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「SEEK THE ULTIMATE」のテーマを礎に、ヘヴィー、エステリー、トロピカルエイジング、残酷なまでに妥協を許さず厳選した究極のシングルカスク・ラムがTHE ULTIMATE SPIRITSの最新シリーズ「REQUIEM」。 CHAPTER4(第4章)となるリリースは、最もハイエステル...

  Tasting comment by 北梶剛 【香り】磨き上げたアンティーク家具、シガーボックス、インクや樟脳、マニキュア除光液、イランイラン、トロピカルフルーツのフーセンガム。 【味わい】熟したバナナとパイナップル、焼き栗、ドライイチジク、メープルシロップ、アッサムティー、ジャスミン...

「THE ABSOLUTE」。そこには絶対的な存在や哲学、神という意味があり、絶対的な自信を持って「CHOICE」されたのが本作“THEABSOLUTE CHOICE” である。 待望の第8弾は、ドイツはTHE WHISKY AGENCYより、代表のカーステン・エルーリッヒと共に厳選された、1...

通称ゴールドと呼ばれる｢カスクストレングス｣シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。「グレンロセス 24年 1997」は、熟成年数に対してやや淡い色合いですが、たっぷりとしたフレーバーと、複雑に絡み合うアロマを持っ...

AQUA VITAE × SHINANOYA''祥瑞乃獣''シリーズ 　良い事が起こる前兆。吉兆をもたらすと言われる瑞獣（ずいじゅう）をモチーフにした、青龍、朱雀、白虎、貔貅、玄武、麒麟の全6本からなるAQUA VITAEと信濃屋の二社共同によるコラボレーションボトル。20年～30年熟成の極め...

　昨今、世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られ、現在モルトファンの中で人気を集めるアラン蒸留所。　2019年3月にはアラン島南部に第2蒸留所ラッグ蒸留所の稼働も始まり、これまでのアラン蒸留所であるロックランザ蒸留所に加え、アラン島内南北二か所での同時生産を行い、クラ...

色は赤味のかかったコッパーブラウン。クラシックスタイルなオロロソシェリーが香り、ピート由来の優しいスモークとヨード香、チョコレートやレーズン、ほのかにオレンジピールやシナモンも感じられる複雑な香り。 口当たりは優しくチョコレートとカスタードクリーム。ほのかに塩気とアーモンドの味わい。 細く長く...

Glenglant 25y 1995-2020　for SHINANOYA  25年熟成ながら、60度を超えている、奇特な業を感じるカスクで、ボトラーズのシングルカスクならではの面白い1樽。 口に含んでから余韻まで、力強いフィニッシュを持つやや男性的なグレングラント。どこか東洋的なウッディ&a...

The One Dream Selection TEANINICH 11years old Hogshead 北ハイランドのアルネスに建つティーニニック蒸溜所。ディアジオ社所有の蒸溜所の中でも、トップクラスの生産量を誇る蒸溜所で、その原酒のほとんどがジョニーウォーカーに使用されているため、シ...

Arran 21 years old ファーストフィル、セカンドフィルのシェリーホグスヘッドで熟成した原酒のみをブレンドした21年熟成。年間数量限定のリリースです。清らかな酒質が21年の熟成を経て、非常にエレガントでリッチなフレーバーをつくり上げています。 テイスティングノート 香りは芳醇で甘...

Auchentoshan 1998 23 years old T&T TOYAMA & SHINANOYA Metamorphose 今回ご紹介するボトルは、T&T TOYAMAと信濃屋とのコラボレーションで、T&T TOYAMAの稲垣貴彦、下野孔明そして信濃屋...

Glen Spey 1994-2018 23 years old Hogshead Celebration Of The Cask "セレブレーション・オブ・ザ・カスク"は、現在にも続くプレミアムレンジで、最高の状態でセレクトし、すべてシングルカスク、カスクストレングスの状態でボトリング。貴重...

