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バーボンバレルで熟成した後にジャマイカ産ダークラムのバレルで10ヶ月間フィニッシュ。 甘いトフィーの香りにシナモン、ペッパーのスパイスが混じり、味わいはサトウキビ、シナモンからコクのあるラムのフィニッシュへつながります。 2段熟成を行い、香りと味に奥行きと複雑さをプラスしています。 46％  

＊配送広島限定＊  ウイスキーフォーラムが始めて開催された2019ヴィンテージ。フォーラムメンバーでテイスティングを行い、満場一致で決まった一樽。■蒸留所：桜尾蒸留所■麦芽：ミディアムピーテッド（20ppm）■樽詰：2019年1月22日■貯蔵：戸河内貯蔵庫2年2カ月＋桜尾貯蔵庫1年10カ月　...

＊配送広島限定＊  秩父蒸溜所様のご協力の下、信濃屋プライベートボトリング15周年記念ボトルの一つとして、特別な一樽をシングルカスク、カスクストレングスでボトリング致しました。　このウイスキーは、日本の埼玉県秩父市にある秩父蒸溜所で蒸溜されたシングルモルトジャパニーズウイスキーのです。 今回...

＊配送広島限定＊  ウイスキーフォーラムが始めて開催された2019ヴィンテージ。ブラックアダー社のロビン氏のセレクトで、倉敷ウイスキーフォーラム2024向けの限定ボトル。ボトルの底には、樽の内側を焦がした木の破片が沈殿してます。これが、まさにBLACKADDERの証拠。 43％  

＊配送広島限定＊  静岡蒸溜所のファーストリリース「プロローグＫ」の流れを汲む「Ｋ」第3作にして、「ポットスティルＫ」の第2弾。 蒸留機Ｋのみを使用し、さらに原料の大麦麦芽は外国産100%という特別なウイスキーです。 シングルモルトウイスキー（単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の...

＊配送広島限定＊  商品名は、プロローグＫの後継であり、単一初留蒸留機からの原酒で造られていることを表すため、「ポットスティルＫ」としています。 そして、日本産大麦麦芽100％使用の「純日本大麦」と、ファースト・エディションを示す「初版」を冠しました。 日本産大麦麦芽での蒸留は全体の生産量の...

＊配送広島限定＊  ・香り ジューシーなプラム、ホットブルーベリーティー、はちみつにディップした麦芽クラッカー。 ・味 オーキー。皮ごと漬け込んだぶどうジャム。ジューシーなオークスパイス、ビター。 ・余韻 クローブ、オーク＆モルト、ハーブの余韻が続く。 63.3％

久々にダブリン市内にオープンしたティーリング蒸留所を皮切りにアイルランドでは現在多くの新蒸留所が稼働したり建設中となるなど、まさに黄金時代を再び迎えています。名古屋の人気店・Bar Rubin's-vaseの3周年のアニバーサリーボトル。ティーリング正規代理店・スリーリバーズと共に選んだラムカ...

復興するアイリッシュウィスキーを牽引すべくダブリンで125年ぶりに稼働を始めた不死鳥ティーリング。今回そんなティーリングからTHE ULTIMATE SPIRITS向けに厳選を重ねたプライベートボトリングが日本へ到着。近年は、特に2002年に蒸溜された2回蒸留のアイリッシュ・シングルモルトが持...

※配送広島限定※ 「マルスモルト ル・パピヨン」は、ウイスキーの熟成環境を形成する日本の四季折々の気候風土、その自然環境の素晴らしさを、日本に生息する蝶をモチーフに表現したシリーズです。シーボルトが長崎で採取したことが名前の由来になっている大型の蝶「ナガサキアゲハ」がテーマの本商品は、日本では...

※配送広島限定※ 小正嘉之助蒸溜所様のご協力の下、信濃屋プライベートボトリング15周年記念ボトルの一つとして、特別な一樽をシングルカスク、カスクストレングスでボトリング致しました。　このウイスキーは、嘉之助蒸溜所で蒸溜された原酒であり、日本洋酒酒造組合にて制定された「ウイスキーにおけるジャパニ...

※配送広島限定※ 「シングルモルト嘉之助 2023 LIMITED EDITION 59％ 700ml」は、嘉之助蒸溜所で製造されたシングル モルトジャパニーズウイスキーです。2018～19 年にピート麦芽で仕込み、焼酎リチャーカスク・シェリー カスクにて熟成した原酒をメインに、複数の樽をヴァ...

