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ちょっとレアなラム&ウィスキーの量り売り専門店
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デメララ ラム ラフロイグカスク #20/001 for SHINANOYA 【キングスバリー】
キングスバリー¥2,000「ダブルマチュアードラム」とも呼ばれ、デメラララムの原酒を熟成し、最後のフィニッシュにモルトウイスキーを熟成させた空樽にて後熟したもので、デメラララムの味わいに加えて、フィニッシュに使用したモルトウイスキーの個性が味わいに影響した非常にユニークなラムになっています。同時に軽快さも感じる。 ...
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ガイアナ [2008] 11年 ピノデシャラントフィニッシュ シングルカスク プランテーション
信濃屋¥1,450ガイアナ [2008] 11年 ピノデシャラントフィニッシュ シングルカスク プランテーション ラムからの信濃屋向けのシングルカスクが届きました。 欧州市場では“ラムのグランクリュ”として高い評価を誇るブランド。フランスのコニャック地方で生み出されている人気ラインナップで、年に一度のみ生...
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ラムネイション カロニ 22年 1998
Rum&Whisky リトルハピネス¥3,830ラムネイション カロニ 22年 1998 2003年に閉鎖蒸留所となってしまったカロニ蒸留所の逸品ラム。素晴らしいラム酒であることはもちろんですが、その希少性からコレクターズアイテムとして価値が上がり続けています。 トリニダードの閉鎖蒸留所、カロニから今までのレアラムシリーズの中でも特に希少...
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パナマ [2014] 6年 マルサラフィニッシュ シングルカスク
信濃屋¥1,110パナマ [2014] 6年 マルサラフィニッシュ シングルカスク パナマ共和国は「三度の独立を経験した国」と呼ばれ多様な文化を吸収し、スペイン系のラムの中でも柔らかな甘みと艶のある質感が特徴です。メゾン・フェラン社が生み出した「ダブル・エイジング」の技術により若い熟成ながら、深い奥行きを感じ...
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シノビ ベネズエラ C.A.C.S.A
酒専門店BAR “SCREWDRIVER¥2,300『SINOB』は、1997年にオープンした吉祥寺ラム酒専門店BAR “SCREW DRIVER” オーナーバーテンダーの海老沢 忍が厳選し、 ボトリングした完全オリジナルボトル。ラムボトルでは大変珍しい、一際目をひくこのラベルには「和のテイスト」が多く取り入れられている。 海老沢「忍」の名前に...
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ラムネイション グアドループ ヴィユー
Rum&Whisky リトルハピネス¥1,500ラムネイション グアドループ ヴィユー オーガニックで土っぽい感じ。 花の香りやアニス、オレンジの花と皮、 グリーンティーやプアール茶、 そしてほんの少し燃料系の香りもある。 ハーブと砂糖入り緑茶や紅茶。 苔っぽさとインドのスパイスのノートと共に 力強いボディでクローブやベルガモット。 リコ...
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BB&R レトロラベル バルバドス [2005] 13年 リフィルバーボンバレル#116
BB&R¥2,200BB&R レトロラベル バルバドス [2005] 13年 リフィルバーボンバレル#116 完熟したバナナ、濃いアッサムティー、バニラ, ホイップクリーム、強いエステルとチョコレートカヌレ、ドライアプリコットが絡み合りい複雑な香り。 口に含むと、ビター&スイートが広がり、 バニ...
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ヴェリエ モニマスク ラム2010 9年
Rum&Whisky リトルハピネス¥1,960ヴェリエ モニマスク ラム2010 9年 モニマスク蒸留所のコラムスティルで蒸留され、ジャマイカで9年間熟成、4,660本限定リリース。 香りは特徴的で最初はアプリコット、 ココナッツにバニラ、 後からマンゴー、ウッドにミモザ。 味は力強くショウノウやグアバ、 後からカルダモンやナツメグな...
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【ヴェリエ】 モニマスク 11年 MMW コンチネンタルエイジング
Rum&Whisky リトルハピネス¥2,000【ヴェリエ】 モニマスク 11年 MMW コンチネンタルエイジング 2006年蒸留10樽、 2004年蒸留2樽、 2002年蒸留4樽 をブレンドしジャマイカで熟成。 モニマスクらしい味わいで何にも邪魔されない 複雑なフレーバーとアロマで優雅かつ美味。 度数:63.9% 年数:11年
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【ヴェリエ】 モニマスク 14年 EMB コンチネンタルエイジング
Rum&Whisky リトルハピネス¥1,960【ヴェリエ】 モニマスク 14年 EMB コンチネンタルエイジング 2004年蒸留12樽を ヨーロッパ大陸のイギリスで熟成。 サトウキビを感じられる自然な美しさ、 フレーバーとアロマが瞑想を誘うほどに 魅惑的で美味なパフューム。 度数:64.8% 年数:14年
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ラオディ ワインカスク ラム・フォー・ザ・スカイ プロジェクト
ラオディ¥1,200LAODI THE SKY 東京横浜のバーオーナー6名で企画しているスカイプロジェクト。ウィスキー、そしてシードルに次ぐ、スカイプロジェクト第3段はラオスのラム!ラオディとしては初めてのワインカスク熟成ラムを樽詰め。日本とラオスの空を繋ぎます。 『THE SKY』メンバー小山一哉/After...