STRATHCLYDE 1993 26 years old Bourbon Cask Matured Cooper's Choice  ＶＩＮＴＡＧＥ　ＭＡＬＴ　ＷＨＩＳＫＹ社は、 1992年にボウモア蒸留所で20年以上ゼネラルマネージャーとして研鑽を積んだブライアン・クルック氏によって創設さ...

SECRET SPEYSIDE MALT1991-2020 aged 29 years Sherry Cask KUNSTLER キュンストラーとはドイツ語で芸術家を意味する言葉。蒸留所を公表出来ない原酒はスコットランドの著名な女性風景画家が手掛けた蒸留所の絵画をラベルに採用。代表のイエンス氏...

AULTMORE aged 22 years DARKNESS ダークネスシリーズは標準的なシェリーバットの1/10さいず(50リッター)に組み替えたファーストフィルシェリーのオクタブでフィニッシュし、カスクストレングスでボトリング。繊細さ、落ち着き、優雅さとは対照的な「力強さ」、「濃厚さ」、...

TEANINICH aged 21 years 1998 for SHINANOYA　G&M CC ティーニニックは、ディアジオが所有する1817年創業の北ハイランドの蒸留所。2017年には200周年のバイセンテナリーを迎え、かつてはシナモンのようなスパイシーな香りが印象的な蒸留所です...

グアドループ ベルビュー1998　21年　RUMHEAD＆SCREW DRIVER＆KINKO SCREW DRIVERさん・酒のキンコーさんとのトリプル・コラボレーションによるプライベートボトルになります。   フランスの海外県である、グアドループ島ベルヴュー蒸留所の貴重な90年代の長期熟成...

Arran years old アランモルト25年は創業年にあたる1995年ヴィンテージのバーボン樽熟成原酒（65％）とシェリー樽熟成原酒（35％）を12ヵ月間シェリーホグスヘッドで追熟した25年熟成。総ボトリング数3,000本の限定商品で、日本へは270本のみの入荷です。 テイスティングノー...

OLD RHOSDHU aged 28 years -Nagomi- 「ザ・ウィスキー・エージェンシー(TWA)」と、日本市場正規代理店スリーリバーズの協力のもと信濃屋が厳選した究極のコラボレーションボトル「和-Nagomi-」。シリーズ11本目の節目に選ばれたのはロッホローモンド蒸留所のオー...

GLENROTHES 23years old “Water” AQUA VITAE AQUA VITAEより、フラッグシップとなるシグネチャーシリーズ「ギリシャ神話シリーズ」に並ぶ、もうひとつのライン「ファイブエレメンツ」。本場欧州でウイスキーを学び、レジェンドボトルをたくさん経験してきたAL...

SAMAROLI TRINIDAD RUM [1991-2018] 香り：バニラアイス、レザー、リコリス、ドライフルーツ、古書、オーク。味：パイナップル、ジュニパー、アーモンド、シロップ、バター、蜂蜜。 年数:-度数:45% （メーカー資料）

＊配送広島限定＊ Ichiro’s Malt the GAME Hanyu 26 years old 今や世界の潮流となるクラフトディスティラリー。日本においてその先人となり、今の基盤を築いた肥土伊知郎氏率いるベンチャーウィスキー・イチローズモルトとSHINANOYAのジョイントボトリン...

＊配送広島限定＊ TAKETSURU 21years old PURE MALT 「竹鶴21年ピュアモルト」は英国のウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」の発行元であるパラグラフパブリッシング社が主催するウイスキーの国際コンテスト「ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)」において世界最...

＊配送広島限定＊ HIBIKI 21years old 使用しているモルト原酒は酒齢21年以上の超長期熟成のものを入念に吟味してブレンド。合わせるグレーン原酒も酒齢21年以上の円熟原酒を厳選し、丁寧にブレンドしました。サントリーならではの多彩な原酒があればこそ実現した、贅沢な原酒のハー...