ラム

NEW GROVE[2007] LIMOUSIN OAK CASK FOR BAR LAMP＆ SHINANOYA ニューグローブを手がけるグレイズ社は、1742年モーリシャスで初のラム蒸留所まで遡りルーツがある、モーリシャスで最も歴史のある生産者の1つ。元々自社で製糖工場を持ち、自社農園...

Jamaica Hampden 2000 18y ---Tasting Note--- 　 香り 完熟した洋梨とバナナ、鰹出汁。白木の柱の清涼感。焦がしたカラメルと有機溶媒。 　味わい 濃厚パイナップル・ジュースとオイル漬けのアンチョビ・オリーブ。薄めた海水。僅かにミントとホワイト・ペッパー...

BLACKADDER RAW CASK RUM JAMAICA HAMPDEN RUM 2000 15yo Cask Ref:2016-16 57% テイスティング・ノート香り：はじめはこってりと甘い香りと溶剤のようなツンとした香りがするが、徐々にマーマレードのような凝縮した爽やかな甘さが...

『ＳＩＮＯＢ』は、１９９７年にオープンした吉祥寺ラム酒専門店BAR “SCREW DRIVER” オーナーバーテンダーの海老沢 忍が厳選し、 ボトリングした完全オリジナルボトル。ラムボトルでは大変珍しい、一際目をひくこのラベルには「和のテイスト」が多く取り入れられている。 海老沢「忍」の名前に...

ラム認知度の上昇、それに伴う消費の拡大、福岡九州でのラム の定着化を目的に、2017年初開催、今年2019年には3度目を迎えるラムフェスタ福岡2019。今回は待望の記念ボトリングがリリース。厳選されたラムは、約300年前からの伝統と蒸留機を引き継ぐ、ガイアナ共和国はダイアモンド蒸留所から...

WILSON＆MORGAN　RUM　NATION　SAVANNA[2006]12y COGNAC CASK TROPICAL AGING ---Tasting Note--- 【香り】黒糖パン、アップルパイ、土、煙草、焼きプリンとメイプルシロップ、モラセスの香り。【味わい】口に含むと、レー...

BLACKADDER RAW CASK RUM JAMAICA MONYMUSK RUM 2003 12yo Cask Ref:2016-15 57.8%テイスティング・ノート香り：蜂蜜のシロップのようなさらりとした甘い香り。りんごや洋梨。徐々に砂糖菓子のような甘さ。味わい：アルコールの刺激...

BLACKADDER RAW CASK JAMAICA RUM 2000 14yo Cask Ref:2015-021 59.4％ テイスティング・ノート甘く、優しい香り。甘さを感じ、わずかなスパイシーさと、フルーティーさが口の中に広がる。リッチなフルーティーさが長く続き、刺激的さも感じら...

BLACKADDER RAW CASK RUM JAMAICA HAMPDEN RUM 16yo Cask ref:2017-074 56.1% テイスティング・ノート香り：典型的な南国フルーツの香り。パイナップル、バナナ。野菜のような少し青い香りも。 味わい：程よいアルコール感があり、フルー...

New Grove Single Cask 2009 for Japan Import System 特徴的な香りとコストパフォーマンスの素晴らしいインド洋のモーリシャス産ラム「ニュー グローブ」。 様々な樽サンプルからポテンシャルの高いカスクを厳選し、シングルカスクの樽出しにてボトリング...

ガイアナ [2008] 11年 ピノデシャラントフィニッシュ　シングルカスク　 　プランテーション ラムからの信濃屋向けのシングルカスクが届きました。　欧州市場では“ラムのグランクリュ”として高い評価を誇るブランド。フランスのコニャック地方で生み出されている人気ラインナップで、年に一度のみ生...

【ヴェリエ】 モニマスク 14年 EMB コンチネンタルエイジング 2004年蒸留12樽を ヨーロッパ大陸のイギリスで熟成。 サトウキビを感じられる自然な美しさ、 フレーバーとアロマが瞑想を誘うほどに 魅惑的で美味なパフューム。 度数:64.8% 年数:14年

COMPAGNIE DES INDES  TRINIDAD 16ans トリニダードディスティラーズリミテッド蒸留所の典型的なラムは、トリニダードトバゴの気候、熱、湿度を最大限に活用しています。 2つの島は、サトウキビの栽培に最適な気候です。  香り: タバコ、リコリス、プルーンだけでなく、7...

年数:度数:64.40%

The Whisky Find Panama PMD 2006 Rum & Sherry Setouchi 2019 Bottle 香り：甘やかな糖蜜、フローラルできれい味わい：花の蜜のような上品な甘み、 バニラがほどけてウッディーでスパイシーな余韻 産地：パナマ 年数:12度数:...

BARBADOS FOURSQUARE[2003]15y tasting Note 香り ささやくように優しい、温かみのあるオレンジ。玉露と落雁。プレーン・シロップ。味わい 控え目な果実味と魚介のバランス。塩水漬けの新オリーブ。和菓子と出汁昆布。リコリスのアクセント。フィニッシュ 上品な塩...

PENNY BLUE [2009] AMERICAN OAK NEW WOOD & COGNAC CASK #708 for Bar Lamp & SHINANOYA アメリカンオークニューウッドの樽で3年、さらにコニャックカスクで6年の熟成を経た1樽。 　これまでBB&...

Penny Blue XO Batch #004 カスクタイプ : バーボンカスク34%、ウイスキーカスク44%、リフィルウイスキーカスク22%ペニーブルーのユニークな試みの一つであるウイスキーカスクをブレンドしたバッチ4。 主に2003年のカスクで古い物で11年熟成。 アンバーな黄金色。 ...

BLACKADDER RAW CASK RUM BARBADOS FOURSQUERE RUM 2004 11yo Cask Ref:2016-12 テイスティング・ノート香り：ダークチョコレート、イチジク。レーズン。味わい：甘く、フルーティ。レーズンのようなしっかりとした甘さがあり...

BLACKADDER RAW CASK BARBADOS FOURSQUARE RUM 2004 10yo Cask Ref:2015-015 テイスティング・ノートとても上品な味わい。レーズンとイチジクの香りが甘くフルーティーな香りをもたらしている。甘ったるさが長く続くが、次第にオレンジ...

BLACKADDER RAW CASK JAMAICA MONEYMUSK RUM 2004 10yo Cask Ref:2015-018 58.1% テイスティング・ノート微細で、エステル香が少し香るラム。はじめのうち、チョコレートヌガーの甘さを感じるが、次第に刺激的なバニラのタンニンを感...

BLACKADDER RAW CASK JAMAICA HAMPDEN RUM 2000 14yo Cask Ref:2015-019   テイスティング・ノートサトウキビとともにオレンジマーマレードがかすかに感じられ、やわらかく、とても心地良い香り。更に開いてくると、まるで香水を吹き付け...

BLACKADDER RAW CASK GUYANA DIAMOND RUM 2003 12yo Cask Ref:2016-13 64.3%テイスティング・ノート香り：バニラ。癖のある青い香り。グラッパのようなブドウの葉の香り。味わい：青いバナナ、レーズン、タンニンの味わい。バニラとレ...

香りと味わいは共通している。ミルクチョコレート、シナモン、クローブ、スターアニス、陳年プーアル茶、木箱に入ったフルーツ。芳醇でオリエンタルな味わい。（バートレ倉橋氏）年数:13度数:56.80%