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バルバンクール15年 西インド諸島、ハイチ島産のラム。 さとうきびを12月から5月にかけて収穫後、 直ちに発酵させています。 バルバンクールの製法が出来たのは1862年、 フランス人バルバンクールがコニャックに用いられる複式蒸留法で製造したのが始まりだと言われています。 西欧では青い星のマ...

ヴェリエ モニマスク ラム2010 9年 モニマスク蒸留所のコラムスティルで蒸留され、ジャマイカで9年間熟成、4,660本限定リリース。 香りは特徴的で最初はアプリコット、 ココナッツにバニラ、 後からマンゴー、ウッドにミモザ。 味は力強くショウノウやグアバ、 後からカルダモンやナツメグな...

【ヴェリエ】 モニマスク 14年 EMB コンチネンタルエイジング 2004年蒸留12樽を ヨーロッパ大陸のイギリスで熟成。 サトウキビを感じられる自然な美しさ、 フレーバーとアロマが瞑想を誘うほどに 魅惑的で美味なパフューム。 度数:64.8% 年数:14年

CRAIGELLACHIE aged 11 years 2007 INFREQUENT FLYERS  「アリスター･ウォーカー･ウイスキー･カンパニー」は2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター･ウォーカーは現在はグレンアラヒー蒸留所を手掛けるビリー･ウォーカ...

TIMOROUS BEASTIE CELEBRATING THE YEAR OF RAT スコットランドのハイランドで蒸留された原酒のうち、シェリー樽で熟成されたもののみをブレンドして作ったこのスペシャルエディションは、ダークレッドフルーツ、魅力的なウインタースパイス、濃厚な糖蜜を伴ったふくよ...

MACDUFF aged 11 years 2007　BB&R  17世紀から続くロンドンの老舗酒商ＢＢＲ（ベリーブラザーズ＆ラッド）は18世紀キングジョージ3世の時代から現在まで英王室・ロイヤルファミリーにワインを供給している名門で、現在まで２つのロイヤルワラントを授かっています。 ...

BUNNAHABHAIN 2008 Octave ダンカンテイラー・オクタブシリーズはシェリー酒の空き樽を組み替えた容量50Lほどの小樽（オクタブ）で半年から1年ほど追加の熟成を行ったシリーズです。2種の異なる樽で熟成することで、より複雑なフレーバーを持つウイスキーに仕上がっています。 ...

TORMORE aged 12 years  2011 Rubin’s-vase & SHINANOYA GINZA トーモア蒸留所は1958年に創業、地域はスペイサイドに区分され「大きな丘」を意味し、現在ペルノリカール社の所有でシーバスリーガルやロングジョンに原酒を供給しています。新...

＊配送広島限定＊ Single Malt KOMAGATAKE Limited Edition in 2019「シングルモルト駒ヶ岳 リミテッドエディション 2019」は、信州の美しい自然環境の中、バーボンバレルで熟成されたモルト原酒を主体にヴァッティングした、2019年限定瓶詰のシング...

＊配送広島限定＊ Single Malt KOMAGATAKE Double Cellars Bottled in 2019 「シングルモルト駒ヶ岳 ダブルセラーズ」は、マルス信州蒸溜所で蒸留し「マルス信州蒸溜所」「屋久島エージングセラー」2つの熟成地で育まれたモルト原酒をヴァッティング...

＊配送広島限定＊ Single Malt KOMAGATAKE Tsunuki Aging Bottled in 2018 2015年にマルス信州蒸溜所で蒸留したモルト原酒を、本土最南端のウイスキー蒸溜所であるマルス津貫蒸溜所の石蔵で熟成したシングルモルトウイスキー。 バーボンバレルで熟...

＊配送広島限定＊ Single Malt KOMAGATAKE Tsunuki Aging Bottled in 2019 2016年にマルス信州蒸溜所で蒸留したモルト原酒を、本土最南端のウイスキー蒸溜所であるマルス津貫蒸溜所の石蔵で熟成したシングルモルトウイスキー。 バーボンバレルで熟...