※配送広島限定※ バーボンバレルノンピート安積原酒を中心に厳選ブレンドした複雑で味わいのあるシングルモルトジャパニーズウイスキー。アクセント的にほのかに香るピート香。優しく芳醇で安積独特の軽快な柑橘系の酸味、爽やかな香り立ち。樽由来の甘さとモルトの旨味、ほどよいバニラ香がバランス良くライトなボ...

＊配送広島限定＊  「山崎LE」はジャパニーズオークであるミズナラの樽、それも新樽での熟成モルトがブレンドされている。 　 香りには果実のようなふくらみのある甘さがあり、味わいにはハチミツ様のクリーミーさやベリー系のほのかな酸味が感じられ、綺麗で滑らかな香味を特長としている。 ミズナラ新樽熟成...

  2017年のアイラフェスティバルで衝撃のデビューを果たしたハンターレイン社の「ザ・キンシップ」シリーズ。本来はアイラ島に期間限定でオープンしたショップの専売ボトルでしたが、ハンターレイン社の特別な取り計らいにより超限定数を日本で販売してから2023年で6年。残念ながら今回が最終リリースとな...

アランモルト17年はファーストフィル シェリーホグスヘッド、セカンドフィル シェリーホグスヘッド、ファーストフィル バーボンバレル、これら3種の原種をほぼ均等にヴァッティングした17年熟成です。 香りは熟した青リンゴを軸に果樹園にいるような、たわわに実ったフルーツのアロマが広がり、バタースコッ...

ノスタルジーを感じさせるリフィル樽のショートエイジ、そ れを絶妙に加水したボトリング。 そして、古き良きシェリー樽熟成の香味にフォーカスしたボトリング がこのブランドの持ち味と言えよう。 48%

  果実溢れるミルクの小川。ART SESSION CLASSIC第11弾の原酒に選ばれたのは、1975年シーバス・ブラザーズ社によって設立、ダフタウンの南西に位置し、ゲール語で「ミルク色の小川」を意味するアルタアベーン蒸溜所よりシングルカスクの原酒。屋根に置かれた4つの小さなパゴダがこの蒸留...

現代のトレンドになり得る香味を持った原酒をチョイスしたART SESSION Contemporary、第2弾のベンネヴィス1996、第3弾のシークレットスペイサイド1993に続く、第4弾の原酒に選ばれたのは、2大聖地のアイラ島より、蒸溜所非公開でありながら、非常に綺麗に熟成された2007年蒸...

ART SESSION CLASSIC第12弾の原酒に選ばれたのは、1957年シーバス・ブラザーズ社によって、ストラスアイラの第2蒸溜所として設立されたグレンキース蒸溜所のシングルカスク。 シーバスリーガルをはじめ、ロイヤルサルートやパスポートのキーモルトとして長く採用されている事でも知られ、...

今回、チンチロリン第7弾としてボトリングするのは、ボトラーズリリースが少ないストラスミル蒸留所の2006年蒸留原酒の14年物、使い古されたリフィルのホグスヘッド樽で熟成された一樽。　ラベルデザインは、カスクサンプルのテイスティングの際に印象的だった、白い花、ユリの花をメインモチーフに採用。 背...

「Seek The Ultimate」というテーマが記され、最も「究極」のスタイルに近いと感じる事ができた原酒。 グレンファークラス1978、1991、ティーリング1991、1996に続く第5弾は、同じくグレンファークラスでありながらもカスクタイプが異なり、40年以上前の1977年に蒸留された...

UDV社クラシック・モルトを構成する6蒸留所の各マスターディスティラー監修の下につくられたダブル・マチュアード・シリーズのひとつ。  ルビー・ポート・ワイン樽にて仕上げの熟成を行っており、通常の「クラガンモア１２年」と比べ華やかな香りと甘さを感じることができます。 40%

近年は人気蒸溜所として国内外で評判の高いベンネヴィスはショートエイジングでも高いクオリティで安定した味わいが印象的です。 今回のボトリングはモルトマンから弊社向けのシリーズ「フロンティア」、ポジティブなフレッシュさにフルーティーで甘みもよく出ておりオススメの一本です。 （インポーター資料より）...