スコッチ

GLENMORAY 19years WHISKYFIND ウィスキーファインドは、2014年に設立された新しいボトラーズ会社です。 長年ウィスキーに携わっていた創業者のオーディンは、高品質なウィスキーの多文化とのコ ラボレーションを目的に、独立したボトラーズ会社を台湾にて立ち上げました。 ウィ...

STRATHISLA aged 26 years the distillery reserve スコットランド現地購入ボトル。 蒸留年数:1992 ボトリング年数:2018 カスクタイプ:2ndフィルバット (ラベル記載) 年数:26度数:57.7

ABERLOUR 20years 1996 THE WHISKYFIND JAZZ 台湾・台中と中国・上海に店舗を構えるリテイラーTHE WHISKYFIND。同社ではリテイラーを本業としながらも、代表のOdin Chou氏が直接スコットランドでのカスク調達を行い、コネクションに基づいたオリ...

ROYAL BRACKLA aged 12 years INFREQUENT FLYERS 「アリスター･ウォーカー･ウイスキー･カンパニー」は2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター･ウォーカーは現在はグレンアラヒー蒸留所を手掛けるビリー･ウォーカーの息子で、長...

CLYNELISH aged 20 years 200 Anniversary クライヌリッシュ蒸留所のバイセンテナリー（200周年）アニバーサリーボトリング。創業年にちなんだ1,819本限りのボトリング。この時のために秘蔵されていたBodega Sherry OakとRefill Amer...

 Ardmore 21years  Thompson bros 薬効サプライズ、樽とスピリッツの絶妙マッチでとても良い熟成感※ラベルは、前回の2008ビンテージに続き、再びアードモンスターラベル。ニョロニョロ？カオナシ？と言われていたアードモンスターですが、今回は洞窟に向かっています。テイステ...

GLENGARIOCH aged 21 years 1995 Whisky Lovers NAGOYA2017 ラベルはニ代目・歌川広重の「諸国名所百景」で紹介され尾州(尾張)名古屋を代表する、名古屋の金の鯱の絵をモチーフにしています。 金の鯱と言えば、古くは中日ドラゴンズの前の在名球団は’名...

＜公式コメント＞~静谷氏文章より抜粋~コッツウォルズ蒸溜所は、業界を代表する専門家ハリー・コックバーンとジム・スワン博士の指導のもと、2014年にのどかなノースコッツウォルズの地で製造を開始。同年9月にシングルモルトのファーストカスクの熟成を開始して以来、3,000を上回る様々な種類の樽でウイ...

ウィリアムソン表記のラフロイグ蒸留所から2014年蒸留、ホグスヘッド樽熟成の一本。これまでのリリースとは異なり、しっかりとした樽の影響を感じさせる一樽を選定。是非お試し下さい。 ▼Tasting Note▼香りは、深煎りの甘くコクのある香り立ち。アーモンドガナッシュ、ココナッツやマカダミアナ...

これまでにもモルト愛好家の中で高評価を受けている、ベンリネス蒸留所の1997年蒸溜のファーストフィルシェリーホグスヘッド樽熟成の原酒をシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰致しました。　既に多くのシスターカスクが世に旅立って行きましたが、更なる年月経過により当時よりも一層熟成感が増してお...

ホグスヘッド樽で熟成された原酒を、シングルカスク・カスクストレングスで瓶詰。 ダフタウン蒸留所は、1896年設立。1993年からアーサーベル＆サンズ社の傘下で「ベル」のブレンド用原酒として重要な役割を果たしてきました 。 　1975年には隣接する形で、「ダフタウン２」ことピティビアック...

香り：オレンジ、バナナ、モモなどのフルーツ。背後にしっかりとして麦芽風味。やや重めのエステル香。 フレーバー：ややビターな甘みが口に広がるフルーティさと、スパイシーさが拮抗している。フィニッシュにバニラとウッディさが強くなっていく。 総合評価：バーボン樽で熟成された、ロールスロイスといわれるス...

1968年から「ビッグコミック」誌上で連載を続ける『ゴルゴ13』（さいとう・たかを／著）。 主人公はデューク東郷。常に冷静沈着、正確無比の狙撃で依頼された仕事を遂行する、世界を舞台に暗躍する超A級スナイパー。そのクールで謎めいたキャラクターが多くのファンを魅了し続けてきました。この7月には単行...

