ボトルがリリースされた。 中身はチャールズ国王が皇太子時代から愛飲していることで知られる、ラフロイグの1990年蒸留、32年熟成品。 チャールズ国王とラフロイグ蒸留所の関係は有名で、皇太子時代の199...

※店頭取扱いのみ※ Ballantine's 30 years old 30年にもおよぶ長い年月を経て熟成されたバランタイン30年は、まさにバランタインの最高峰。 樽の中で30年以上もの歳月を眠り、なお枯れず、くすまず、輝くような熟成の極みにたどりつく。 忘れがたい美しい記憶のように、限りなく...

BIG PEAT aged 33years COGNAC & SHERRY FINISH ダグラスレイン社のアードベッグ、カリラ、ボウモア、ポートエレンを使用したブレンド（ヴァッテド）モルト「ビッグ・ピート」のビンテージシリーズ。 1985年蒸留で33年熟成以上の原酒を、フランスのコニ...

BUNNAHABHAIN aged 40 years 1974 Angel’s share テイスティングノート 香り:アプリコット、完熟したメロンにバナナ、洋梨、トロピカルフルーツのフーセンガム、ややヨード、ローストアーモンドの香り。味わい:口に含むと、バニラの甘み、パッションフルーツ、マン...