スモーキーなウィスキー

PORT ELLEN aged 35 years 1982 SIGNATORY 30th Anni 1825年に設立されたポートエレン蒸留所は、1920年までラムゼー家にぞくしていました。1930年に閉鎖された後、1967年に復活し、蒸留器の数を2から4に増やしました。1983年、蒸留所は完全...

Ardbeg aged 20 years 2020 batch21 BOUTIQUE-Y WHISKY アードベッグは1815年創業、世界で最もピーティーでスモーキーな風味と、型にはまらない大胆な個性で世界に名を馳せる究極のアイラモルトとして知られている蒸溜所だ。アードベッグがハイラム・ウォー...

Bowmore 1996-2020 24 years old Refill Hogshead AQUA VITAE HUNTER LAING 歴史ある大御所ボトラー・旧ダグラスレイン社の元共同代表スチュワート・レイン氏が二人の息子（長男スコット氏、次男アンドリュー氏）、更には長年旧ダグラスレイ...

LAPHROAIG WILLIAMSON aged 7 years 2011 HIROSHIMA CARP VICTORY MEMORIAL BOTTLE 2018 2018年広島カープ優勝記念ボトル。 カスクタイプ:シェリーバット 蒸留年数:2011年4月27日 ボトリング年数:2018年9...

CAOL ILA 2008-2021 Hogshead exclusive for Bar Bacchus & Liquor Park カリラ蒸留所は1846年創業、アイラ島の蒸留所の中では最大級の生産規模を誇る蒸留所である。近年、原酒不足から出荷制限やNASへの移行が多い中、...

OCTMORE 06.1 Scottish Barley PROGRESSIVE HEBRIDEAN DISTILLERS(ヘブリディーズ諸島の蒸留酒をつくる革新的な者たち)1881年にヘブリディーズ諸島アイラ島の西海岸沿いに設立されたブルックラディ蒸留所。 今日でもなお、ヴィクトリア朝時代の...

OCTOMORE　TEN YEARS シリーズの最後を飾る「10年」には、11.1や11.3の溢れんばかりの若々しさに対し、より繊細で成熟した奥行きが感じられる。前2アイテムでは大麦の特徴を前面に押し出した一方、ここでは熟成のさまざまな過程で、異なる「樽の影響」を取り入れている。「10年」は他...

NORTH STAR ARDBEG 12years old 2005  オフィシャル以外からのリリースが殆どないアードベッグ。珍しいシングルカスク原酒を飲む機会は決して多くはありません。その中でさらに、アードベッグ表記となると、より一層物が少なくなります。非常に貴重なアードベッグのシングルカ...

Laphroaig 10 years old Original Cask Strength Batch 11  ラフロイグ10年カスクストレングスは、ラフロイグ10年向けに仕込んだ樽から出来のよいものを厳選し、加水を行わずにボトリング。 (引用：武川蒸留酒販売) 2019年発売。 年数：10 ...

CAOL ILA aged 10 years WATT WHISKY ワットウイスキーは、スコッチウイスキー業界でそれぞれ約20年もの経験を持つ、ワット夫婦(マーク•ワット、ケイト•ワット)が、キャンベルタウンの地で2020年に設立した新鋭のインディペンデントボトラーズです。誰もが飲みたくな...

 ISLAY BLENDED MALT BAND LABEL Chichibu Whisky MATSURI 2021 「アイラの女王」「王室御用達の伝統的アイラ」として単体で絶大な人気を誇り、ボトラーでは入手困難な原酒を使った贅沢なブレンディングです。10年の熟成を経たブレンデッド原酒は、主...

ISLAY SINGLE MALT AS WE GET IT 香り:シャープなスモーク、モルティ、食パン、土と磯、ミンティー、湿布。 味わい:ホットで尖ったスモークからモルティな甘みにレモンピール。 フィニッシュ:スモーキーでビター、レモンピールとスモークがホットに長く続きます。パワフルで強烈...

LAGAVULIN ISLAY SINGLE MALT aged 9 years PX Sherry Cask Finish ラガヴーリン蒸留所と思われるアイラモルトならではのスモーキーさが特徴。フルーティさやカラメル、旨みを伴った深みのある芳醇なスモーキーさがとても心地良いモルトウイスキー。...

