アードナムルッカン シングルカスク 2015 7年 ”AD/05:15 CK.155” 秩父ウィスキー祭ボトリング2023

アードナムルッカン蒸留所は、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所だ。
スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島。
グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で蒸留所を建設し開業したのが2014年。
ピーテッドとアンピーテッドのモルトを72時間～120時間かけてフレンチオーク（ステンレスも併用）の発酵槽で発酵、バーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めている。
数少ない西ハイランドの蒸溜所で、愛好家の間でも期待値がとても高い蒸留所となっている。
こちらはアードナムルッカンの日本で初めてのプライベートシングルカスクである。

香り： 潮風、お香、レモンピール、ホワイトペッパー、ジンジャー、オールスパイス等の新木系スパイス。奥から煙草や干し草、乳酸系発酵飲料。

味わい：ジンジャーブレッド、バナナチップ、塩水漬けのグリーンオリーブ、エールビール、徐々にレモンシャーベット、オレンジ牛乳等の柑橘果実。

フィニッシュ：再び、新木系のオークスパイスが弾け出すが、間もなく穏やかになり籾殻、乾燥ホップ、フルーツオイルやオールドボトルのグラッパ、またフルーツブランデーのような繊細で奥行きのある甘さが長く続く。
Tasting comment by 北梶　剛

59.7%