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ヴェリエ マウントギルボア 2008年 ヴェリエ社70周年記念ボトル
メゾンドウィスキー¥1,600Velier 70th anniversary Bottle Mount Gilboa 2008 2017年秋にフランスのメゾン・ド・ウイスキー社がリリースしたイタリアのヴェリエ社創設70周年記念の特別限定ボトル。マウントゲイ蒸留所の2008年蒸留の66%、バレルストレングスです。ラムでは珍...
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コンパニーデザンド トリニダード 16年 シングルカスク
トリニダード¥2,000COMPAGNIE DES INDES TRINIDAD 16ans トリニダードディスティラーズリミテッド蒸留所の典型的なラムは、トリニダードトバゴの気候、熱、湿度を最大限に活用しています。 2つの島は、サトウキビの栽培に最適な気候です。 香り: タバコ、リコリス、プルーンだけでなく、7...
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サマローリ ラム カリビアン ソウル 2017エディション
サマローニ¥1,800SMAROLI CARIBBEAN SOUL キューバ1998とジャマイカ2008のブレンデッドラム。スペイン系とイギリス系のなかでも個性のたった国々の原酒によるハーモニー。ラムボトリングでも着々とブレンディングスキルを積み重ねるサマローリの現在のレベルを推し量ることのできる注目作。 年数:...
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サマローリ フィジー ラム 2001
サマローニ¥2,000 Samaroli Fiji Rum 2001 1968年、イタリアに創業したサマローリは、スコットランド以外では初のインディペンデントボトラーです。非スコティッシュボトラーの先駆者として、数多くの伝説的なボトリングを排出し、そのクオリティの高さと魅力的なラベルは、多くの熱狂的なファ...
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サマローニ トリニダード1999
サマローニ¥2,000SAMAROLI TRINIDAD1999 1968年、イタリアに創業したサマローリは、スコットランド以外では初のインディペンデントボトラーです。非スコティッシュボトラーの先駆者として、数多くの伝説的なボトリングを排出し、そのクオリティの高さと魅力的なラベルは、多くの熱狂的なファンを魅...
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サマローリ トリニダード ラム [1991-2018] 2018ED
サマローニ¥3,000SAMAROLI TRINIDAD RUM [1991-2018] 香り:バニラアイス、レザー、リコリス、ドライフルーツ、古書、オーク。味:パイナップル、ジュニパー、アーモンド、シロップ、バター、蜂蜜。 年数:-度数:45% (メーカー資料)
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カロニ 18年 2000 創設100周年記念 レプリカボトル
ラメゾン&ヴェリエ社¥3,000CARONI 18yo 100th ANNIVERSARY (distilled in 2000) 1918年創業のカロニ蒸留所は、政府の方針により砂糖の精製工場が閉鎖されサトウキビの栽培が2002年に終了した影響で、2003年に閉鎖されました。翌2004年に残りの在庫(樽)の多くをフランス...
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ジェネラル ラム トレーダーズ カロニ 1998年
クルーシャルドリンクス¥2,900GENERAL TRADERS CARONI1998 香りはオレンジやトフィー、キャラメルのアロマから徐々にスパイス、オーク、松ヤニを伴ったトロピカルフルーツへと変化して行きます。味は熟成バルサミコの旨みを熟したプルーン、アプリコット、パイナップルといったフルーツが包みこみ、焦がし砂糖、アニ...
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ガイアナ ダイアモンド 2003 for Bar Maeda
バー前田¥1,100ラベルデザインは”藍銅鉱の島(Azurite islands)”というタイトルで、藍銅鉱(Azurite アズライト)の語源であるペルシャ語にて”青色”の意味を持つ”Iazuward”に由来している。 テイスティングコメント: 香りはゴムと石灰質のミネラル、レモンパイ、焼きパイナップル、干し...
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バルバドス フォースクエア [2003] 15年 バレル#22 for Rum & Whisky KYOTO
Rum&Whisky¥1,500BARBADOS FOURSQUARE[2003]15y tasting Note 香り ささやくように優しい、温かみのあるオレンジ。玉露と落雁。プレーン・シロップ。味わい 控え目な果実味と魚介のバランス。塩水漬けの新オリーブ。和菓子と出汁昆布。リコリスのアクセント。フィニッシュ 上品な塩...
