バルバドス　フォースクエア　[2003] 15年　バレル＃22　for Rum & Whisky KYOTO

tasting Note

香り ささやくように優しい、温かみのあるオレンジ。玉露と落雁。プレーン・シロップ。
味わい 控え目な果実味と魚介のバランス。塩水漬けの新オリーブ。和菓子と出汁昆布。リコリスのアクセント。
フィニッシュ 上品な塩味の余韻がさっと切れ上がる。
コメント インターナショナル・スピリッツ・チャレンジを始め、欧米のラム・アワードの多くで1位に輝くフォースクエア蒸留所の樽出し原酒。単式と連続式の蒸留器を併設し、その二つを混和してブレンデッド・ウイスキーのようなバランス良いラムを生産している。

(Tasted by Rum and Whisky オーナーバーテンダー 定元学氏)