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KANOSUKE 3years old 2019-2022 Single Malt for Rubin's-vase 5th Anniversary

名古屋のモルトバーRrbin's-vaseさんの5周年記念ボトル

嘉之助　2019-2022

バーボンバレル

年数：3

度数：58

【この店にある理由】鹿児島・日置、東シナ海に沈む夕陽を眺める吹上浜の蒸溜所。製造部主任の小野さんに案内していただき、目視で澄ませる麦汁、5〜6日かけた発酵、ワームタブ、3基の蒸留器と、どこも急がない造りを見てきました。蒸溜所のバーで夕陽を見ながら飲んだ嘉之助の余韻が、あの夕陽と同じ速さで消えていったこと。それが私にとっての「MELLOW」で、この棚に嘉之助を並べる理由です。

蒸溜所を訪ねたときのことは、コラム「嘉之助蒸溜所レポート・メローなウイスキーの秘密」に綴っています。