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ロングポンド2007 15年 トロピカルエイジング REQUIEM
Rum&Whisky リトルハピネス¥3,800第3章となるリリースは、再びイギリス系ラムの中でも最もハイエステルなラムを生産する産地であるジャマイカより、ハンプデンエステートの本拠地でもあるトレローニー教区で、1753年からラムをつくりつづけてきたジャマイカの老舗蒸留所ロングポンドの16年熟成原酒。チャプター1と同じ蒸留所だが、一味違った...
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ポートモラント1997 25年トロピカルエイジング REQUIEM
Rum&Whisky リトルハピネス¥3,500「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがTHE ULTIMATE SPIRITSの最新シリーズ「REQUIEM」。 CHAPTER4(第4章)となるリリースは、最もハイエステル...
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ニューヤーマス 1994 27年 トロピカルエイジング REQUIEM
Rum&Whisky リトルハピネス¥5,500Tasting comment by 北梶剛 【香り】磨き上げたアンティーク家具、シガーボックス、インクや樟脳、マニキュア除光液、イランイラン、トロピカルフルーツのフーセンガム。 【味わい】熟したバナナとパイナップル、焼き栗、ドライイチジク、メープルシロップ、アッサムティー、ジャスミン...
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ストーヴス トリニダード18年
Rum&Whisky リトルハピネス¥2,700青林檎、パイナップル、桃、グレープフルーツ、バナナ、ペッパー、青々しいハーバル、鼻抜けにスミレを思わせるフローラル。焦がした黒糖、完熟したメロンにわずかなカスタード。重々しさや甘さで楽しむだけのラムとは一線を画す通好みな一本。 時間をおくごとに顔を出す奥行きのある複雑な香りは是非ストレートでじ...
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カロニー[1999] 21年 for SANSIBAR & SHINANOYA 【アンリ ルソー エディション】
Rum&Whisky リトルハピネス¥9,800カロニー蒸留所はカリブ海の小国、トリニダード・トバコにて1918年創業。 ヘビーラムを得意とし、その品質は”ラムのご意見番”でもあるロイヤルネイビー(英国海軍)から高い評価を受け続けてきたお墨付き。しかしながら、2002年に政府の方針により砂糖の精製工場が閉鎖されサトウキビの栽培も終了。それに...
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キングススバリー トリニダード 2003 18年 オーセンティックラム
Rum&Whisky リトルハピネス¥2,800「TDL」の識別コードが記されており、トリニダー ド・ディスティラリー・リミテッド社で蒸留された原酒で、コラムスチルで蒸留されたアンゴスチュラであると予想される原酒になります。 しっかりとした黒糖の中にウッディさとスパイシーさ、複雑さを与えるスモーキーなアロマから、口に含むと、煮込んだシロップ...
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ニューグローブ シングルカスク2013 リムーザンオーク 7bars
Rum&Whisky リトルハピネス¥1,300little happiness 広島 葉柳 札幌 Lamp 東京 mojo 横浜 owl 京都 Sancristbal 神戸 Rummy 博多 の7つのお店のシェアカスク。 蒸留 2013年7月 樽詰め 2013年9月 ボトリング 2022年7月 カスクタイプ:リム...
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アプルトン 2003 エステート ハーツコレクション
Rum&Whisky リトルハピネス¥3,500アプルトンエステートのスピリッツの世界において初の女性マスターブレンダーの地位を築いた”ジョイ・スペンス”と、 シングルモルトに匹敵するレベルとなるようラムの等級制度を構築し今日のラムの発展に大きく貢献したプレミアムスピリッツを扱うヴェリエ社のオーナーである”ルカ”、 二人のコラボレーショ...
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アプルトン37年 1984 エステート ハーツコレクション
シーティスピリッツジャパン株式会社¥14,000---テイスティングコメント---・味わい:ナツメグ、ハニーバニラ、 濃厚なオーク、オレンジブラッサム の奥から湧き上がるしっかりとした シナモン・余韻:複雑で長く続くオーク---ハーツコレクション---通常ラインナップのアプルトン エステートのラムはポットス チルとコラムスチル(連続式蒸留機...
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カロニー 23年 [1997-2020] 【ザンジバー】
ザンジバー¥4,200カロニー 23年 [1997-2020] 【ザンジバー】 南南米大陸に程近いカリブ海の小国、トリニダード・トバコ産のラムで、2003年に閉鎖された貴重なカロニー蒸留所の原酒。詳細期間は不明ですが、トロピカルエイジング後、コンチネンタルエイジング品。同蒸留所は長らく最高級のヘビーラムを得意とし...
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デメララ ラム トミントールカスク フィニッシュ for SHINANOYA 【キングスバリー】
キングスバリー¥1,700デメララ ラム トミントールカスク フィニッシュ for SHINANOYA 【キングスバリー】 「ダブルマチュアードラム」とも呼ばれ、デメラララムの原酒を熟成し、最後のフィニッシュにモルトウイスキーを熟成させた空樽にて後熟したもので、デメラララムの味わいに加えて、フィニッシュに使用したモル...