「零次元宇宙」と呼ばれる時間・次元・宇宙を越えた壮大な世界観を描き続ける、SF漫画の巨匠、松本零士 母の復讐を胸に機械の身体を求めて旅する少年・鉄郎と謎の美女・メーテル。 二人を乗せた銀河鉄道999号は果てしない宇宙の旅を続ける。 そこで繰り広げられる様々なドラマと人物模様、そして徐々に明かさ...

「矢吹 丈」のラベルには、ストラスミル1991。 ブレンデッド⽤の原酒として造られるため、シングルモルトでのリリースはそう多くない上に、長熟は珍しいです。 精留器のついた再留釜を持つ蒸留所で、精留器によりスピリッツと銅との接触を増やし、雑味の取れたウイスキーとなります。 総本数 218本。熟成...

ブレンデッドのレシピは、ホグスヘッドのアバフェルディ、シェリーホグスヘッドのベンネヴィス、バレルのクライゲラヒで構成される。アバフェルディ由来の華やかな香りとバランスの良い麦芽とフルーツの香味。フレッシュで甘くジューシー、果実味豊かなベンネヴィス。そして、オイリーで古ボディなクライゲラヒ。シン...

～テイスティングコメント～ 　色は輝きのあるゴールド。グラスに注ぐとモルトの甘いアロマやドライパイナップル、熟れたプラムが広がり、徐々にモカやクローブ、ハチミツへと変化して行きます。　口当たりは柔らかで、ハチミツ、ゴールデンシロップの甘味にグアバやアプリコットが加わります。　フィニッシュにかけ...

  2017年のアイラフェスティバルで衝撃のデビューを果たしたハンターレイン社の「ザ・キンシップ」シリーズ。本来はアイラ島に期間限定でオープンしたショップの専売ボトルでしたが、ハンターレイン社の特別な取り計らいにより超限定数を日本で販売してから2023年で6年。残念ながら今回が最終リリースとな...

[Tasting Note] 香り：ヨード、タール、焚き火、芝土、鉛筆削り、アンティークの家具、樟脳、奥からドライアプリコット。 味わい： キッパー、海藻、ディーゼル油、乾燥茶葉、砂糖漬けの果物、かりんとう、チョコレートケーキとコーヒー。 フィニッシュ：燃えさし、アンチョビ、タバコ、レーズンバ...

ブルックラディ蒸留所からわずか2マイル（約3.2キロメートル）に位置するオクトモア農場で収穫したアイラ島産大麦を100%使用、アイラ島独自のテロワールを浮き彫りにするエディション。 61.4%

色：ライトアンバー香り：麦芽全粒粉ビスケットとピートの燃え殻が鼻先に広がり、甘いバニラ、そして蜂蜜、トフィー、クリームブリュレのノートが続く。ウイスキーが呼吸するにつれ特徴である果実の風味が前面に現れ、レモンの皮とピートスモークがグラスから立ち上る。やがてグレープフルーツ、熟れたメロン、桃、そ...

香り：甘い石の果実とシロップ、ドライアプリコット、蜂蜜メロン、熟したパイナップルの桃のヒントと鼻に繊細な花の香水。ブラウンシュガー、バニラファッジ、キャラメル、マジパンの後には、スイカズラとヘザーのヘーディなノートが続きます。泥炭の煙と暖かいトーストオークは、ドラムに深みと複雑さをもたらすため...

2016年収穫のスコットランド産大麦を１００％使用。 2017年に蒸留、ファーストフィルのアメリカンウイスキーの樽で5年間熟成、ノンチルフィルター、ノンカラーでボトリングを行いました。 フェノール値は128.9ppm。スモークしたヴァニラ、スウィートキャラメル、微かなスパイスを感じる味わい. ...

香り：甘いメロン、ハーブの蜂蜜、トーストしたナッツ、草刈りと麦芽のタッチ。 味わい：クリーミーなミルクチョコレートとスパイスの効いたナッツ。 フィニッシュ：バター、オイリーなモルト、乾燥オレンジピール、ナツメグ、ジンジャー。 HIDDEN SPIRITS社は、アンドレア・フェラーリ氏によって2...

