アイリッシュ 1989 28年 ラムカスク

Irish single malt28y 1989 Rum Cask

アイリッシュ 1989 は伝統の 3 回蒸溜を守り続ける、現存する最古の北アイルランドの蒸溜所で、ラムカスクの 28年熟成。

シングルカスク、カスクストレングスボトリング。

色は深みのあるアンバー。グラスに注いだ瞬間からサバラン、黒糖の旨みが凝縮されたアロマに、ねっとりとしたドライオレンジの濃厚な甘い香りが立ち上ります。

味わいは完熟したマンゴーやパパイヤなどのトロピカルフルーツ、ブラウンシュガーを主体に、ピンクペッパー、ジンジャーブレッド、甘栗がアクセントとして現れます。

フィニッシュはローストしたマカダミアナッツ、シナモンの穏やかな余韻が長く続きます。
南国フレーバーとラムカスクによる濃厚な甘さが見事に融合したこの味わいは、入手が困難になりつつある 80年代アイリッシュのなかでも極上の1本。

ラベルの花：シャムロック（ミヤマカタバミ）
花言葉：喜び

テイスティングノート
色：深みのあるアンバー
香り：サバラン、黒糖、ドライオレンジ、マンゴー
味わい：マンゴー、パパイヤ、ブラウンシュガー、ピンクペッパー、ジンジャーブレッド、甘栗

年数:28
度数:59.1

（輸入元資料）