＊配送広島限定＊ Single Malt KOMAGATAKE Yakushima Aging Bottled in 2020 マルス信州蒸溜所で蒸留し、鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島で熟成させたシングルモルトウイスキーです。マルス屋久島エージングセラ...

＊配送広島限定＊ MARSMALT Le Papillon P.maackii 「マルスモルト ル・パピヨン」シリーズは、ウイスキー熟成に関わる自然環境を日本の蝶をモチーフに表現しています。第五弾は長野県を含め日本各地に生息する「ミヤマカラスアゲハ」がテーマの本商品は、青緑に輝く大きな翅...

＊配送広島限定＊ MARSMALT Le Papillon C.thyodamas 「マルスモルト ル・パピヨン」シリーズは、ウイスキー熟成に関わる自然環境を日本の蝶をモチーフに表現しています。第六弾は日本でも主に紀伊半島以南の山間に生息する「イシガケチョウ」がテーマ。蝶の名前の由来にも...

＊配送広島限定＊ MARSMALT Le Papillon L.japonica 「マルスモルト ル・パピヨン」シリーズは、ウイスキー熟成に関わる自然環境を日本の蝶をモチーフに表現しています。第七弾は黒と黄白色の縦縞模様で、後翅外側に赤・青・橙色の斑紋が並ぶ翅を持つ日本固有の種「ギフチョウ」...

＊配送広島限定＊ MARSMALT Le Papillon A.puspa 「マルスモルト ル・パピヨン」シリーズは、ウイスキー熟成に関わる自然環境を日本の蝶をモチーフに表現しています。 翅表(しひょう)が鮮やかに青く輝く南方系の蝶「ヤクシマルリシジミ」がテーマの本商品は、南の海を連想...

＊配送広島限定＊ TSUNUKI NEW POT HEAVILY PEATED 2017 ニューポット（蒸留新酒）は、3年以上の樽貯蔵を経て発売されるシングルモルトウイスキーの原型となります。マルス津貫蒸溜所で2017年5月に蒸溜されたヘビーピート（50ppm）のニューポットを数量限定で...

＊配送広島限定＊ Ichiro’s Malt&Grain World Blended Whisky 505 様々な味わいを一つに組み合わせるブレン ドは、使用する原酒の個性の幅が広がれば、 その難しさも増し、一方で可能性も広がりま す。秩父の環境で、さらに熟成を深めた世界 の五大...

＊配送広島限定＊ BEER SPIRITS OLD DOPPO aged 10 years ビア・スピリッツ　オールド・独歩はドイツ産麦芽を100％使用して醸造した独歩ビールを単式蒸留し、熟成用樫樽に10年以上熟成させた蒸留酒類です。ビールを蒸留したものとしてはおそらく日本初ではないかと...

Arran Port Cask Finish アラン ポートカスクはトラディショナルオーク樽で熟成後、ポルトガルの酒精強化ワイン「ポート」の空き樽で追加の熟成を行いました。 30年以上に渡りウイスキーの製造に携わるマスターブレンダーのジェームス・マクタガートが慎重にモニターし、最適な期間ワイ...

 GLEN TAUCHERS 2004 G&M テイスティングノート 香りは乾いた牧草が蜜蝋ワックスのアロマと混ざり合う。甘さが時間と共に変化する。ホワイトチョコレートやバニラのさやがフレッシュな洋ナシやグリーンアップルと合わさる。 味わいはまるでトロピカルフルーツのお祭りのよう。メロ...

Ballechin aged 13 years 2007 for SHINANOYA  2003年から蒸留がはじめられた「バレッヒェン」は、エドラダワーのもう一つの表情であり、ヘビリーピーテッドタイプに対する呼び名。2002年にラフロイグ蒸留所 を退いたイアン・ヘンダーソン氏が、「ラフロイグの...

PULTENEY aged 5 years HIDDEN SPIRITS ボトラーリリースの少ないプルトニー。2012年に蒸留され、5年熟成でボトリングされた原酒は今、ぜひ楽しみたい味わいに成長しています。試飲会での予約も多かった注目のショートエイジ原酒です。 テイスティングノートもみ殻、トー...