--Tasting Note ---香りは、カリン、凍頂烏龍茶、全粒粉ビスケット、ドライパイナップル、爽やかなシトラス様、アップルジャムを挟んだクラッカー、乾いたオーク、微かにフローラル。 口に含むと、まとまりを感じ、ややオイリー。上品なモルト風味と明るい華やかさがある。花の蜜、八朔や文旦、レ...

ダフタウンの野獣」とも呼ばれるモートラックですが、その由縁は「肉厚な質感」によるものです。「2.81回蒸溜」という非常に複雑な蒸溜方法を用いています。 　肉厚なスピリッツは他にもいくつかありますが、モートラックのような重量感を持つものは少なく、スコッチブレンデッドウイスキーのベースノートとして...

Sweet Green Pepper & Chocolate Biscuit. 獅子唐とチョコレートビスケット。 ヨーロッパの愛好家からも高い評価を受けるロンドン発、新進気鋭のインディペンデントボトラー「THE SINGLE CASK」から、THE ULTIMATE SPIRITS向け...

AQUA VITAE × SHINANOYA''祥瑞乃獣''シリーズ 　良い事が起こる前兆。吉兆をもたらすと言われる瑞獣（ずいじゅう）をモチーフにした、青龍、朱雀、白虎、貔貅、玄武、麒麟の全6本からなるAQUA VITAEと信濃屋の二社共同によるコラボレーションボトル。20年～30年熟成の極め...

香り：濃厚な蜂蜜、バニラ、ヴァイツェンビールを彷彿させるバナナの香と僅かなミネラル感、奥から心地よいミントの香り。 味わい：深い麦芽の甘さ、オートミール、バタースコッチから洋梨、黄桃、オレンジ、カスタードクリーム、黄色いフルーツケーキ。 フィニッシュ：レモンパイ、パイナップル、ハニーマスター...

オクトモアは、世界で最もヘビリー・ピーテッドなシングルモルトとして、発売以来愛好家の方々にとって伝説のような存在となってきました 。シングルモルトの既成概念を覆す「解き明かせない方程式」。リスクを顧みることなく様々な視点から探り、想像を超えて挑戦し、ウイスキーの新しい領域を押し広げています。...

【香り】焚き火、燃えさし、ピートの煙、力強いスモーク系ピートの香り。 海藻、救急箱、磨き上げたアンティーク家具、タバコ。 【味わい】レーズン、ブラウンシュガー、かりんとう、黒蜜、チョコがけポテトチップス、PX樽由来の濃厚な甘さから、正山小種紅茶、炭焼きコーヒー、トースト。 【フィニッシュ】プ...

色：赤みがかった琥珀色 香り:赤ワイン、サワーチェリー、スグリやプラム、マジパン、ナッツ、タバコの葉、レーズン、シナモン、僅かなフェノール 味わい: パワフルで甘い、赤い果実、甘いチョコレート、ヘザー、塩、リコリス、焼いたパン、火薬の僅かなノート 余韻:甘い果実を伴って非常に長い、ヘザー、ア...

【香り】濃厚なバニラ、カスタードクリーム、メンソールの煙草、アプリコット紅茶、オートミールのミルク粥、奥からホワイトペッパー、ミントの葉、針葉樹林。 【味わい】バニラアイス、綿菓子、柑橘フルーツケーキ、若いバナナ、しらぬい（デコポン）、グリーンレモン。クリーミーなボディからフレッシュな柑橘果...

香り：柔らかなバニラ、プレーンヨーグルト、アップルティーの甘酸っぱさ、蜂蜜、奥からシロップ漬け金柑、イチジクのドライフルーツが甘く爽やかに広がる 味わい：軽快でスムースな口当たりと穏やかな広がり。バニラウェハース、ビスケット、レモンキャンディ、シュガーコーティングのナッツ、ハニートースト ...

焙煎したオーク樽のスモーキーさ。絆創膏や麻布、粉砂糖をまぶしたクッキー、マジパン。バニラ、メレンゲ、奥にストーンフルーツ。 口に含むと、スモーキーさと重なりながら、マジパンのようなマットに広がる甘さ、アップルパイ、ゴールデンシロップやミント、花梨やキャンディーや氷菓子。 フィニッシュは長...

通称ゴールドと呼ばれる｢カスクストレングス｣シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。多種多様なモルトを生産することで知られるロッホ ローモンド蒸留所。今回は同蒸留所よりリリースされる様々なブランドの中でも、生産量...