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復興するアイリッシュウィスキーを牽引すべくダブリンで125年ぶりに稼働を始めた不死鳥ティーリング。
今回そんなティーリングからTHE ULTIMATE SPIRITS向けに厳選を重ねたプライベートボトリングが日本へ到着。
近年は、特に2002年に蒸溜された2回蒸留のアイリッシュ・シングルモルトが持つトロピカルフルーツフレイバーが愛好家の間でしばしば話題になっているが、この17年熟成は、そんな2002年に蒸溜された原酒に似たフルーティな香味に加えて、ワイン樽由来の甘酸っぱいベリー系果実の香味、豊かでコクのある紅茶（発酵茶）のフレイバーが印象的な1本。
中期熟成の魅力が詰まった飲み応え抜群のアイリッシュを堪能して欲しい。
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