＊配送広島限定＊ MARSMALT Le Papillon L.io 「マルスモルト ル・パピヨン」シリーズは、ウイスキーの熟成環境を形成する日本の四季折々の気候風土、その自然環境の素晴らしさを、日本に生息する蝶をモチーフに表現したシリーズです。本州では主に長野以北の山地に生息し、翅表(...

LINKWOOD aged 13 years　HIDDEN SPIRITS HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2013 年にイタリアで設立されたインディペンデント・ボトラーです。「最上級の樽を選び出し、驚くべき忘れられないボトルをリリースする」を同社のミッション...

Ardmore 10 years old HIDDEN SPIRITS 市民権を獲得してきているハイランドピーテッド原酒の筆頭がアードモア。ロッホインダールの空き樽でフィニッシュを掛けた興味深い出自。その仕上がりはスペックに依拠しない、新たなポテンシャルを感じさせます。 HIDDEN SPIR...

GLENCADAM aged 18 years 蒸留所はアンガス地方ブレチンにて1825年に創業。2003年にアンガス・ダンディー社が蒸留所を買い取り、ボトリングを再開しました。グレンカダム蒸留所で使用している蒸留器は、蒸留窯の上部から冷却器に向けて通常下向きについているラインアームが、15度...

BALVENIE aged 12 years DOUBLE WOOD バルヴェニー蒸溜所は姉妹蒸溜所であるグレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に建っています。バルヴェニーとはダフタウンにある古城の名前で、ゲール語で『山の麓の集落』の意味です。水源はコンヴァル丘陵からの数十の泉の湧水を使用してい...

Westport aged 19 years CARN MORモリソン＆マッカイは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとキーパー・オブ・ザ・クエイクを受賞しているケニー・マッカイがスコットランドのパースシャーで創業したインディペンデントボトラーで、現在パースシャーで新たな蒸溜所建設...

KINGSBARNS セント・アンドリュース ゴルフ場で知られるファイフで2014年11月30日にオープンしたキングスバーン蒸溜所は、加水シングルカスクのボトリングに定評ある独立瓶詰業者ウィームス家が建設・運営しています。18世紀に主流だった農場蒸溜所を近代的な設備で再現することがコンセプトで...

GLEN SCOTIA 1stFILL Bourbon Barrel　for SHINANOYA スプリングバンク蒸留所と同時期の1832年の創業以来、アーガイルシャーの港町で2番目に古い約185年もの歴史を積み上げる老舗蒸留所。休止、再開の幾多の波乱の時代の難局を乗り越えながら、近年、ロッホ...

BIG PEAT aged 8 years Islay LIMITED EDITION 2020 例年、アイラフェスに際して限定品をリリースしているビッグ ピートですが、今回はこれまでのボトルとは違い、なんと年数表記がございます！これまでも年数表記のあるボトルはありましたが、長い熟成を施された...

BIG PEAT RAF EDITION ダグラスレインは1948年にグラスゴーで設立されたボトラーですが、その前身となった会社の歴史は1800年代の後半にまで遡ることができます。アメリカを主な取引先とする海運業者でしたが、当時はブレンデッド・ウイスキーの需要が爆発的に高まっており、スコッチウ...

＊配送広島限定＊ Single Malt KOMAGATAKE Tsunuki Aging Bottled  in 2020 「シングルモルト駒ヶ岳 津貫エージング」は、マルス信州蒸溜所で蒸留したモルト原酒を、本土最南端のウイスキー蒸溜所であるマルス津貫蒸溜所で熟成したシングルモルトウイ...

＊配送広島限定＊ SABUROMARU 0 THE FOOL 2017年、老朽化していた三郎丸蒸留所は皆様のご支援により創建当時の姿へと蘇りました。それまでのウイスキー造りは1952年に伝統を引き継ぎながら細々と行われていたもののその進化は止まったままでした。そこで私は曾祖父2代目稲垣小...