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ガイアナ [2008] 11年 ピノデシャラントフィニッシュ　シングルカスク　 　プランテーション ラムからの信濃屋向けのシングルカスクが届きました。　欧州市場では“ラムのグランクリュ”として高い評価を誇るブランド。フランスのコニャック地方で生み出されている人気ラインナップで、年に一度のみ生...

パナマ [2014] 6年 マルサラフィニッシュ 　シングルカスク パナマ共和国は「三度の独立を経験した国」と呼ばれ多様な文化を吸収し、スペイン系のラムの中でも柔らかな甘みと艶のある質感が特徴です。メゾン・フェラン社が生み出した「ダブル・エイジング」の技術により若い熟成ながら、深い奥行きを感じ...

『ＳＩＮＯＢ』は、１９９７年にオープンした吉祥寺ラム酒専門店BAR “SCREW DRIVER” オーナーバーテンダーの海老沢 忍が厳選し、 ボトリングした完全オリジナルボトル。ラムボトルでは大変珍しい、一際目をひくこのラベルには「和のテイスト」が多く取り入れられている。 海老沢「忍」の名前に...

ラムネイション グアドループ ヴィユー オーガニックで土っぽい感じ。 花の香りやアニス、オレンジの花と皮、 グリーンティーやプアール茶、 そしてほんの少し燃料系の香りもある。  ハーブと砂糖入り緑茶や紅茶。 苔っぽさとインドのスパイスのノートと共に 力強いボディでクローブやベルガモット。 リコ...

ヴェリエ モニマスク ラム2010 9年 モニマスク蒸留所のコラムスティルで蒸留され、ジャマイカで9年間熟成、4,660本限定リリース。 香りは特徴的で最初はアプリコット、 ココナッツにバニラ、 後からマンゴー、ウッドにミモザ。 味は力強くショウノウやグアバ、 後からカルダモンやナツメグな...

【ヴェリエ】 モニマスク 14年 EMB コンチネンタルエイジング 2004年蒸留12樽を ヨーロッパ大陸のイギリスで熟成。 サトウキビを感じられる自然な美しさ、 フレーバーとアロマが瞑想を誘うほどに 魅惑的で美味なパフューム。 度数:64.8% 年数:14年

COMPAGNIE DES INDES  TRINIDAD 16ans トリニダードディスティラーズリミテッド蒸留所の典型的なラムは、トリニダードトバゴの気候、熱、湿度を最大限に活用しています。 2つの島は、サトウキビの栽培に最適な気候です。  香り: タバコ、リコリス、プルーンだけでなく、7...

 Samaroli Fiji Rum 2001 1968年、イタリアに創業したサマローリは、スコットランド以外では初のインディペンデントボトラーです。非スコティッシュボトラーの先駆者として、数多くの伝説的なボトリングを排出し、そのクオリティの高さと魅力的なラベルは、多くの熱狂的なファ...

SAMAROLI  TRINIDAD1999 1968年、イタリアに創業したサマローリは、スコットランド以外では初のインディペンデントボトラーです。非スコティッシュボトラーの先駆者として、数多くの伝説的なボトリングを排出し、そのクオリティの高さと魅力的なラベルは、多くの熱狂的なファンを魅...

BARBADOS FOURSQUARE[2003]15y tasting Note 香り ささやくように優しい、温かみのあるオレンジ。玉露と落雁。プレーン・シロップ。味わい 控え目な果実味と魚介のバランス。塩水漬けの新オリーブ。和菓子と出汁昆布。リコリスのアクセント。フィニッシュ 上品な塩...

Tasting Note 香り　 完熟オレンジとシロップ漬けのパイナップル。干し草とべっこう飴。ネイルリムーバー。 味わい　 酸と塩味の刺激ある、旨み豊かな魚介のスープ。上品な烏龍茶の複雑な渋みと優しいはちみつの甘み。 フィニッシュ スモーキーで刺激的な長い余韻。 コメント　国内プライベー...

PENNY BLUE [2009] AMERICAN OAK NEW WOOD & COGNAC CASK #708 for Bar Lamp & SHINANOYA アメリカンオークニューウッドの樽で3年、さらにコニャックカスクで6年の熟成を経た1樽。 　これまでBB&...

Penny Blue XO Batch #004 カスクタイプ : バーボンカスク34%、ウイスキーカスク44%、リフィルウイスキーカスク22%ペニーブルーのユニークな試みの一つであるウイスキーカスクをブレンドしたバッチ4。 主に2003年のカスクで古い物で11年熟成。 アンバーな黄金色。 ...

BLACKADDER RAW CASK RUM BARBADOS FOURSQUERE RUM 2004 11yo Cask Ref:2016-12 テイスティング・ノート香り：ダークチョコレート、イチジク。レーズン。味わい：甘く、フルーティ。レーズンのようなしっかりとした甘さがあり...

BLACKADDER RAW CASK BARBADOS FOURSQUARE RUM 2004 10yo Cask Ref:2015-015 テイスティング・ノートとても上品な味わい。レーズンとイチジクの香りが甘くフルーティーな香りをもたらしている。甘ったるさが長く続くが、次第にオレンジ...

BLACKADDER RAW CASK JAMAICA MONEYMUSK RUM 2004 10yo Cask Ref:2015-018 58.1% テイスティング・ノート微細で、エステル香が少し香るラム。はじめのうち、チョコレートヌガーの甘さを感じるが、次第に刺激的なバニラのタンニンを感...

BLACKADDER RAW CASK NICARAGUAN RUM 2002 12yo  テイスティング・ノート甘ったるさと、タバコやスパイシーな香りがわずかにして、それとともにオークのタンニンが感じられるが、これらのバランスが実に素晴らしい。クリーミーなバニラや糖蜜の甘さと、スパイシー...

香りと味わいは共通している。ミルクチョコレート、シナモン、クローブ、スターアニス、陳年プーアル茶、木箱に入ったフルーツ。芳醇でオリエンタルな味わい。（バートレ倉橋氏）年数:13度数:56.80%

BERRY BROs&RUDD BERRYs' OWN SELECTION GUADELOUPE アグリコールらしいサトウキビのキャラクターを包み込むようなシナモン、コーヒークリーム、トフィー、エキゾチックなライチの香り。味はトロピカルフルーツのレイヤーの奥からウッディさとスパイシー...