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ラオディ ワインカスク ラム・フォー・ザ・スカイ プロジェクト
ラオディfrom ¥1,200LAODI THE SKY 東京横浜のバーオーナー6名で企画しているスカイプロジェクト。ウィスキー、そしてシードルに次ぐ、スカイプロジェクト第3段はラオスのラム!ラオディとしては初めてのワインカスク熟成ラムを樽詰め。日本とラオスの空を繋ぎます。 『THE SKY』メンバー小山一哉/After...
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サマローリ ラム カリビアン ソウル 2017エディション
サマローニfrom ¥1,800SMAROLI CARIBBEAN SOUL キューバ1998とジャマイカ2008のブレンデッドラム。スペイン系とイギリス系のなかでも個性のたった国々の原酒によるハーモニー。ラムボトリングでも着々とブレンディングスキルを積み重ねるサマローリの現在のレベルを推し量ることのできる注目作。 年数:...
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サマローリ フィジー ラム 2001
サマローニfrom ¥2,000 Samaroli Fiji Rum 2001 1968年、イタリアに創業したサマローリは、スコットランド以外では初のインディペンデントボトラーです。非スコティッシュボトラーの先駆者として、数多くの伝説的なボトリングを排出し、そのクオリティの高さと魅力的なラベルは、多くの熱狂的なファ...
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サマローニ トリニダード1999
サマローニfrom ¥2,000SAMAROLI TRINIDAD1999 1968年、イタリアに創業したサマローリは、スコットランド以外では初のインディペンデントボトラーです。非スコティッシュボトラーの先駆者として、数多くの伝説的なボトリングを排出し、そのクオリティの高さと魅力的なラベルは、多くの熱狂的なファンを魅...
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サマローリ トリニダード ラム [1991-2018] 2018ED
サマローニfrom ¥3,000SAMAROLI TRINIDAD RUM [1991-2018] 香り:バニラアイス、レザー、リコリス、ドライフルーツ、古書、オーク。味:パイナップル、ジュニパー、アーモンド、シロップ、バター、蜂蜜。 年数:-度数:45% (メーカー資料)
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ブラックアダー ロウカスク バルバドス フォースクエア ラム 2004 10年 Cask Ref:2015-015
ブラックアダーfrom ¥1,200BLACKADDER RAW CASK BARBADOS FOURSQUARE RUM 2004 10yo Cask Ref:2015-015 テイスティング・ノートとても上品な味わい。レーズンとイチジクの香りが甘くフルーティーな香りをもたらしている。甘ったるさが長く続くが、次第にオレンジ...
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ガイアナ ダイアモンド[2003-2018] 15年 for BAR RUM & WHISKY KYOTO Supported by SHINANOYA
信濃屋¥2,300GUYANA DIAMOND(2003-2018)15yo for Bar Rum&Whisky Kyoto Supported by SHINANOYA 16~17世紀のガイアナには200を超える蒸留所があった。 時代の変化に伴い最大300以上あった蒸留所は合併を繰り返し、 1988年、...
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スパイテイル ジンジャー ラム
スパイテイルfrom ¥800SPYTAIL BLACK GINGER RUM ダイエット・美肌効果などで注目を集めている天然の生姜をスパイスとともにブラックラムに漬け込んだ、世界初のジンジャー・ラムです。ベースには、伝統的なエージド・カリビアンラムを使用しています。 フランス・コニャック地方にある老舗蒸留所でつくられて...
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マウントゲイ 1703 マスター・セレクト 2018
マウントゲイfrom ¥1,800Mount Gay 1703 Master Select 2018 特徴 : 芳醇さを示す琥珀色、グラスの内側をゆっくりと伝う濃密なテクスチャー香り : 完熟したバナナ、アーモンド、キャラメルやモカが上品に調和したアロマ味わい : ナッツ、キャラメライズしたフルーツ、オークが絶妙に調...
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ディクタドール 100マンス・エイジド・ラム アンバー
ディクタドールfrom ¥700DICTADOR AMBER 100 商品名通り、100ヶ月熟成の原酒を色分けしてボトリング。すべての原酒が連続式のコラムスティルで蒸溜ののち、ex-バーボンバレル樽にて熟成。アンバーは自然な色合いと味わいのバランスが絶妙なベーシッククラス。 産地 : コロンビア香り : バニラ、糖蜜、焼い...
