カリラ[2009] 9年ホグスヘッド for SHINANOYA【エリクサーディスティラーズ/パラダイス】　

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サイズ 30ml

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カリラ蒸留所は1846年設立。新旧ともに抜群の安定感のある味わいで、綺麗な甘み、ピートに隠れた繊細でフルーティーな一面も見られる。

　ヤングカリラという言葉が一般的に定着する程、10年前後のリリースが多く見られる銘柄ですが、実はいくつかのスタイルを持っている銘柄でもあります。今回選定したカリラは、シトラス、海のニュアンス、ピート、繊細なフローラル、オイリーの各要素のバランスが非常に優秀で、総じてアルコールの未熟感をあまり感じない。　終始、爽やかな表情を見せ、一足先に夏の気配を思い出させてくれる。 ≪テイスティングコメント≫
　香りは、爽やかに抜けていく海風、燻製落花生、甘みのあるフローラル、かすかにバニラ、レモンやシトラス、焼き牡蠣、ホップやディルのようなフレッシュハーブ。
　口に含むと、非常にフレッシュな印象で、綺麗な甘みを感じる。シャープながらオイリーなテクスチャー。アイラピート、レモン、アーモンドミルク。
　フィニッシュはナッティーでオイリー、レモンとディルのようなフレッシュなハーブ様の苦み、次第にバニラを伴ったモルトの甘みとヨード様のアイラピート。（Tasted by 信濃屋スピリッツバイヤー）60.6%

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カリラ[2009] 9年 ホグスヘッド for SHINANOYA【エリクサーディスティラーズ/パラダイス】