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デメララ ラム ラフロイグカスク #20/001 for SHINANOYA 【キングスバリー】
キングスバリー¥2,000「ダブルマチュアードラム」とも呼ばれ、デメラララムの原酒を熟成し、最後のフィニッシュにモルトウイスキーを熟成させた空樽にて後熟したもので、デメラララムの味わいに加えて、フィニッシュに使用したモルトウイスキーの個性が味わいに影響した非常にユニークなラムになっています。同時に軽快さも感じる。 ...
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ガイアナ [2008] 11年 ピノデシャラントフィニッシュ シングルカスク プランテーション
信濃屋¥1,450ガイアナ [2008] 11年 ピノデシャラントフィニッシュ シングルカスク プランテーション ラムからの信濃屋向けのシングルカスクが届きました。 欧州市場では“ラムのグランクリュ”として高い評価を誇るブランド。フランスのコニャック地方で生み出されている人気ラインナップで、年に一度のみ生...
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ラムネイション カロニ 22年 1998
Rum&Whisky リトルハピネス¥3,830ラムネイション カロニ 22年 1998 2003年に閉鎖蒸留所となってしまったカロニ蒸留所の逸品ラム。素晴らしいラム酒であることはもちろんですが、その希少性からコレクターズアイテムとして価値が上がり続けています。 トリニダードの閉鎖蒸留所、カロニから今までのレアラムシリーズの中でも特に希少...
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パナマ [2014] 6年 マルサラフィニッシュ シングルカスク
信濃屋¥1,110パナマ [2014] 6年 マルサラフィニッシュ シングルカスク パナマ共和国は「三度の独立を経験した国」と呼ばれ多様な文化を吸収し、スペイン系のラムの中でも柔らかな甘みと艶のある質感が特徴です。メゾン・フェラン社が生み出した「ダブル・エイジング」の技術により若い熟成ながら、深い奥行きを感じ...
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シノビ ベネズエラ C.A.C.S.A
酒専門店BAR “SCREWDRIVER¥2,300『SINOB』は、1997年にオープンした吉祥寺ラム酒専門店BAR “SCREW DRIVER” オーナーバーテンダーの海老沢 忍が厳選し、 ボトリングした完全オリジナルボトル。ラムボトルでは大変珍しい、一際目をひくこのラベルには「和のテイスト」が多く取り入れられている。 海老沢「忍」の名前に...
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ラムネイション グアドループ ヴィユー
Rum&Whisky リトルハピネス¥1,500ラムネイション グアドループ ヴィユー オーガニックで土っぽい感じ。 花の香りやアニス、オレンジの花と皮、 グリーンティーやプアール茶、 そしてほんの少し燃料系の香りもある。 ハーブと砂糖入り緑茶や紅茶。 苔っぽさとインドのスパイスのノートと共に 力強いボディでクローブやベルガモット。 リコ...
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BB&R レトロラベル バルバドス [2005] 13年 リフィルバーボンバレル#116
BB&R¥2,200BB&R レトロラベル バルバドス [2005] 13年 リフィルバーボンバレル#116 完熟したバナナ、濃いアッサムティー、バニラ, ホイップクリーム、強いエステルとチョコレートカヌレ、ドライアプリコットが絡み合りい複雑な香り。 口に含むと、ビター&スイートが広がり、 バニ...
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ヴェリエ モニマスク ラム2010 9年
Rum&Whisky リトルハピネス¥1,960ヴェリエ モニマスク ラム2010 9年 モニマスク蒸留所のコラムスティルで蒸留され、ジャマイカで9年間熟成、4,660本限定リリース。 香りは特徴的で最初はアプリコット、 ココナッツにバニラ、 後からマンゴー、ウッドにミモザ。 味は力強くショウノウやグアバ、 後からカルダモンやナツメグな...
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【ヴェリエ】 モニマスク 11年 MMW コンチネンタルエイジング
Rum&Whisky リトルハピネス¥2,000【ヴェリエ】 モニマスク 11年 MMW コンチネンタルエイジング 2006年蒸留10樽、 2004年蒸留2樽、 2002年蒸留4樽 をブレンドしジャマイカで熟成。 モニマスクらしい味わいで何にも邪魔されない 複雑なフレーバーとアロマで優雅かつ美味。 度数:63.9% 年数:11年
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【ヴェリエ】 モニマスク 14年 EMB コンチネンタルエイジング
Rum&Whisky リトルハピネス¥1,960【ヴェリエ】 モニマスク 14年 EMB コンチネンタルエイジング 2004年蒸留12樽を ヨーロッパ大陸のイギリスで熟成。 サトウキビを感じられる自然な美しさ、 フレーバーとアロマが瞑想を誘うほどに 魅惑的で美味なパフューム。 度数:64.8% 年数:14年
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ラオディ ワインカスク ラム・フォー・ザ・スカイ プロジェクト
ラオディ¥1,200LAODI THE SKY 東京横浜のバーオーナー6名で企画しているスカイプロジェクト。ウィスキー、そしてシードルに次ぐ、スカイプロジェクト第3段はラオスのラム!ラオディとしては初めてのワインカスク熟成ラムを樽詰め。日本とラオスの空を繋ぎます。 『THE SKY』メンバー小山一哉/After...
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