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ウエストインディーズ グアテマラ XO
ラムネイションfrom ¥1,100- ウエストインディーズ ラム&ケイン マーチャンツ -イギリスに本拠地を置くボトラーで、ラムの名産地からあまり知られていない地域まで厳選したラムをスモールバッチでボトリング。また、その特徴を損なわないようにチルフィルター、カラーリングは行っておりません。 <テイスティングノート>香...
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BBR ベリーズオウンセレクション グアドループ [1998] 18年
ベリーブラザーズアンドラッド¥2,000BERRY BROs&RUDD BERRYs' OWN SELECTION GUADELOUPE アグリコールらしいサトウキビのキャラクターを包み込むようなシナモン、コーヒークリーム、トフィー、エキゾチックなライチの香り。味はトロピカルフルーツのレイヤーの奥からウッディさとスパイシー...
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ビーチハウス スパイスド
グレイス蒸留所from ¥1,000beach House spiced 天国に最も近い島とも称されるモーリシャス島産のサトウキビを使用したラムです。ラム酒の原産地はカリブ海地域ですが、気候や土壌がサトウキビの栽培に適しているため、インド洋に浮かぶモーリシャス島でも優れた品質のサトウキビが収穫できます。この「ビーチハウス スパ...
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エドワード ガンパウダー ジャグ
エドワード ガンパウダーfrom ¥800EDWARD GUNPOWDER ENGLAND このラムは、1614年にカリブ海の奥深くに沈んだ、キャプテン・エドワードの旗を翻していたイギリスのガレオン船(大型の帆船)から見つかったボトルを復刻させたものです。ボトルは400年前と同じく、モーリシャス諸島から輸送されたラムで満たされていま...
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ニューグローブ 10年
ニューグローブ¥1,000New Grove 5Y フレンチオーク新樽50%+コニャック古樽50%。パッションフルーツ、マンゴー、スパイスの素晴らしいバランスが楽しめ、ダージリンティーの余韻で締めくくられます。 ニューグローブは、インド洋に浮かぶモーリシャス島で作られているインダストリアルラムです。天国に最も近い島...
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ニューグローヴ ダブルカスク ムリジエ フィニッシュ
ニューグローブfrom ¥1,000NEW GROVE DOUBLE CASK MERISIER 原酒構成 : フレンチオーク新樽7年熟成50%+コニャック古樽7年熟成50% その後ムリジエ新樽で1年熟成ラム業界への参入が比較的新しいニューグローブが考えた他社とは異なる新しい試みの一つが、このダブルカスクシリーズです。その完...
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セルバレイ ホワイト
ドン・パンチョ パナマfrom ¥800SELVAREY White ブルーノ・マーズがラム愛好者3人とタッグを組んで造り出したプレミアムラム「SELVAREY(セルバレイ)」。蒸留所はパナマのぺス地域にあり、キューバ生まれで70年代から90年代にかけてHavana Club等でも活躍した世界的にも有名なマスターブレンダーであり、...
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ゴールド・オブ・モーリシャス ソレラ5
リッチクオーfrom ¥1,000GOLD OF MAURITIUS SORERA5 アフリカの東側、インド洋に浮かぶモーリシャス島にて、フレデリック・ベステル氏によって作られたラム。ベステル家は、1800年頃、フランス シャンパーニュ アルデンヌ地域の“セダン”から、モーリシャスへ移住。そのため、品質の良いリキュールを造...
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チェアマンズ リザーブ スパイスド
セントルシア蒸留所from ¥600CHAIRMANS RESERVE シナモン、クローヴ、ナツメグ、バニラ、ココナッツのスパイス系とレモン、オレンジなどの地元の果実の味わいを含んでいます。ボイスバンデと呼ばれるカリブ海で有名な樹も使用。ラムにキックを与える味わいとなっています。スパイシーでフルーティ。 産地:セントルシア年数...
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ドンパパ10年
ブリーディングハートラムカンパニーfrom ¥1,000DON PAPA 10y フィリピンでの限定少量生産で造られるドンパパの10年。再度炭入れされたオーク樽で熟成され芳醇なドライフルーツとカカオの風味、熟成を重ねることで生まれる奥深さが感じられます。フィリピンの革命の英雄(通称「パパ・イシオ」)が名前の由来になっているフィリピン、いやアジアを...
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