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フィジー サウスパシフィック(フィンチ・Rum&Whisky)
Rum&Whisky¥1,800Tasting Note 香り 完熟オレンジとシロップ漬けのパイナップル。干し草とべっこう飴。ネイルリムーバー。 味わい 酸と塩味の刺激ある、旨み豊かな魚介のスープ。上品な烏龍茶の複雑な渋みと優しいはちみつの甘み。 フィニッシュ スモーキーで刺激的な長い余韻。 コメント 国内プライベー...
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ペニーブルー シングルカスク [2009] for Bar Lamp & SHINANOYA
ペニーブルー¥1,800PENNY BLUE [2009] AMERICAN OAK NEW WOOD & COGNAC CASK #708 for Bar Lamp & SHINANOYA アメリカンオークニューウッドの樽で3年、さらにコニャックカスクで6年の熟成を経た1樽。 これまでBB&...
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ペニー ブルー XO バッチナンバー 004
ペニーブルー¥1,500Penny Blue XO Batch #004 カスクタイプ : バーボンカスク34%、ウイスキーカスク44%、リフィルウイスキーカスク22%ペニーブルーのユニークな試みの一つであるウイスキーカスクをブレンドしたバッチ4。 主に2003年のカスクで古い物で11年熟成。 アンバーな黄金色。 ...
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ブラックアダー ロウカスク ラム バルバドス フォースクエア ラム 2004年 11年 Cask Ref:2016-12
ブラックアダー¥1,200BLACKADDER RAW CASK RUM BARBADOS FOURSQUERE RUM 2004 11yo Cask Ref:2016-12 テイスティング・ノート香り:ダークチョコレート、イチジク。レーズン。味わい:甘く、フルーティ。レーズンのようなしっかりとした甘さがあり...
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ブラックアダー ロウカスク バルバドス フォースクエア ラム 2004 10年 Cask Ref:2015-015
ブラックアダー¥1,200BLACKADDER RAW CASK BARBADOS FOURSQUARE RUM 2004 10yo Cask Ref:2015-015 テイスティング・ノートとても上品な味わい。レーズンとイチジクの香りが甘くフルーティーな香りをもたらしている。甘ったるさが長く続くが、次第にオレンジ...
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ブラックアダー ロウカスク ジャマイカ モニマスク ラム 2004 10年 Cask Ref:2015-018
ブラックアダー¥1,300BLACKADDER RAW CASK JAMAICA MONEYMUSK RUM 2004 10yo Cask Ref:2015-018 58.1% テイスティング・ノート微細で、エステル香が少し香るラム。はじめのうち、チョコレートヌガーの甘さを感じるが、次第に刺激的なバニラのタンニンを感...
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ブラックアダー ロウカスク ラム ジャマイカ ハムデン ラム 16年 Cask ref:2017-074
ブラックアダー¥1,500BLACKADDER RAW CASK RUM JAMAICA HAMPDEN RUM 16yo Cask ref:2017-074 56.1% テイスティング・ノート香り:典型的な南国フルーツの香り。パイナップル、バナナ。野菜のような少し青い香りも。 味わい:程よいアルコール感があり、フルー...
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ブラックアダー ロウカスク ニカラグアン ラム 2002 12年 Cask Ref:2015-020
ブラックアダー¥1,000BLACKADDER RAW CASK NICARAGUAN RUM 2002 12yo テイスティング・ノート甘ったるさと、タバコやスパイシーな香りがわずかにして、それとともにオークのタンニンが感じられるが、これらのバランスが実に素晴らしい。クリーミーなバニラや糖蜜の甘さと、スパイシー...
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ガイアナ ダイアモンド[2003-2018] 15年 for BAR RUM & WHISKY KYOTO Supported by SHINANOYA
信濃屋¥2,300GUYANA DIAMOND(2003-2018)15yo for Bar Rum&Whisky Kyoto Supported by SHINANOYA 16~17世紀のガイアナには200を超える蒸留所があった。 時代の変化に伴い最大300以上あった蒸留所は合併を繰り返し、 1988年、...
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ワーシーパーク 13年 2006 ジャマイカ ラム フォー バートレ 広島 Jamaican Rum 2006 13yo for Bar Tre ウイスキーファインド
ウイスキーファインド¥1,600香りと味わいは共通している。ミルクチョコレート、シナモン、クローブ、スターアニス、陳年プーアル茶、木箱に入ったフルーツ。芳醇でオリエンタルな味わい。(バートレ倉橋氏)年数:13度数:56.80%