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YAMAZAKI LIMITED EDITION 2017

「山崎 LIMITED EDITION 2017」は、シェリー、ポートといった美酒を育んだヨーロピアンオークの樽で20年以上熟成した希少な山崎モルトを使用。それにアメリカンオークの若く活き活きとした原酒を組み合わせることで、甘やかでなめらかで複雑な山崎に仕上がりました。初めの一杯は是非ストレートで愉しんでいただきたい、特別な山崎です。

「山崎 LIMITED EDITION 2017」の特長のひとつは、高酒齢の原酒と若い原酒の出会いが生み出す、重厚かつ品を感じさせる味わい。20年を超えるヨーロピアンオークのシェリー樽原酒やポート樽原酒が、甘く華やかで落ち着いた奥深さを表現する一方、そこにあえて若く力強いアメリカンオーク樽の原酒を合わせることで、高酒齢原酒のみでは立ち気味になる、樽香や酸を包み込み、厚みがありながらなめらかさも併せ持つ、独特な味わいを実現しました。

年数表記のない「ノンエイジ・ウイスキー」は、使用原酒の酒齢に縛られないため、より幅広くウイスキーの味わいを追求できる側面があります。「山崎 LIMITED EDITION 2017」の特長も、こうした「ノンエイジ・ウイスキー」の持つポテンシャルによって生み出されたと言えるかもしれません。

テイスティングノート

なめらかな味わい、甘やかで複雑な香り、シェリー、ポートといった美酒を育んだヨーロピアンオークの樽で20年以上熟成した希少な山崎モルトを使用。アメリカンオークの若く活き活きとした原酒を組み合わせることで、甘やかでなめらかで複雑なシングルモルト山崎になりました。

色:赤味がかった琥珀色

香り:甘く華やか・熟した苺やメロン・カスタードクリーム・終盤にカカオのアクセント

味わい:なめらかで甘やか・肌理細やかで透明感を感じさせる酸味をそなえた甘さ・熟した柿・蜜柑

フィニッシュ:かすかではあるが非常に長い綺麗な余韻・ウッディネス・スパイシー

(メーカ資料)
年数:-
度数:43