CAOL ILA aged 33 years TAKAO WHISKY FESTIVAL 2017 香り:海塩とそれに続く新鮮な柑橘類とレモングラスの海のノート 味わい:バターとクリーミーで柔らかな微妙なスモーク、自家製のフレッシュレモネード フィニッシュ:やわらかいアッシュスモークとパイナッ...

  2017年のアイラフェスティバルで衝撃のデビューを果たしたハンターレイン社の「ザ・キンシップ」シリーズ。本来はアイラ島に期間限定でオープンしたショップの専売ボトルでしたが、ハンターレイン社の特別な取り計らいにより超限定数を日本で販売してから2023年で6年。残念ながら今回が最終リリースとな...

[Tasting Note] 香り：ヨード、タール、焚き火、芝土、鉛筆削り、アンティークの家具、樟脳、奥からドライアプリコット。 味わい： キッパー、海藻、ディーゼル油、乾燥茶葉、砂糖漬けの果物、かりんとう、チョコレートケーキとコーヒー。 フィニッシュ：燃えさし、アンチョビ、タバコ、レーズンバ...

スコットランド産大麦を100%使用し、オロロソシェリー樽とアマローネワイン樽で熟成。オロロソシェリー樽の影響がスピリッツに力強い風味をもたらし、アカスグリ、リッチなフルーツケーキ、ローストしたコーヒー豆の香りが複雑な味わいを生み出します。  2016 年収穫のスコットランド産大麦を 100%使...

ブルックラディ蒸留所からわずか2マイル（約3.2キロメートル）に位置するオクトモア農場で収穫したアイラ島産大麦を100%使用、アイラ島独自のテロワールを浮き彫りにするエディション。 61.4%

香り：甘い石の果実とシロップ、ドライアプリコット、蜂蜜メロン、熟したパイナップルの桃のヒントと鼻に繊細な花の香水。ブラウンシュガー、バニラファッジ、キャラメル、マジパンの後には、スイカズラとヘザーのヘーディなノートが続きます。泥炭の煙と暖かいトーストオークは、ドラムに深みと複雑さをもたらすため...

AQUA VITAE × SHINANOYA''祥瑞乃獣''シリーズ 　良い事が起こる前兆。吉兆をもたらすと言われる瑞獣（ずいじゅう）をモチーフにした、青龍、朱雀、白虎、貔貅、玄武、麒麟の全6本からなるAQUA VITAEと信濃屋の二社共同によるコラボレーションボトル。20年～30年熟成の極め...

オクトモアは、世界で最もヘビリー・ピーテッドなシングルモルトとして、発売以来愛好家の方々にとって伝説のような存在となってきました 。シングルモルトの既成概念を覆す「解き明かせない方程式」。リスクを顧みることなく様々な視点から探り、想像を超えて挑戦し、ウイスキーの新しい領域を押し広げています。...

【香り】焚き火、燃えさし、ピートの煙、力強いスモーク系ピートの香り。 海藻、救急箱、磨き上げたアンティーク家具、タバコ。 【味わい】レーズン、ブラウンシュガー、かりんとう、黒蜜、チョコがけポテトチップス、PX樽由来の濃厚な甘さから、正山小種紅茶、炭焼きコーヒー、トースト。 【フィニッシュ】プ...

OCTOMORE 12.2 Sauternes Cask 日本国内初登場の【.2】エディションである「オクトモア12.2」は、かつて最も高く評価されたソーテルヌ樽熟成原酒の伝説の足跡を辿っている。 その「オクトモア4.2」は、蒸留所の歴史で最も人気のあるウイスキーの1つであり、甘いソーテルヌワ...

OCTOMORE 12.1 Scottish Barley オクトモアを語るにおいて、【.1】エディションほど適切なものはない。予想を超え、繊細かつパワフル、快活でダイナミック、フルーティでフローラル。非常にバランスの良いヘビリー・ピーテッドモルトだ。 既存のウイスキーの伝統からは突出している...