ラム

カロニー 23年 [1997-2020] 【ザンジバー】 南南米大陸に程近いカリブ海の小国、トリニダード・トバコ産のラムで、2003年に閉鎖された貴重なカロニー蒸留所の原酒。詳細期間は不明ですが、トロピカルエイジング後、コンチネンタルエイジング品。同蒸留所は長らく最高級のヘビーラムを得意とし...

ラムネイション　カロニ　22年　1998　 2003年に閉鎖蒸留所となってしまったカロニ蒸留所の逸品ラム。素晴らしいラム酒であることはもちろんですが、その希少性からコレクターズアイテムとして価値が上がり続けています。 トリニダードの閉鎖蒸留所、カロニから今までのレアラムシリーズの中でも特に希少...

SAMAROLI TRINIDAD RUM [1991-2018] 香り：バニラアイス、レザー、リコリス、ドライフルーツ、古書、オーク。味：パイナップル、ジュニパー、アーモンド、シロップ、バター、蜂蜜。 年数:-度数:45% （メーカー資料）

CARONI[1996]22y for 15th Anniversary of Bar Lamp ＆SHINANOYA 1918年創業のカロニー蒸留所は、政府の方針により砂糖の精製工場が 閉鎖されサトウキビの栽培が2002年に終了した影響で、2003年に閉鎖 された蒸留所。翌2004年に残り...

KIRK＆SWEENEY 23Y カリフォルニアのソノマにある35メープルストリート社が企画して瓶詰。 同社はこれ以外にもライ、ウィート、モルトをそれぞれ原料にしたウイスキーやジンなども製品化。そのいずれもがかなりの高品質ということで、大注目を集めている生産者。これはドミニカ共和国のラムで、...

1753年創業のロングポンドは、ジャマイカのトレローニー教区にある砂糖農園兼蒸留所で、ハムデン・エステートの本拠地でもある。 超ファンキーでハイエステルなスタイルのラムで知られている。 2001年ヴィンテージのラムで、大陸で21年間熟成された後、2022年にボトリングされた。 245本の限定生...

ジャマイカの伝統的な蒸留所で作られた無名のポット蒸留ラム。 ジャマイカの蒸留所は、発酵に使用する高濃度の酸を作り出すためにダンダーや泥を使用することで有名である。 その結果、ジャマイカ特有の 「ファンク 」と複雑さが異なるレベルのラムが出来上がる。 1998年ヴィンテージのジャマイカ産100%...

  スクリュードライバー様の15周年ANNIVERSARY bottleとしてかつてリリースされた、黒出目金ラベルの『CARONI』の系譜を意識し、今回は、「金魚鉢の中の“黒出目金”から見える世界」を描いたオリジナルラベルとなっております。　ラムの名店に相応しい素晴らしいカロニーです。是非、お...

49.2%

「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがTHE ULTIMATE SPIRITSの最新シリーズ「REQUIEM」。 CHAPTER4(第4章)となるリリースは、最もハイエステル...

  Tasting comment by 北梶剛 【香り】磨き上げたアンティーク家具、シガーボックス、インクや樟脳、マニキュア除光液、イランイラン、トロピカルフルーツのフーセンガム。 【味わい】熟したバナナとパイナップル、焼き栗、ドライイチジク、メープルシロップ、アッサムティー、ジャスミン...

カロニー蒸留所はカリブ海の小国、トリニダード・トバコにて1918年創業。　ヘビーラムを得意とし、その品質は”ラムのご意見番”でもあるロイヤルネイビー（英国海軍）から高い評価を受け続けてきたお墨付き。しかしながら、2002年に政府の方針により砂糖の精製工場が閉鎖されサトウキビの栽培も終了。それに...

250本限定　58.4%

210本限定。61% 香り：かなりフルーティー（プラム、焼きナシ）で、先のラムと比べて比較的柔らかい。その後ろにはレーズンの甘さ、キャラメルや黒砂糖の香り。ダークティーと微かなハーブのノート。口当たり：甘いバナナに蜂蜜とオークのスパイス（シナモン、ナツメ

228本限定　61.9% 3800

58,2%251本限定 7500

256本限定　68.7%

1997-202224year53.4%262本限定品

香り: これを超えるオリーブ、チョーク、サンファイア、模型の接着剤、過熟したバナナの香りは他にないでしょう。水を加えると: 新しい自転車のインナーチューブ、レツィナワイン、ひょっとするとフェンネルの種、ケイパーの香りがします。口に含むと(ストレート): 他のものより少し甘いかもしれませんが、タ...

香り:羊脂、磨き剤、ドローイングガム、干し草、庭の堆肥、うまみのあるソース...水を加えると: ただの新鮮なペイントの香りと、古いガレージの中、古い家の中口当たり非常に極端な味わい。水を加えると: このカローニをなじませるにはたくさんの水が必要です。ディーゼル油とオークのジュースを飲むような味...